濃厚海老ラーメン、ガツンと旨い！
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コバチラーメン店の特徴
あっさり醤油好きでも楽しめる濃厚な豚骨ラーメンです。
頭から海老を感じる濃厚エビラーメンが評判です。
冷にぼや海老ワンタンラーメンなど、期間限定メニューが豊富です。
週末夜の銅座に行ってみると、街は飲食を楽しむ観光客で溢れていました。今回、訪れたのは赤い暖簾が目印の『コバチラーメン店』さんです。カウンターに座り、メニュー表から「濃厚！えびラーメン」を注文😋しばらくして、店内に食欲をかき立てられる香ばしいエビの香りが充満してきた！と思っていると、間もなくの着丼です。トンコツベースのスープにいくつもの干し小エビが浮いていて、一口飲めばパンチのある“濃厚すぎるエビ”を味わうことができます。これは中毒性のあるスープですね。ワンタンも中の具材が熱々で美味しかったし、ストレートの中細麺は少し“パッツン”とした噛みごたえで大満足の一杯をいただきました。ごちそうさまでした😌
深夜まであいている貴重な締めのお店。とんこつラーメン普通に美味しかったし、魚介とんこつも顎出汁がきいていて美味だった。
飲んだ後の締めにうかがった見せはカウンターのみでこじんまりしている九州ラーメンなので麺が軽く締めにはちょうどいい。
〜長崎の夜の〆、濃厚えびラーメン〜長崎の居酒屋で出会った現地の方に連れて行って頂き、私は店長オススメの濃厚えびラーメンを注文しました。スープを一口飲んでみると、その名の通り、とっても濃厚なえびの味！スープが細麺にしっかり絡んで、味濃い目で、最高の〆の味でした。最後はスープまで完飲、大満足の1杯でした。ご馳走様でした！
夜8時頃に初めて伺いました。とんこつラーメンや海老ラーメンなどもあり、悩みましたが、煮卵付きのとんこつラーメンをお願いしました！スープは濃厚ですが後味すっきりで大変美味しかったです。カウンターに各ラーメンの解説を書かれていてわかりやすく、次は海老ラーメンを食べてみたいと思いました！また行きたいです！
煮干し塩ラーメンをいただきました。メニューにある通り端麗な味わいで、煮干しの風味や旨味がガツンと来る感じではないです。煮干し醤油ラーメンもいただいたことがありますが、感想としては近い感じ。最近は長崎でもレベルの高い醤油ラーメン・塩ラーメンを食べられるお店が増えてきましたが、その中で言うと少し印象に残りにくいかなと個人的には思います。看板メニューの豚骨ラーメンをいただいたのはもう大分前になりますが、そちらはかなり美味しかった記憶があるので次はまた豚骨ラーメンを食べたいですね。
飲んだ帰りにラーメン食いたくなって、気になってたコバチラーメンさんに行ってみた。えびラーメン･･･、煮干し醤油もいいな･･･、だいぶ迷ったあげく、やはり九州といったら豚骨！ということで注文。スープアツアツ！やはりラーメンはこうでないと！コクがあり、濃いめの豚骨って感じ。麺もうまい！紅ショウガもあったので、たまらず替え玉！ごちそうさまでした。次は煮干し醤油食べてみよ。
長崎のラーメンといった感じ。味は豚骨スープがメイン、おでんも有ります。
あっさり醤油が好きな自分はあまり豚骨は食べないのですが、こちらのお店は久々に美味しいと思える豚骨ラーメンでした。コクがあるがクドくなく塩加減も良かったです。
| 名前 |
コバチラーメン店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
095-826-2858 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 18:00～3:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒850-0841 長崎県長崎市銅座町１５−１６ 松田ビル 1F |
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豚骨ラーメンを注文。750円と安いスープがクリーミーでクセがなく本当に美味しい。美味すぎて豚骨スープで水分補給した。エビラーメンにするか悩んだが、きっと次回もとんこつラーメンを頼むと思う。