日暮里で出会う、イナムラケーキの極み。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
イナムラショウゾウの特徴
東京旅行のついでに訪れた日暮里駅近くの隠れ家的ケーキ屋です。
海外コンクールでの入賞経験を持つ、日本を代表するシェフの実力を堪能できます。
絶品のフランス菓子と共に、閑静な谷中で特別なひとときを楽しむことができます。
2025.02 【Re】以前はショコラティエも含めて2店舗ありましたが、現在は1店舗。イートインの方は無くなりましたが、テイクアウトのみでも週末は行列ができる人気店。モンブランやチョコケーキがお気に入り。焼き菓子も美味しいので、ケーキカットせずに個包装で配って食べられるもの(フィナンシェなど)の品揃えがあると嬉しいなぁと思います。レモンケーキ、2連続売ってなかったので、次回こそ買いたい。
日暮里駅から徒歩3分。谷中エリアにある、都内屈指の実力派パティスリー。素材選びから仕上げまで一切妥協しない、丁寧なお菓子作りが特徴。今回はシュークリームを注文。サクッと軽やかなシュー生地の中には、香り高いカスタードクリームがたっぷり。クリームは濃厚ながら重さはなく、卵とミルクのコク、バニラの余韻が絶妙なバランス。甘さ控えめで後味が非常に良く、基本を極めた完成度の高さが光る洋菓子。谷中散策の途中や手土産にもぴったりです！
休日のおやつ探し、仕事が大変だった時は贅沢したくなり日暮里駅近くの有名店でお買い物。店内は撮影禁止の為ショーケースの中は写真に撮れませんでしたが綺麗に並んだケーキは見ているだけでもテンションが上がってしまいます。ブルーベリーのタルト、モンブラン、タルトフレーズ、ドームショコラの４品で合計3120円でした。家に持ち帰り皿に乗せていざ実食。語彙力が無くて申し訳ないがシンプルに完成度の高いケーキ達、文字通り蕩けるブルーベリーソースのタルトに土台部分に洋酒が上品な香りが素敵なタルトフレーズ。想像より中身が詰まったモンブランに光沢のある黒い宝石の用なドームショコラは中のベリーも相まって甘さと酸味が絶妙！やっぱり甘い物は最高だなぁ、久々にケーキで感動してしまいました。ごちそうさまです。
日暮里駅近くの高台にある人気洋菓子店オーナーシェフ自らが腕を振るうケーキやチョコレートの数々はとても美味しく、特別な日のご褒美がこちらのケーキだった時には大喜びでした。今回は自分用にショートケーキ、贈答用にチョコレートとマロンチョコケーキを買いました。ふんわりと柔らかいスポンジ、ミルクの優しい味わいのクリーム、程よく酸味のある苺、シンプルであるからこそその良さがわかります。私はいただきませんでしたがお土産に渡したマロンチョコケーキも大好評でした。行列を待つことも多いですが、特別なご褒美にはこちらの洋菓子をぜひ食べてみてください。
今年1年間おつかれさまでしたということで夫と気になっていたこちらのお店へ。なお店内は撮影禁止の貼紙あり。購入したのは・上野の山のモンブラン800円・シュークリーム410円モンブランは生クリーム、カスタードクリーム、そしてマロングラッセシュークリームはカスタードと生クリームを合わせたクリームだそう。どちらもクリームはガッツリ甘いです。モンブランは表面のペーストが上品な美味しさ。とても美味しかったです。なお年始の営業は、1/1,2は予約のみで15時まで1/3,4は17時まで。
大昔、移転前にショートケーキやら焼き菓子を食べたけど、記憶なし。あらためて、評判のモンブランを予約して購入。店頭にはモンブランはたくさんありましたが、季節限定のマロンショートの方が美味しそう。しかし、予約してしまったので、モンブラン800円ぐらい？と唯一カットされて売っていた焼き菓子のレモンケーキ５００円弱ぐらいを購入。マロンペーストの中はたっぷりのカスタードクリームと少しの生クリームとスポンジです。そして、甘い～、マロンペースト少なっ(>_<)ケーキ自体はかなり大きいので、食べきるのが結構きつかったです。半分の大きさで十分かも。ショートケーキリベンジしたかったけど、もう食べなくていい気がしています。追記レモンケーキは味はさっぱり、食感はしっとりで美味しかったです。ショートニングなど使っておらず、好感もてます。お値段可愛くないので、当然ですが。
