大分名物！
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NOODLE FACTORY LIFEの特徴
大分県冠地鶏を使用した琥珀色のスープが絶品です。
限定メニューの鶏白湯ラーメンはSNSで話題の美味しさです。
深夜まで営業の便利さと隠れ家のような立地が魅力です。
どのラーメンもとても美味しいですが、特におすすめは担々麺です。ラーメン含めチャーシュー等もあっさりしており、背脂がのった濃厚なラーメンが苦手な女性の方でもぺろりと食べられます。ラーメン以外にも水餃子や担々ご飯等のサイドも美味しいですよ。カフェやレストラン等の手厚い接客とは違いますが、ラーメン屋さんの一般的なサービスといった感じで、過剰な接客がないぶん、お一人様や静かに過ごしたい方には心地よい空間だなと思います。店の外にある券売機は現金のみですが、店の中で注文するとキャッシュレスでの支払いもできるようです。少し分かりにくいですが、近くに駐車場もあるようなので利用する方はチェックしてみてください。
日本人ウケはしない雰囲気の店舗と店主。九州のラーメンのデフォルトは豚骨だけどこの店はニューウェーブ系なので、豚骨、塩、醤油に担々麺とあるが、何故か汁なし担々麺が無い。私が入った時点で7割が外国人観光客。価格帯としては素晴らしいし、スープの味も悪くない。麺が蕎麦のようにみえるけど、どんな麺なんだろうと未だにわからない。冷やしのメニューも様々だけど、色々食べるより好きな味を食べ続けたいと思わせるラーメンだった。
〆のラーメンを食べたくてホテル近辺で探して来店🍜行ったときに満席でしたが、食べ終わりのお客さんと入れ違いではいれました。醤油ラーメンを食べましたが、あっさりで美味しく頂きました😋
別府も地方の観光地あるあるで日曜日お休みの飲食店が多いですね。別府に来てまでラーメン屋でランチとは、俺ラーメン好きですか？おかげで地元では食べられないオサレとんこつを頂けました。次来た時もお寄りします。
普通に大分県で1番美味い。醤油卵トッピングは特に。深みのある味わいになってます。鶏チャーシューをはじめ、全てのトッピングに丁寧な仕事をしているのが分かる。他、豚骨、塩、坦々麺もクオリティに高さに驚かされる。見た目から食欲をそそってきます。麺筋も整ってて美しい。店主も優しくて何回も行きたくなる。実際もう何十回通ってます。大分県のオススメラーメンを聞かれたら即答でNOODLE FACTORY LIFEさんですね。ぜひ行って欲しいです。
坦々麺にパクチートッピングでオーダー黒胡麻を使用している坦々麺で美味しかったです。見知らぬ土地のラーメン選びには神経をつかいますが、自分の勘を頼りに選んで正解でした。別府に行った時にはまた寄りたいと思います。私が普段好んで食べるラーメンはあっさり系です。
深夜まで空いてますカウンターとテールのお店ですラーメンはとんこつ、醤油、塩と色々、他にもありますとんこつと塩を頂き、水餃子もたべましたとんこつは細麺でスープはすごくとろみがありますかといって臭みや油ギトギトではありませんでかいチャーシューはロースハムみたいでしっとり柔らかです塩は麺は中太でチャーシューが鶏肉です水餃子は味ついてるからそのまま召し上げれと言われましたがやっぱポンズがいいですいや大分だからかぼす？批判書く人は具体的に書いてほしい、じゃないと分からないせっかくのコメなんで理解できるように書いてほしい大分レベルとか別府とかの批判は関係ないでしょう。
大分のラーメンだったらこのお店がめっちゃオススメです。別府駅商店街の中の小さな路地にある、キレイで清潔感のあるラーメン屋さん。ラーメンもとんこつ、塩、醤油、坦々麺とたくさんあるけど全て作りが丁寧。個人的に特にオススメなのが醤油、塩、顎だし醤油（冷）この３つをループしてもう2年以上通っています笑近くに住んでて通える人には特にオススメです！是非全ての種類のラーメンを食べてみてほしい😆
インスタで見つけて、やっと行けました。おしゃれな外観でパッと見ラーメン屋には見えません。商店街の入り組んだところにあるので分かりづらい場所にあります。豚骨ラーメンを頼みましたが私好みの味で美味しかったです。遅くまで開いてるので仕事終わりやお酒飲んだ後また来たいな、と思いました。
| 名前 |
NOODLE FACTORY LIFE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-51-4054 |
| 営業時間 |
[火] 19:00～0:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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謎に外国人が集まるラーメン店お店の方にとっては別に謎でも無いのかメニューは表の券売機でオーダーですが、しっかり外国語対応でしたカウンターと奥にテーブル席醤油ラーメンを頼んだ見ました、ビジュアルはザ醤油 中華そば鶏の出汁と鶏油感が感じられるスープ麺は中太でしょうか奥の外人さんはお箸を上手く使いながら啜らず静かに食べてますねなんだか音をたててズルズル啜るのが悪く感じます夜からのオープンで駐車場も少し離れた場所に２台ほどかな 有りました。