クリーミー豚骨とカボスの魅力！
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ラーメン 一燈流の特徴
まろやかなクリーミーな豚骨ラーメンが楽しめます。
チャーシューが炙られてトロトロで絶品です。
お店の裏手にある商店街でお買い物も楽しめます。
ほぼ外で ラーメンは食べないのですが、ここのラーメンは本当に好きです。麺が細くてこしがあり、チャーシューもあぶってあって美味しいです。ただのとんこつも美味しいんですが私はかぼすラーメン。かぼすの汁が別添えでつきます。少しずつ加えて 味変してましたが今では一気に入れます。いえで袋麺を食べる時も かぼすの果汁を入れるぐらいです。今回ははじめて 午後に行きましたが、お水は空っぽ、辛味の壺はどれも空っぽ、、、お店は空いていたのに店員さんはあまり気が回らないのか？？そして 食券がわかりづらいといつも思います。でも味が美味しいから行ってしまいます。できれば大盛りで食べたい。
平日13時ごろ訪問。すんなりと着席できました。ノーマルラーメンに麺増しを注文。硬さも選べます。調味料も色々あり味変できそうです。スープはアッサリ系でしつこくなく美味しい！飲み干しました笑麺増しはなかなかのボリュームで食べ応えあり！お腹いっぱいです。個人的にはスープよりも麺が美味しく印象的でした。接客も丁寧で気持ちの良いお店です。また訪れたいと思います。
2025/9来店よく来る場所ですが来たことの無いこちらへ11時半くらいに来ましたがすでに満席先着30名までおにぎりサービスらしいですいつもやってるんでしょうかねお得ですねさて、しばし待ちカウンターに案内食券を買いましょう注文は一燈流らーめん卓上には酸味、辛味などの調味料やにんにくがありますので味変も楽しめそうですね10分程で着丼まずスープクリーミー系とんこつですあっさり目でとんこつも優しめだからなのか胡椒がやや強めな印象スープをすくったレンゲを口に近づけた時に胡椒の香りがきました麺は細麺です硬さはお好みでお伝えください味変ににんにくそしてまず酸味を加えました酸味とは言っても辛さもありますさらに辛味を足してみましたがさすが辛味の名の通り酸味より辛味が強いですまぁ当たり前か味変とともに替玉をし楽しんでいきます替玉にもしっかりねぎがトッピングされお得な印象2回目の替玉にはもやしものせてくれてましたちなみに替玉の注文は現金で可能ですご年配の方が多かったので食べやすいらーめんなんでしょうね。
豚骨のスープが全く臭みもなくスッキリと美味しいです。油脂感やにんにくがどかんとくるタイプの豚骨ではなく、スッキリ飲める豚骨って感じ。丁寧な下ごしらえをされてるのかな〜毎日でも食べれそうな豚骨。そこに香ばしくてトロトロのチャーシューが乗っていて、これがまた美味しい。スープに香ばしさが加わってさらに美味しくします。外食好きの母曰く、今まで食べたチャーシューの中で一番美味かったとのこと。店員さんも笑顔で感じ良くて、落ち着く雰囲気でいいです。駐車場は沢山あるので一度食べに来てほしい。
お買い物ついでに遅い昼食で夫婦2人で入店しましたお店に入ったのが14時頃だったのでピークは終わってたみたいで貸し切り状態でした注文は券売機で食券を購入するタイプでしたお腹も減ってたのでラーメンセット¥1,000を注文しました（一燈ラーメン➕餃子➕おにぎり）スープは白濁豚骨ですがマイルドでした麺は極細で硬さは自分好みの硬さを注文できますチャーシューは薄くスライスされ炙ってありとても香ばしく柔らかくて美味しいですよ餃子は小ぶりで博多の一口餃子って感じですがこれも美味しかったですお店はカウンター席と2人掛けのテーブル席が2席と6人掛けのテーブル席が1席有りますお昼時はほぼ満席状態みたいですので時間をずらすと良いかもです。
一燈流ラーメン。麺は細麺でバリかた指定したけど麺の太さやタイプにジャスティス学園。スープはクリーミー系で旨味成分が心地良い。美味いよ。てか好み！ワイルドなシャキシャキモヤシ、青ネギ、紅生姜と組合わせて食うと美味さが増す効果テキメン。いつもよかコショウ、ニンニク少な目投下で完食完飲。おにぎりは汁飯にして食ったけどこれまた合うね！
口コミを見て初めて行きました😊ランチ時でしたので、お客さんも結構入ってましたがタイミングよく座れました。ラーメンに餃子とおにぎりのセットで注文❕あっという間に運ばれてきました😄特徴的なのが麺が、かなり細いです😊極細麺に旨味がいっぱいのスープが、よく合います！豚骨感は少ないですが、美味しいスープです❕特にチャーシューが美味しかった😄餃子も食べやすいサイズでパクパクいけます😊全体的にバランスが良く美味しかったです❕帰りに辛みペーストを買って帰りました😄後日使ってみました❗程よい辛さと旨味が増す感じでオススメ調味料です😊ご馳走さまでした❕
初訪麺🍜店内は結構狭くカウンター6席とテーブル席が２つと別室が4名席？だったかな。まずは食券を買うスタイル。待つ事数分でラーメン着丼！麺は極細ストレート麺。スープ臭みなくまろやかな味でほのかに甘さを感じ飲みやすい。チャーシューはトロトロの炙りチャーシュー。麺が美味しくさっそく替玉①注文。替玉にはネギがプラスされてた！これは嬉しい。大将おすすめの味変、辛味味噌を投入し2杯目完食。さらに替玉②を注文。次の替玉にはネギともやしまでプラスされて出てきた！これまた嬉しいサービス☺️辛味味噌でまたまた味変！3杯目を完食！リピ確定👍次回は餃子もチャレンジしよっかな！
クリーミー(やや牛乳っぽい)なラーメンでした。臭みは全く無くて上品です。辛味を入れて食べるとまた違う感じになります。あっさりしてスープの塩分濃度もかなり控えめに感じました。二日酔いでも行けますね。個人的にはもやしが要らないのと、もう少しパンチあるほうが好きなので★３つです。
| 名前 |
ラーメン 一燈流 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-651-2700 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒805-0016 福岡県北九州市八幡東区高見２丁目７−５ リバーサイド荒生田 |
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この日はモヤシラーメンにしてみた。あっさり系のトンコツスープが深みがあって旨い。細麺。炙りチャーシュー旨い。