洋菓子界の草分け的存在ですが、いつまでも素晴らしいお菓子を作り続けていらっしゃると思います。特に苺ロールやモンブランが有名ですが、私は夏季限定の「利休」を強くお勧めします。でも最高のお勧めはお店にあるレモネードでしょうか、シェフの気遣いは最高だと思いました。
10/13(月)。祝日。昨日は48km歩いて帰りがけにスイーツの戦利品をいくつか引っ提げていたから肩と首が凝りに凝って頭痛がひどかったので、午前中は薬を飲んで二度寝をぶちかましたけど、せっかくの祝日だし、午後からでも巻き返したいわね〜というお気持ちがムクムク湧いたので、Geminiに都内でパウンドケーキが美味いパティスリーないかしら〜と訊ねたら、こちらのお店がサジェストされた。食べログで調べてみたら、いつぞや保存しておきながら忘れていたお店だったので、思い出したのも何かの御縁だし、イナムラショウゾウのパウンドケーキをハントしに行くか〜と一念発起した。銀座のホコ天や上野恩賜公園のフードフェスをブラブラ見つつ、有名店だから色々売り切れそうだし早よ行かなな〜と気持ち急いた足取りで、16時過ぎに到着。パウンドケーキの中ではキャラメルアーモンドカステラとマロンチョコレートケーキが気になっていたのだが、キャラメルの方は完売。でもマロンチョコは残り4箱くらいあった。間に合ってラッキー^^税込2,400円で日持ちは常温8日間。ちなみに店内は撮影禁止とのこと。お店の外から撮るのはOK。お店の中の調理室では、強面なイナムラさんと他のスタッフさんが、ドライフルーツらしきものが色々入ったつくねみたいなのを捏ね捏ね切り分けていた。おじさん達がお菓子のタネを作っている様子、嫌味じゃなく可愛くて好き^^お店の出入口の脇には、自家製レモネードがタンクで置いてあって、自由に注いで飲んでよいらしい。片道16kmあったからめちゃんこありがたい。スッキリした甘さのレモネードで身体に沁み渡る。許されるならタンクごと飲みたい美味さ。狙いのパウンドケーキを無事にゲットして、ほくほくしながら帰った。曇りがちの三連休だったけど、帰路には晴れて、西日の谷中霊園に不忍池、桜色のスカイツリーを眺めながら、ルンルン気分で帰宅。常温でOKとのことだったけど、チョコレートコーティングが溶けないか心配なので、念のため冷蔵庫で保管した。明朝、今日の晩に開けようかなと思っていたけど、我慢できずに開封の儀！小ぶりな見た目の割にずっしりしていて期待マシマシ。適当にレンチン500Wで30秒温めたら、外のチョコレートコーティングのパキ感は残しつつ、中の生地には程良く熱が通ってほんわか温かいしっとり食感になって、ジャストな温め直しができた。甘党歓喜のミルクチョコレートのコーティングは、食感が楽しめる分厚さで食べ応えがある。中のしっとり生地はアーモンドとバターの風味が良い。マロングラッセもポクポクした栗の食感と甘さが楽しめる。パウンドケーキの部分も美味しいし、外側のチョコも量が多くて満足感大。また機会があればキャラメルアーモンドカステラもハントしに行きたいわね。本日もご馳走様でした^↫^ψ
人気のモンブランを。少し面白い形のモンブランは結構大きめ。クリーム感が強いモンブランで結構柔らかめな印象。マロンクリーム、生クリーム、カスタードがそうになっていて全て一緒に食べると甘くて美味しい。なんだか懐かしい味のモンブランでした。
| 名前 |
イナムラショウゾウ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3827-8584 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
自分へのご褒美に買いに行きました。昔からこのお店のいちごのロールケーキが好きだったのでそれを注文しました。店員さんの接客もよく、とても満足です。知る人ぞ知る名店です！