新川デリーの絶品コルマカレー。
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新川デリーの特徴
上野で修行したシェフが手がける本格インドカレーの新川デリーです。
人気のカシミールカレーは辛さと旨みの完璧なバランスが魅力です。
コクのあるコルマカレーがやみつきになる美味しさでリピーター続出中です。
平日ランチで12時頃行きました。店の前に4〜5人待ちでしたが15分程度待てば座れました。カシミールカレー目玉焼き乗せを注文。待ち時間にスマホで注文するので着席後あまり待たずに出てきました。カシミールカレーはスープカレーみたいにサラサラで大ぶりのチキンが入ってます。スパイスが効いててとても辛いですが、辛味はサッとひいていくので食べやすいです。チキンも美味しくとても満足出来ました。注文時にライスの量を少なめでも、大盛りでも調節出来ます。
銀色の器に注がれたルーは、いわゆる「カレー色」という記号に近い色合いでありながら、視界に入った瞬間に日常から半歩外れた場所へ連れ出される感覚をつくる。特別な一皿だと主張するのではなく、静かに前提をずらしてくる佇まいだ。立ち上がる香りは単線ではなく、乾いた刺激と湿度を含んだ甘さが折り重なり、嗅覚の焦点を定めさせない。口に含むと温度は穏やかで、熱さによる勢いではなく、すでに完成された状態で受け取らせる設計が見える。シャバシャバとしたルーは米の隙間へ均一に入り込み、粘度によって区切られる欧風的な境界を意図的に消しているようだ。最初に現れるのは強い辛みで、味を分析する余白を奪うほどだが、その刺激はすぐに消えず、時間の中で形を変えながら居座り続ける。煮込まれた鶏肉は繊維の奥まで同じ方向の味を帯び、じゃがいもは辛みの角を一瞬だけ丸めてから、再び前進を促す役割を担う。個々のスパイスを識別させない構成は、理解より体感を優先するための選択だろう。ここで省かれているのは、甘さや油脂による休憩地点なのかもしれない。これは「辛い」という感覚を分解せず、塊のまま移動させる装置のような料理だ。カレーという形式を借りたその旅の中で、自分は何を読み取ろうとしていたのだろうか。
コロナ前で出社が多い時は何度か伺だたことがあります。移転後に初めて伺いました。カシミールカレーにチーズと温泉卵をトッピングして注文。カレーは変わらず辛かったですが、卵とチーズでマイルドになりました。移転前と変わらない味で美味しかったです。席は昔はカウンターとテーブル席が数個でしたが、移転後はテーブル席のみになっている様です。
こちらに移転してから初めて来ました。オーダーがQRコード読み取りでメニューも置いていませんでした。支払いはPayPayか現金だったように思います。店内は旧店舗に比べて広くなった気がします。この日食べたのはコルマカレーにライス普通盛りに目玉焼きをつけました。ライスは比較的多めですがオーダーの際に細かく選べます。肝心のコルマカレー、相変わらずスパイシーで大汗をかきながらいただきました。
2度目の訪問キーマ・マターカレー1150円を注文グリーンピースの入ったカレー辛さは星ひとつだったがかなり辛いうまいことは間違いないが辛さに気を取られたコルマカレー1200円、チーズトッピング60円を注文初めて聞くカレーそして食べたことない味まろやかさの中に辛さありといった感じゴロリとした鶏肉が数個玉ねぎやヨーグルトが煮込まれている？美味しいことは間違いない提供は非常に早いため回転も相当良い。
土曜日の12時前に到着。大通りから一本入った川沿いにあり、知らないと見落としそうな立地。先客は2組ほど。注文はQRコードを読み込んでスマホから行うスタイル。辛すぎるのは不安だったので、1番人気と書かれていた「コルマカレー」を選んだ。福神漬けのポジションに、きゅうりの漬物風のものと玉ねぎのキムチがあった。カレーはドロッとしたタイプで、自分好み。甘みと辛みが重なり合い、複雑で奥行きのある味わいがとても美味しい。チキンはほどよい大きさのものが4個ほど入っていて食べ応えもある。赤い玉ねぎは想像以上に辛い、カレーより辛い。休憩どころか逆に汗が出るほどで、辛さに弱い人は要注意。
会社の先輩のおすすめで来てみました！店内も清潔で、本当に美味しかったです！ガブガブ水を飲んでしまうタイプのカレー好きなので、よくお客を見ててくださりお水を何度も注いでくれるホスピタリティにも感動しました！卓上のお漬物も最高に美味しかった！チーズトッピング60円はコスパ最強すぎて超オススメです！他のメニューも食べてみたいのでまた行きます！素敵なお店です✨
デリー本店には無いキーママターカレーを求めて来ました！スマホオーダーシステムは老眼の身には難儀するのと、細かな注文には向きませんね。清潔感ある明るいお店です。キーマカレーはデリーらしくしっかりと辛くて旨味もあり、アチャール2種も健在で最高に美味しかったです❗是非また訪問してキーマカレーを頂きたいですね。
旧店舗時代から二十年以上通っています。移転後、初の訪問。進化している。感動しました。相変わらずソリッドで振り切った辛さで美味しいのは勿論ですが、繊細さや柔らかな余韻が加わり、コルマもカシミールも芳しく、腹にもたれず、店を出る時には口の中はスッキリしていて後をひかない。温かいポテトサラダのアルブルタ、シークカバーブ、タマネギのアチャール、自家製ドレッシングの野菜サラダ、空気をぱりぱりしているようなパパド、ああこれこれ。変わらぬ新川デリーの味。ご飯をたくさん召し上がらない方は、オーダー時にライス控えめにしたほうがよいです。コンチネンタルカレーは水曜限定。夜に行くと売り切れていたりします。カウンターがなくなったので外の待機列が目立ちますが、席の回転は早いほうだと思います。土産にカレーを持ち帰りたい方はニ日前までに予約を。ライスがないぶん安く、パック詰めにされていて持ち歩きも安心です。日、月、祭日休Googleでは営業表記でも、仕込みの関係で予告の上で臨時休業もあるため確認されたほうがよいです。
| 名前 |
新川デリー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3297-8922 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒104-0033 東京都中央区新川１丁目１９−１０ アルファスタイル茅場町 1階 |
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カシミール+チーズ+目玉焼き奥深い辛み、食べ進めると汗💦辛さ程よく。次回はストロングカシミールにしたいと思う。1人でランチに訪問。混み合いもあって相席での案内。注文はQR。