小倉で絶品！
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焼き鳥 はやみの特徴
焼き鳥の焼き具合が最高で、特に鳥皮が絶品です。
手ごねのつくねはお勧めで、リピーターが多い人気メニューです。
カウンター席のみのこじんまりとした雰囲気が魅力的です。
小倉の夜２軒目はやきとりはやみさんへ店内はカウンターのみ8席ほどでワイワイとしたアットホーム雰囲気キンキンに冷えたグラスで提供される生ビールとお通しの手羽元煮込み！お通しの美味しさから串への期待が高まります✨豚バラ肝軟骨だんご丸腸肉詰めピーマンをいただきました！焼き鳥やさんでは珍しい丸腸串外はカリッと中はふあふわ！感動ものです！！全てにおいて一口で口の中に美味しさ広がる幸せ仕込みも丁寧にされているんだろうなと伝わります次回はつくねを食べてみたい！また来ます！！
初の九州上陸でものすごくいい店に出会えました！大将はとても良い人でお客さんと一緒に盛り上がりながら飲むことが出来ました。必ずまた帰って来たいと思います！
路地裏ごはん録です。今日は小倉の平和通り。賑やかな通りから少しだけ外れた、その奥にそっと灯る一軒「焼き鳥はやみ」さんに辿り着きました。こういう店に出会えるから、路地裏を歩くのをやめられないんです。席に着き、生ビールをお願いしたところ、お通しに手羽元と鶉の卵の煮物。ひと口入れた瞬間「これは料理人の心が入ってる味だ」と静かに震えました。派手じゃない。でも丁寧で、まっすぐで、時間の流れが優しい。ここで、もうこの店の良さが分かる。そこからの焼き鳥たち。肝は澄んだ余韻、豚バラは香りが立ちのぼり、肉詰めピーマンは炭の香ばしさがふわり。つくねはやさしくほどけ、国産牛丸腸は外はカリッと、中はとろけていく。一本一本が「雑に扱われていない」って分かる味。焼き鳥って、ただ焼けばいい料理じゃない。火と向き合って、肉の声を聞いて、最後に気持ちを乗せて初めて、美味しさが出る料理。ここは、それをちゃんとやってるお店。店内には常連さんが多くて、皆、穏やかに笑ってる。それが、この店の“成績表”だと思った。愛されてる店は、空気がやさしい。小倉に行くたびに寄りたい。いや、「会いに行く店」になりました。飲食店って、本気でやってる人が報われてほしい。美味しいものは、ちゃんと伝えたい。ごちそうさまでした！！また、必ず伺います。
西鉄インから近くの居酒屋を探していた仕事もあり遅い時間からでも入れそうな店を探していて見つけたら平日でも深夜までやっているのはありがたい限りだ店内はカウンターのみ常連のお客さんとマスターが楽しそうに会話をされていた最初は常連以外馴染み辛いか？とか思ったが15分くらいで溶け込めたアルコール飲める人間なら初めてでも多分大丈夫だと思う普通に知らない客とマスターとの会話に加わっていたここは焼酎が安くて量があって良い俺好みだ焼き鳥は個人的には手羽先とかしわが好きだった焼き鳥ではないが厚揚げもコスパ良しで美味かったな支払いはおそらく現金のみかな？地元に愛される良い店だと個人的なは思うな。
県外者出張ボッチ初来店👀レビュー通り賛否両論感じる雰囲気😓大将一人でお店廻すから焼きすぎ等有るのかな🤣来年の成人式を境に大将やり切った感で閉店を口にしてました。初来店の私は事情よくわかりませんが、下ごしらえは手抜きして無いから固定客がいらっしゃる良いお店と感じました。
焼き鳥の焼き具合が最高!大将がとても気さくな人！
お気に入り人気で空いてないのがかなし。
マスターの心遣いに感謝!始めて、訪れた店ですが、娘たちのお祝いの席に!サプライズで花束をもらいました!感謝!もちろん！焼き鳥も炭火焼きで絶品です、
めっちゃ気さくに飲める店です…☺️店長も気軽に話しかけてくれます🎵
| 名前 |
焼き鳥 はやみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-521-2077 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～2:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒802-0004 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町１丁目６−８ |
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たまたま入ったら2人分座席空いてて、着席出来ました。普段は予約しないといっぱいになってる事もあるみたいです。気が付いたら先客の2人組と3人組と仲良くなって楽し時間を過ごせました。ねぎまやたたき、つくね、他色々頂きましたがどれも美味しかったです。大将の人柄もサイコ～。また神戸から必ず行きます。