名護の地魚寿司、旨さ満点！
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大左衛門の特徴
沖縄の地魚を使った美味しい寿司が堪能できるお店です。
単品の海鮮料理も絶品で、イカ(ゲソ)推しの名物があります。
家族経営ならではのホッコリした雰囲気で頂ける名護の寿司店です。
どの料理も美味しいです。お魚は沖縄で取れる少し変わったものもあり面白い。
イカ(ゲソ)推しの店。メニュー表にイカのレパートリーが結構あり、それに見合うだけのものが出されてきました。以下とピーマンの胡麻和えはイカのプツンとした歯応えに玉ねぎの同じくらい太さがあるのでテクスチャーが揃い、ゴマの甘さと玉ねぎの甘さが熱が加えられることで香ばしさを漂わせてきます。太巻き寿司も厚みは通常よりはやや薄目となっているけど、だからこそ一口に頬張ることができるので味の一体感が出ます。また、この太巻き寿司も同様に海苔の香ばしさが感じられました。お店の雰囲気も良く、全体的に満足度の高いお店でした。
当日予約だったので、カウンター席になりました。とにかく流行ってます。地元民も外人(ガイドブックに載ってる？)も多い。うちなんちゅと分かって、地元の魚(イラブチ、ガーラ、マチなど)にねたを入れ替えてくださって！大将の人柄がいい感じ！沖縄近海のお寿司、めっちゃ美味しかったです😋
本当の文化の場所。大将自ら10年修行した本場の味が味わえます。昔の本物の文化を味わいたい方にぜひおすすめします。その文化をわかる人だけこの良さが分かります！
とても美味しい『お鮨』でしたし、単品の『海鮮』も美味しく、サービス・雰囲気もとても良かったですよ🎵
Ngon nhé mọi người tới ăn thử nhé.!めっちゃ美味しいですよ！ご馳走様でした。
名護に滞在した時に夕食で利用しました。上握り定食(？)とゲソの唐揚げで2500円ほど。唐揚げは塩が効いててレモンもマヨネーズなしでもとても美味しいです。お寿司はネタが大きくて満足感大。わさびは普通の量で頼みましたがちょっときつすぎたので、少なめや抜きでもいいかと思います。定食は小鉢が多くて満足感がこちらも高かったです。クレジットカードは3000円以上での額の時に使えます。
寿司定食、とても美味しかったです🙌
内地では食べられない海の幸をいただける、家族経営のホッコリ出来るお寿司屋さんです。色鮮やかな魚も大将の手に掛かればホント美味しい！ファイターズがキャンプにやって来て、首脳陣や選手らが利用するらしいですが、コロナの影響で打撃を受けたそうです。感染防止に気をつけて真面目に頑張られています。以前のクチコミにありましたが、海の影響で入荷出来ないものもあるに違いありません！食通なら作り手に話しかけ、その季節や漁の状況に応じて楽しむべきだと思いますよ。ここはちゃんと答えてくれます。名護に来たら是非！大左衛門へ😊
| 名前 |
大左衛門 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0980-52-3525 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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沖縄の地魚のお寿司がたくさん食べられて大満足です！地魚がたくさん食べられるメニューを聞いたら、地魚多めでアレンジしてくださって、感激しました。店員さんも大将も感じが良かったです。コスパも抜群でした！伺った時は駐車場はレンタカーが2台、地元の車が6台でした。