奄美の島で味わう極太豚そば！
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きんぐす豚(とん)(豚そばラ−メン)の特徴
奄美唯一の二郎系ラーメンが楽しめるお店です。
自家製麺と豚のスープがコラボした極上ラーメンが魅力。
つけ麺やまかないそばも絶品で、全て美味しいと評判です。
まぜそば（1050円）をいただきました。麺は太麺、中麺から選べる。麺の量は並でも結構ボリュームがある。トッピングの数も豊富。たっぷり食べたい時にはお勧めのお店。豚そば、まなかいそばなどメニューも多い。駐車場はお店横にあり。日曜日のお昼時は込んでおり、待ち時間が必要な場合あり。2026年4月時点情報。
奄美大島の中心地である名瀬の朝仁エリアで一際目を引くピンク色の建物が島内でも珍しい本格的な二郎インスパイア系のラーメンが食べられる店のきんぐす豚（きんぐすとん）駐車場に車がパンパンで名前と車のナンバーを書いて車で呼ばれるのを待つシステム・まぜそば 小盛（140g） 中太麺・豚そば 並盛（180g）・豚そば 小盛（140g）スープは醤油ベースの豚骨骨太スープでニンニクのパンチが効いた濃厚な味わいそこに合わせる自家製の極太麺はワシワシとした力強い食感で小盛でも食べ応え抜群まぜそばは汁なしタイプでよりダイレクトに麺と具材の旨味を楽しめる一杯で卵黄を崩しながらたっぷりの刻み海苔、キャベツ、もやし、メンマ、そして刻みチャーシューを豪快にかき混ぜて食べるのが美味追加で頼んだからぎょふんを眩して食べるのも爽やかな辛味が加わって美味しかった天井の照明もかわいかったな二郎系にいつもある黒烏龍茶もしっかりメニューにあったの素晴らしいPayPay支払い可能店。
バナナマンのせっかくグルメで日村さんが訪れたお店だと、博物館のスタッフの方がオススメしてくれたので、訪問。昼時だったこともあり、お店は確かに賑わっていて、駐車場はパンパンです。でも、そこまで待つこともなく、スムーズに入店。南国風味が漂う店内には日村さん、設楽さんのシールが貼ってあったりします。さて、肝心のラーメンは、ウリが二郎系で、他に油そばや魚介豚骨なんかもあり、色々悩んだ末に二郎系とまかないラーメンをチョイス。で、食べて納得。洗練されているんですよ、二郎系が。豚野郎とかインスパイア系の場合、角が立ってるというか、荒々しいというか、そういうのが二朗系の持ち味だったりしますが、こちらはスープが滑らかでしょっぱ過ぎず、まろやかな口当たりのスープです。もちろん、ニンニクや脂のマシマシ、味濃い目は出来ますが、ノーマルに関してはそう思えました。野菜の量も多すぎず適量で、しかもしっかり目に茹でてあります。天地返しとかは必要ありません。中太麺はやっぱりワシワシ系ですが。チャーシューもしっかり柔らかいし、味わいも適度な塩加減ですね。二郎系なら間違いなく上位ランカーですね。まかないラーメンは豚骨に魚粉がブレンドされていて、これはこれで美味いです。麺も中細でちゃんとラーメン毎に麺が違います。チャーシューは細かく角切りされています。魚介系好きなら、こっちかな。まあ、どちらも美味しいです。地元にあったらリピートしても良いかなレベル。ただ、感動するまで、とはならなかったかな。二郎系はやっぱり若者向けなんで、オッサンには極たまにで大丈夫そうです。次回奄美に来る機会があれば、油そばを食べてみたいです。
初心者向けの二郎系ラーメン電子マネー使えます。
奄美名瀬 二郎系インスパイアまず1番に調理場からの気持ちの良い挨拶を頂きました。念願！というか奄美で二郎系が食べられるの思いでワクワク😀豚そばの大盛り！麺350gへ変更追加金トッピング: 辛魚粉 なまたまご フライドオニオンチャーシュー1枚追加全マシで注文〜デフォが、チャーシュー１枚だったか？（忘れました😅）チャーシュー１枚トッピングしましたが、それほど分厚いわけでもなく、サラッと2,3枚食べ終えらますちょい物足りないかな！麺は、バキバキ感は少なく、ボソボソでもなく、普通から柔らかめです。スープは、二郎系特有のしょっぱさはあり、トッピングのフライドオニオンもマッチし、辛魚粉が、味変でいい変化をもたらせる効果！これを入れることにより、味に程よい辛さと、出汁と締まりがでて、美味しくいただく事ができました。年に、30日程、奄美に行きますので、また二郎系のこちらを再訪したいと思います。ご馳走様さまでした🙇♀️
バナナマン日村のせっかくグルメで知りました！４年目とのことで二郎系いただきマスm(_ _)mラーメン二郎に似た味。自家製ちぢれ麺の為、独特の味わい。ちょっと長さが短い為、味が絡みにくい。九州独特の文化替え玉が出来る🍜カウンターもあるが、ファミリー席の方が多い。
奄美大島を訪れたら必ず行く大好きなラーメン屋さん。二郎系って食べた事無かったけど、ここのラーメンを食べて大好きになりました！！
奄美で二郎系が食べれると行ってみた！野菜フツウニンニク多め油多め味玉トッピング麺の量は二郎ほどではないので、麺普通でちょうど良いです。妻は麺小盛野菜フツウニンニク少なめ油少なめでした。脂が少ないと乳化が少ない分、醤油のしょっぱさを感じるかな。僕は脂多めが好みでした。二郎のような食べてる時のヒリヒリ感もないし、美味しく食べられて、一段と二郎系食べたいと思わせるお店でした。また行きたいお店です。
十分に味を堪能いたしましたが、初訪でしたので四つ星に留めておきました。次回は中太麺とつけ麺の組合せで臨みたいと思います。
| 名前 |
きんぐす豚(とん)(豚そばラ−メン) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水金土日] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ラーメンのスープはコクがあってとても美味しかったです。麺ももちもちしていて、チャーシューも柔らかくて美味しかったです。具材もたくさん入っていて、食べ応えがありました。とても満足しました。また食べに行きたいです！