体に染み渡るモカ、特別な一杯。
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北山珈琲店 (自家焙煎熟成珈琲豆）の特徴
コーヒーは特別で、濃厚なポタージュスープのような味わいがあります。
お喋りや読書は禁止され、コーヒーに集中できる独自のルールがあります。
超深ブラックは体に染み渡る感覚、唯一無二の体験が待っています。
台東区に住んでおりましたので、30年くらい前から叔父の知り合いだったこのお店の珈琲豆を長いこと買わせていただいておりました。もう店内では飲めなくなったのですね。今はもう息子さんの代になられたのでしょうね。10年ほど前から、住まいが遠く離れて買いに行けなくなり、寂しい思いをしておりました。いつか東京に戻った時にはぜひ豆を求めに参りたいと思います。奥様が接客されていた頃は、本当にお世話になっていました。いつもおまけのお豆をつけてくださっていてとても嬉しかったことを思い出します。ここのオールドビーンズの味わいは本当に素晴らしいです。
昭和51年の2月頃が利用のラストだったのですが、当時は千代田専門の生徒でした。ロックアイスにネルドリップからポタポタ滴る珈琲液を眺めながらアイスコーヒーが出来上がるのを見て楽しませてもらったものです。マスターもお元気そうです何よりです。チャンスがあればまたいずれ。
思い出混じりのポエムですご注意ください。この店に最初に訪れたのは既に30年近く前、美術系専門学校に通ってた頃、近くにある張り紙だらけの珈琲屋が気になるけど1人で入るの怖いから行かない？と友人に誘われた事がきっかけだった。完全に興味本位で立ち寄ったものの、元々珈琲好きだった私は一口飲んでその味わいの濃厚さ深さ苦味そしてその裏からそっと顔を出す珈琲自体の優しい甘味に打ちのめされた。これが珈琲なのならこれまで自分が飲んできたものは一体何だったのかと、そんな印象だった。忘れもしない8年熟成のマンデリン ゴールドリントンの濃厚。それ以来、マスターには沢山の思い出をいただきました。この店のように美味しく淹れられないと相談したら少しだけ淹れ方のコツを教えてもらったこと。娘を上野動物園に連れて行った帰りに子供は連れて行けないから妻と交代で1人ずつ珈琲飲んで行こうと立ち寄ったらマスターがもう店閉めるからと娘まで店に入れてくれたうえ、おじちゃんのおやつだけどと娘にカルピスを出してくれたこと。それからおよそ10年後、高校生なった娘と2人で飲みに行ったこと。社会人になってからは数年に一度しか飲みに行けなかったけれど、私の珈琲人生の大半がこの店と共にありました。まあ弊害としてマスターの濃厚デミタスが好きすぎて、ブラックの珈琲をこの店以外で飲めなくなったんですけどね。豆売りのみになってもうずいぶん経ちます。もう生涯ブラックの珈琲は飲めないのかな。ああ、もう一度だけでいい、マスターの淹れたあの濃厚なデミタスが飲みたい。
イエメンのモカを注文し、濃厚なポタージュスープのような珈琲に感動しました！他のメニューも試してみたいです。何年も熟成した豆を普通の何倍も使っているようです！？珈琲と音楽だけに集中できる貴重なお店。
google上では臨時休業になっていましたが、豆売りのみですが営業はしていますよ。営業時間は 月曜定休 12時から18時だそうです。
敷居が高い珈琲店を見つけました(笑)お喋りも読書もNGとか…😓
渋すぎるコーヒー店、それなりの値段はするが、心地よい異空間で他では味わえない珈琲を頂ける。
コーヒーは文句なし。でもちょっと会話したいな。
「30分以上いてはいけない」「お喋りしてはいけない」「本を読んだりスマホを眺めたりしてはいけない」客への注文は非常に多いです。しかし、今まで飲んだ深煎りコーヒーの中では間違いなくトップレベル。雅・雫のセットは、コーヒー通なら一度は飲むべき（高いけど）。まあ、オールドコーヒーを扱っているので、高いのは当たり前の部分があります。
| 名前 |
北山珈琲店 (自家焙煎熟成珈琲豆） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3844-2822 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:30～17:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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★1などの低評価をつけている人は店頭に滅茶苦茶これでもかと注意喚起されてるのに無視してお店に入ろうとした人が9割。残りの1割はあまりにも濃すぎてびっくりした人です。過去に同業者のスパイや冷やかし、騒ぐお客さんが大量に押し寄せた為に、純粋に珈琲にだけ向き合える覚悟がある人だけに絞っているお店。見ざる、聞かざる、言わざる。注文して、待って、飲んで、支払いをして、帰る。以外の行動はできません。飲み終わったら席を立つことになるので30分ぐらいしか居れません。写真もスマホもお喋りも全部NGです。なぜならここの珈琲は滅茶苦茶高いです。スタバの10倍以上します。そこまでしてでもここの珈琲に向き合ってる他のお客さんが不快に思わないようにするための配慮の結果こういうスタイルになっています。それらの事情を真摯に受け止めた人だけがこちらの珈琲を飲むことが出来ます。近年のサウナみたいなものです。世界中探しても、ここまで珈琲豆の成分をクリアかつ濃厚に抽出できるお店は無いと思える程に深遠な珈琲です。一切の光を通さない漆黒の飲み物で、珈琲という常識を超えます。現在はお店の事情で豆販売だけだそうです。これも本来閉店のところ常連の人達のために提供しているような感じ。最近のコーヒー業界は浅煎りのスペシャリティコーヒーも沢山出てきてそちらも非常に美味しく楽しんでいますが、いつかまたこちらのレジェンド深煎りが飲める日が来ることを待っています。