あっさりスープと絶品生麺。
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謝苅そばの特徴
謝苅そばは自家製のモチモチ生麺が絶品で、スープとの相性が抜群です。
あっさり系のスープは雑味がない透明感があり、奥深い味わいを楽しめます。
高台に位置し、北谷の絶景を楽しみながら沖縄そばを味わえるお店です。
ものすごく丁寧な仕込みと調理を感じます薄味に思えるスープも煮込まれたソーキとのバランスがとてもいいちぢれ生麺の食感もクセなく食べやすいジューシーのぱらぱら具合もオッケーただ、せっかくだから〜と、謝苅そば大を頼みましたが、やはり中でよかったかも‥マップを見て高評価の浜屋に行こうとタクシーの運転手さんに告げると、浜屋さんは観光地の店になってしまったので、地元はもう行かなくなってしまって‥と、オススメはしないということで、この店に連れてきてもらいましたたしかに、ここにはあまり観光らしきひとはいませんでしたが、平日の11時20分頃だったのに、ほぼ満席混んでいましたが、料理提供までは10分たらずだったかなしかし、駐車場は6台くらいしか停められないのに、皆さんどうやって来ているんだろう‥？帰る頃には、店内で数名が待っていました地元で愛され人気があるのも納得のお店です運転手さんに教えてもらったイチオシの那覇久茂地にある「すーる」に明日は行ってみよう。
自家製の生麺 謝苅そばを頂きました!ソーキは柔らかく美味しい!生麺は沖縄そばの基準が分からなくなる位考えさせられました。出汁はさっぱりした麺と合う旨味のある味わいです!あぐーラー油、練り唐辛子、紅生姜をお好みで入れると新感覚の味で楽しめました。
駐車場の広さは普通ですが、狭い道の近くに駐車場があるので停めにくいです。開店30分ぐらいに到着しましたが、満席で10分程待ちました。テーブルとカウンター席がありますが、窓際のカウンター席から北谷の町並みを一望出来るのでお薦めの席です。謝苅そばの生麺の中(¥650)とジューシー(¥150) 手羽先唐揚(¥180)を注文しました。そばの麺はかなり細く歯ごたえのある麺で、スープは鰹出汁が効いた味で、ソーキは柔らかく少し濃いめの味で、ジューシーは薄味で 手羽先は甘いタレがかかっていて程よい食感で美味しかったです。料理が出来上がるまでの時間が長かったです。
地元の方に連れてきてもらいましたが、じゃ〜がるそばと読むとの事です。謝苅公園の目の前にあります。専用駐車場が5台ほどありました。駐車場はすぐにいっぱいになる様なので注意です！人気のお店で私達が訪問した時には若干並んでいました。そばは生麺とゆで麺から選べます。お出汁もあっさり系で美味しくソーキも柔らかくとても美味しかったです。骨そばは出汁を取る際に使った元々賄い飯がメニューになったみたいです。無くなってしまう事も多いみたいなので食べてみたい方はお早めに！また、窓際の景色が素晴らしいです！アメリカンビレッジが高台から望めます！支払いはカード、電子マネーが使えました。Credit card available.
北谷で人気の沖縄そば屋さん。高台にあるので、米軍基地やアメリカンビレッジの方面の眺めがよいカウンター席もあります。テーブル席・お座敷もあるので、子連れで食べにきやすいと思います。店内には製麺室があり、自家製の生麺と昔ながらのゆで麺が選べました。トッピングのお肉は三枚肉・軟骨ソーキ・本ソーキ・てびちがあって、それぞれメニューに細かく書かれています。スープの出汁はカツオと豚骨だそうです。あっさりして、カツオの香るやさしい味付けです。そのままいただくのもおいしいですが、卓上調味料で味変を楽しみましょう。骨汁や手羽先唐揚げも人気のようです。隣の方が食べていたつけ麺からニンニクの香りが漂って、こちらも美味しそうでした。駐車場はありますが、車通りの多い道路に面しているので、やや停めにくいです。その上いつも混んでいるようで、駐車できない場合もありそうだなと思いました。
カツオダシであっさりトッピングも出来るので助かります。生麺は細めのちぢれ麺で美味しかった。
タイミングが合わずやっと念願叶った謝苅そば。11時過ぎでしたが店内は既に賑わってました。そばはソーキも三枚肉もどちらも美味しかったです。あとスープが熱々で好みでした。チキンフライは薄いカレー味でした。
5回ぐらい謝苅そば屋さんに食べに行きましたが、🅿️駐車場が、満車で断念😢今回は、早めに行き食べる事が出来ました😃自家製麺の三枚肉そばとジューシーをいただきました🍜美味しかったです😋
出汁も透明感が高く、香りもあり、しかし塩っぱくない。最後の一滴まで飲み干せる。ジューシーも油っぽくなく軽く食べられてしまう。高台の眺めも含めて再訪したい。駐車場は狭いけど、入れ替わりは早い。北谷エリアでは個人的には1番。
| 名前 |
謝苅そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-926-1258 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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名前を書いて待ちましょう。交通量の多い場所なので駐車場は少し苦労するかもしれませんが、それでも行く価値のある美味しいおそばやさんです。景色のいい窓側は順番の運ですが、1人か2人だと座れる可能性は少し高くなるかなと思います。