塚本駅近く、貝の旨味極まるラーメン。
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醤油と貝と麺そして 人と夢の特徴
醤油ラーメンはキリッとした味わいが魅力的です。
牡蠣醤油ラーメンや冷やし中華そばなど限定メニュー充実。
塚本駅近くで貝の旨味を感じるラーメンが楽しめます。
美味しいラーメンが食べたくて、、、塚本がラーメン激戦区と呼ばれてもうかなりになりますが、まだまだ美味しいお店がありました。こちらの蛤白醤油ラーメンは貝の旨みたっぷりで最高すぎます。豚も鶏も得意なようで、さまざまなメニューや限定メニューがありました。正直どれも美味し過ぎる。色々なラーメンを試したいお店でした。また再訪します。
◎314/2025「醤油と貝と麺そして 人と夢 」▫️大阪市西淀川区柏里３丁目 塚本駅近く▫️無料駐車場無し▫️後払い制、PayPay使用可「濃厚中華そば 」950円【スープ】トロミのある濃いめの茶濁濃厚鶏白湯塩分濃度やや高め、やや酸味あり【麺】角断面やや太めの多加水モッチモチストレート程よいコシもあって◎【トッピング】鶏胸低温調理チャーシュー×3、メンマ、ざく切りねぎ塚本駅近くのコチラにかなり久しぶりの訪問多分10年以上ぶり、狙いの店に振られて…薄暗いカウンターとテーブル席程なく着丼したラーメンは少なめのスープでいかにも濃厚そうな感じスープはやはり濃厚で臭みのない鶏白湯やや強めの酸味が気になるかな麺はモチモチでスープがよく絡む鶏チャーシューが絶妙な火の通り方で旨い清湯の方も気になりますご馳走様でした。
ロックンビリーに次ぐ中華そばを探して訪問。物凄い種類のラーメンがあって迷いながらも王道の普通の中華そばを注文。基準が基準なので正直厳し目ですが、香りの深みがもう少しかなと個人的には感じました。ランチはお腹いっぱいになりたい方にはいいのではないでしょうか？
塚本駅の近くの人気ラーメン店です。夜の時間帯のオープン直後くらいに行くと並ばずに入れました。何種類もの醤油をブレンドしたスープがとても美味しい。レア目のチャーシューやネギも楽しい。なかなか完成度の高いラーメンに感激しました。あと、お肉の旨味たっぷりの餃子が美味しくて、ついつい白いご飯を追加で注文しちゃいました。ラーメンと餃子とごはんの組み合わせでとても満足できる晩ごはんを楽しむことができました。また行きたいお店です。
肉中華そばととりたたき丼をオーダー店名が変わる前まではよく行ってたのですが、店名が変わってからクオリティーがと思った記憶があったので遠ざかっていましたが、久々に来たら、肉中華そばがかなり美味かったです。麺もしっかりしており、乗ってる肉も美味いし、何よりスープとの絡みが最高です。これは、近くに行ったら、またぜひリピートしようと思います。
冷やし中華そばを食べました。鳥チャーシューの柔らかさ、スープの旨み、暑い日に最高な冷たいスープ、めちゃくちゃ美味かった。初めてラーメンの冷たいのを食べたけど病みつきになりそう。ここの他のラーメンも食べたい🍜
大阪市 #塚本駅 #醤油と貝と麺そして人と夢 さん#ラーメン の研究の研究です。食べログ3.682023年100名店です。外観は喫茶店のようなお店#蛤生醤油ラーメン 950円#蛤 の旨味がよくでてます#醤油ラーメン 好きなら食べてみてごちそうさまでした！！！！ありがとうございました！！！！
塚本バルの限定メニューエビチリまぜそば！！🍜平打ちの持ちっとした食感の麺！麺量は200g！！麺だけ食べたら、独特の味がした！例えにくい（笑）上に、エビチリネギとメンマと鶏むねチャーシューが乗っており、豪快に混ぜる！！底にはタレが入っており、タレと麺とエビチリと混ぜていく！！ピリ辛のエビチリ！麺ともよく絡んで、エビチリを楽しむことができた！！麺量多くて、〆めご飯はパスしました😇笑。
開店直後火曜の雨の中、開店直後のこちらへ訪問。カウンターに1名、テーブルに2名の先客のみで直ぐに着席出来ました。着席注文制です。1番人気と記載されている中華そばをお願いしました。丁寧に店主さんが作られた一杯が着丼。高井田系との事で、厚めに切られたネギが特徴です。チャーシューは薄い豚バラが3枚入っています。メンマは太めの物が2本。スープは高井田系より醤油の色は濃く有りません。味も少し甘めです。麺は角張った全粒粉入りの麺で凄く啜りやすい麺です。卓上に調味料などは一切有りません。味噌や限定メニューなどもあるようです。
| 名前 |
醤油と貝と麺そして 人と夢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6472-8186 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒555-0022 大阪府大阪市西淀川区柏里３丁目１２−２２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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醤油と貝と麺そして人と夢さんに、平日11:00に伺いました。先客無しで一番目でした。JR宝塚線塚本駅から徒歩2分位に有り、店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。店内はカウンター7席と4人掛けテ―ブル席2卓でした。蛤生醤油そば¥950を頂きました。具は、ハマグリ3、チャ―シュ―2枚、メンマでハマグリは大き目で柔らかく美味しい。麺は中太ストレート麺、ス―プは醤油とハマグリがマッチして美味しかったです。