うるま市で味わう首里そば。
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田舎庵 みどり町店の特徴
沖縄そばの名店である首里そばが食べられ、ランチにも最適です。
家族連れに嬉しい天丼や定食があり、アットホームな雰囲気です。
地産地消型の和風創作料理が楽しめ、特にタコの刺身が絶品です。
昼限定で提供される首里そばは、丁寧にとられた出汁が光る一杯。豚とカツオの旨味がじんわりと広がり、あっさりながらも奥行きのある味わい。自家製風の中太ストレート麺はしっかりとしたコシがあり、スープとの相性も抜群。三枚肉はほんのり甘めで柔らかく、全体のバランスを整えている。派手さはないが、静かに美味い、そんな印象。昼の短い時間だけ味わえる“通好み”の沖縄そば。
ランチでおそばいただいたのですが、めちゃくちゃおいしかった(,,•﹏•,,)スープは透明なのでそばの麺がよく見え、味もしっかりしてました。ジューシーも注文したのですが、ジューシーは炊き具合も良く、久しぶりに美味しいジューシー食べたな♡って、すごく満足でした( ¯﹀¯ )
居酒屋ですが、「首里そば」をおいてます。好きですね、首里そば特徴的な、細いけど硬く、腰のある麺豚とカツオのシンプルな出汁味はもちろん、意外と食べ応えもあります。
ふらっと入ってみましたが、綺麗な店内で店員さんも丁寧、カウンターから調理しているのも見れ、魚は新鮮で串は炭火焼きでとても美味しかった！アルコール飲み放題もありました。
まさかのうるま市で、行列に並ばず首里そばが頂けるとは嬉しや。ランチタイムはそばやジューシーなどの限定メニューのみ。久々の首里そばの味だ〜!ジューシーも好きな味、サービスのデザートまで全部美味しかったです!
うるま市で沖縄そばランチ😀田舎庵みどり町店さんの首里そば！こちらの店では、首里そばがいただけます。首里そばの仲田さん監修の首里そばだそうです😋うん！アッサリ出汁＆ストレート麺の首里そばです😋デザートにフリンがついてまして、旨い!とても美味しかったです😋
少し遅めの昼食にスタンプラリーを兼ねて旦那と寄りました。昼の部は後10分でしたが、快く入れて貰えました。夜は居酒屋の様ですが、店内も綺麗です。首里そばの並(麺は200グラム)を注文。出汁は豚肉とかつお節と塩から取っている様ですが、澱みのない綺麗な色。味も最初はかつおを感じたら後から豚の味と飲んでいて楽しい。豚の味があるのに全然しつこくありません。とても美味しい。麺はコシがあるとありますが、その通りで、コシがあるのに全然パサついていない。平麺タイプですが、中細と細麺の二種類になっていて、食感が良いです。カマボコも美味。肉は、三枚肉とロース肉の二種類が入っていて、多少甘めですが、三枚肉の脂身もしつこくなく柔らかい。ロース肉も同様に柔らかく食べやすいです。セルフですが、コーヒーとティーもあり、デザートにキャラメルプリンが出て来ました。ほろ苦い大人のプリンで美味しい。これで650円は安くて申し訳ない位。とても美味しかったです。寄る機会があればまた寄らせて貰います。
2024年10月追記 昼の沖縄そばは「11:30~14:00(LO)14:30閉店」です。価格改定しましたが とても美味しいです。駐車場は店前7台+第2駐車場あり(未確認)。店内は、テーブル・小上がりが沢山あり、カウンターは10席ほどです。ランチタイムは「沖縄そば」のみです。カウンターに座り「首里そば(中)」を注文。(中)180g(大)225gだったかな？セルフコーナーで、冷たい無糖紅茶をコップに注ぎ再び席へ。しばらくすると店員さんが持ってきてくれました。割り箸です。メニュー表に、首里そばの特徴とコダワリが書いてあるので読んで下さい。スープは鰹が勝ったシッカリ味の旨味があり、針生姜が合います。トッピングの三枚肉も甘過ぎず柔らかく・赤身肉も見た目より柔らかく炊かれています。カマボコも普通よりフワッとして美味しいです。麺は、中平麺でストレートでコシがあるので食べごたえがあります。食後を見計らって店員さんが、デザートのキャラメルプリンをサービスに出してくれました(ランチのサービスだそうです)。この値段の価値は十分あります。
ランチタイムに行ったので、首里そばだけですが、とても美味しかったです。サイズがS、M、Lとあるのもポイント高い。サイドメニューのじゅーしー(これもすごく美味しい。味は濃いめ)も食べたかったので、Sにしましたが程よくお腹いっぱいになれる量でした。デザートの杏仁プリンも美味しかった。
| 名前 |
田舎庵 みどり町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-974-6771 |
| 営業時間 |
[水] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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店前に車が止められ並ばなく静かな環境であの「首里そば」が、ランチタイムに堪能出来ます。