目白の醸造所で味わう絶品クラフト。
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Inkhorn Brewingの特徴
完全立ち飲みスタイルでビールを楽しむお店です。
自家醸造の本格的なブルーパプで新進気鋭のクラフトビールを提供します。
メトロ雑司が谷駅とJR目白駅から至近でアクセスも便利です。
目白の閑静な住宅街に突如として現れる、モダンで洗練されたクラフトビール醸造所です。最近は、造り手の顔が見える「マイクロブルワリー」を巡るカルチャーがトレンドとなっていますが、こちらはまさにその最先端を行く、圧倒的なクオリティを誇る一軒です。まず特筆すべきは、醸造家の方のバックグラウンドを活かした、非常に緻密でクリアな味わいのビールです。特にIPA（インディア・ペールエール）の仕上がりは素晴らしく、最新のホップを贅沢に使用しながらも、雑味が一切ない華やかで奥深い香りに驚かされます。最近のトレンドである「ヘイジーIPA」なども、ただ濁っているだけでなく、フルーツをそのまま齧ったようなフレッシュな瑞々しさが共存しており、一口飲むごとにその技術の高さに感動を覚えます。店内は、コンクリート調の壁と木のカウンターが調和した、まるで海外のギャラリーやミニマルなカフェを訪れたかのようなスタイリッシュな空間です。スタンディングスタイルが中心のタップルームは、醸造設備を間近に感じられるライブ感があり、最新のトレンドを肌で感じながらビールと向き合う贅沢なひとときを過ごせます。スタッフの方々はビールの特徴を誠実かつ専門的に解説してくださるため、自分好みのフレーバーをじっくりと探すことができます。おつまみの持ち込みが可能なスタイル（時期により変動あり）も現代的で、近隣の美味しいテイクアウトグルメと合わせて楽しむといった、自由度の高いスタイルが多くのファンに愛されています。目白駅から少し歩きますが、その道のりさえも「美味しいビールへの期待感」に変えてくれる、信頼と情熱に満ちた素晴らしい醸造所です。
クラフトビール探訪その51鬼子母神前か、目白から歩いてくるのが良い立地。本当にビール好きな人がふらっと来て、2・3杯飲んで帰るのに最適なお店😊食事は全く置いてないので、お腹には入れて来るのが良いかと🍻その時そのときで8種類くらいが楽しめます！持ち帰りの缶は、専用の冷蔵バッグ(有料)があって使い回せそうです♪
【目白の大人気クラフトビール】今や全国区となったこちらの醸造所ですが、鳥好きには堪らないデザインと、頻繁に出る美味しい新作を楽しみに通ってます。学習院大目の前の落ち着いたオシャレな通りで飲めるのもポイント高いです！オールスタンディングですが人気店なので、どんな時間でも混み合っている印象です。お土産の缶ビールあります。
よく行っているクラフトビールのお店でブルワリーさんのオススメ聞いたら教えてもらいました飲むビールにもよりますがすっきりしてて飲みやすいです家に戻ってみるとまた飲みたいと思うような気になるテイストで2日続けて通ってしまいましたパインとサイズでいっぱいまで注いでくださるイイお店だと思います3/4パイントで半分以上が泡で1500円払うようなところ行くくらいならinkhornさんなら間違いないと。
東京のブリューパブではベストの一つだと思います。どのビールも美味しい、コンディションも素晴らしい。仕事終わりに田中屋でビール買って、ここでビール飲んで帰るのがビール好きのちょっとした楽しみです。
目白通り沿いにある素敵なお店、サンセットタイムから美味しいクラフトビール最強でした🔥世界中のBrewpub巡っていますが、文京区豊島区エリアでは1番美味しかったし、醸造長の気迫を感じました✨キャッシャーの女性スタッフさんが少し怖いかも😰
2025年11月クラフトビール巡り104軒目目白駅から７−8分離れた場所にポツンとある醸造所です。店内は壁の絵、植物の装飾、インテリアなどがおしゃれです。Flocc Migration2025/FYellow Warbler2025をいただきました。柑橘味が強く美味しく飲めました。
数カ月前に初訪問。数種類飲みましたが、ヤンバルクイナが特に美味しかったです。クリアなIPAで個人的には大変好みでした。キャッシュオンスタイルで気軽に立ち寄れるので、また行きたいと思いました。
ビールに関しては文句の付けようがないほど美味しい。ドリンカブルな軽めのIPAから一風変わったピルスナーがお気に入り。hazy IPAが苦手な私でも、ここのhazy IPAは大抵飲める。立ち飲みスタイルなのも高評価。居座るのではなくサクッと1,2杯やるのが良い感じ。
| 名前 |
Inkhorn Brewing |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日] 12:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
目白にあるオシャレなブリュワリーです。ビールを飲みましたが、非常に味わい深く美味しかったです。フードメニューはありませんが、持ち込みは大丈夫なので、つまみを買って行くのが良いかもしれません。