熱々の味噌ラーメン、リピーター続出！
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味噌麺処 太鼓の特徴
鹿児島に昨年オープンした味噌専門のラーメン屋です。
中太ストレート麺を選択できるラーメンメニューが魅力です。
少し甘めでしっかりした味噌のラーメンが評判です。
味噌ラーメン、中太ストレート麺頂きました。トロトロ濃厚スープですが優しく、野菜も焼豚も丁寧に調理されていて美味。胡椒、唐辛子粉、酢等で味変するとまた楽しめます。
以前から気になっていたラーメン屋さん。清潔感があり落ち着いた外観とのギャップがいいですね。店内も落ち着いた雰囲気で丁寧な接客をして下さいました。まずは券売機で購入して席に着きます。席はカウンター席のみで、コロナ対策として隣席との間にアクリル板が設置してありました。間隔も詰めずに案内して頂けたのが好印象でした。初めてと言う事もあり、無難に味噌ラーメンを注文。トロ～リとした濃厚なスープが麺に絡んで大変美味しく頂けました。追加で注文した味付け卵も美味しかったです！個人的にはもう少しスープが熱いと嬉しかったかなと思います。また機会があれば利用したいです。
もう一度行ってみたい。そう思わせてくれるラーメン屋さんです。ふと味噌ラーメンが食べたくなり、調べてみて行ったことの無いお店をピックアップしたら出てきました。提携駐車場もあり、騎射場方面にお店を通り過ぎて、ちょっと行った先のコインパーキングで100円分負担してくださるそうです。店内は10席ほどのカウンターのみですが、店構えも店内もオシャレな感じです。鹿児島のラーメン屋さんなので、味噌も甘いのかなーと思ってましたが、甘さはかなり控えめ。一杯目のスープで、ん？ちょっとしょっぱめかな？と思いましたが、あとから旨味がきます。ショウガを追加で入れましたが、とても相性がいいです。麺は自家製麺で卵不使用とのことですが、ツルツルして喉越しもいいです。他の方は痺辛味噌頼んでる方が多かったですね。次はそちらを試してみたいと思います。紙エプロンも気にかけて下さって、店員さんの接客も素晴らしく、また行きたいと思わせてくれるいいお店でした。
平日13:00来店。すでに満席１組待ち。入り口で券売機を購入します。男性店員と女性店員が2名。満席の中でも案内や対応が親切です。店内は清潔感があり、空調設備もしっかりされています。味噌ラーメンを注文。ガツンとくる味噌ラーメンではなく、上品でややあっさりした味噌ラーメンです。麺は中太ストレート。私は濃い口が好きなので、あっさり味噌ラーメンが好みの方向けと感じます。エプロンの案内があったらいいですね。あと、おしぼりがないのと、ティッシュの箱が1番右のカウンターのみだったことくらいですね。帰る時男性の店員さんが出口まできていただき「ありがとうございました！」と。素敵な店主ですね♪また伺います。
カウンターのみ10席くらいの小さなお店。その分、調理が間近に見れるので楽しい。限定メニューの『から痺味噌らぁめん』を注文。注文は券売形式。席に着くと麺の太さや辛さを聞いてくれる。麺は中太と太麺を選べる。お薦めは太麺といわれたのでそちらを選択した。辛さと痺れは４段階。3-3を選んだ。花椒はよく効いていた。辛すぎではなかったが、お店の方のお薦めの『辛さ2』の方が味噌の味をもっと楽しめそうだなと思った。野菜はたぶんもやしとネギのみだけどしゃきしゃきしておいしかった。スープは結構とろっとしてて濃厚さがあり、麺とよく絡んでいいなと思った。チャーシューは二枚入っていて、結構肉厚だがホロホロ崩れやすくて美味しかった。次は辛さを2にしてもっと味噌の味を楽しみたいと思った。
味噌専門のラーメン屋で、麺を太麺か中太麺かで選べる。シャキシャキの野菜と共に戴く麺とコクのある味噌スープは絶品。
昨年オープンしたお店に初訪問。味噌がウリなようなので、味噌らぁめんをオーダー。たっぷりなもやしに、ネギ、ニラ、穂先メンマ、チャーシューが入っています。麺は太麺か中太麺か選べるようになっており、店員さんオススメの太麺にしました。このモチモチ、ツルツルな麺が旨かったな。スープはほどほどに濃いめな味噌スープで、旨いが、少々油が気になったので、卓上の唐辛子や酢を入れた方が個人的にはおいしく食べれる感じでした。
リピーターです👍鹿児島にも味噌ラーメン専門店は何店舗かありますがこちらのお店は、味噌の味しっかり、後味はあっさりしています。がっつりいっても問題ないのが凄く良いです🙆♂️🙆♀️あっさりが相まって、つけ麺をついつい頼みます。よくあるつけ麺は途中でお腹一杯になるけど、ここは良いですね😋太麺があるのもマストです👌店内もお洒落で👍辛味噌もあるので辛いのが好きな女性へオススメです。🙆♀️
痺れ味噌ラーメン食べました。見た目濃厚スープですが、飲み干せるくらいあっさり美味しいスープです。味噌つけ麺も試してみたいです。
| 名前 |
味噌麺処 太鼓 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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痺れが少し苦手気味なので、から味噌ラーメンを注文。麺の太さや辛さレベルなど聞いて調理してくれ😄自分好みの最高に旨い味噌ラーメンになる。うまかったー😋更には、家系ならぬ、太鼓系限定ラーメンも美味しかった。中盛を注文。上には、増し、増し増しもありましたよー😳増し増しをいつか食べきりたい😋