歴史感じる昔ながらの中華そば。
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上海の特徴
歴史を感じる雰囲気が魅力の中華そば屋です。
昭和チックな獣臭スープが楽しめる一杯です。
魚介出汁が効いた細麺のあっさりラーメンが特徴！
店内激渋の昔ながらの中華そば。一口目スープが薄いと思ったけど、食べ進めるうちにちょうど良いと思うように。麺とスープがマッチして美味しい。最近のラーメンは濃くてスープを飲み干せないけど、これは塩味がちょうどよく最後まで飲み干せるスープだなぁ思った。このくらいの濃さが多分いいんだよ。私たちの舌が濃い味に慣れて欲しちゃってるなか、そういう流行に左右されない我が道をゆくシンプルな中華そば。こういうラーメンが好きだ。老夫婦がやっていたので長く続いて欲しいと思った。常連さんがおでんを食べていたので、今度はおでんも食べてみたい。
仕事でこの界隈でランチのお店を探していました。なかなか古めかしい店構えが気になり入店しました。お店の雰囲気は昭和感満載で懐かしさを感じます。メニューはシンプルで私はラーメン・ライスを注文しました。配膳された料理は昔ながらの屋台風のラーメンでした。個人的には最近の味が濃いめのラーメンと比較して少し薄めな印象でした。若い人には少し物足りなさを感じるかもしれないですね。麺は細すぎず、醤油豚骨系のスープとチャーシューが肉の塊から削ぎ落とした感じで私好みでした。普段はラーメンのスープは残しますが、ここではスープを飲み干してしまいました。なかなかスープを飲み終えた後に後を引く感じのするラーメンは久しぶりに味わった感じです。セットメニューで炒飯セットや餃子セットなどが有れば嬉しいなぁと思いました。
☆382/2025「上海」▫️広島市南区松原町１０−２９▫️無料駐車場無し▫️現金後払い制「中華そば」650円▫️麺硬め【スープ】ライト豚骨ながら豚骨の旨みをしっかり感じるシンプルな豚骨醤油スープ【麺】細めの低加水パツパツストレート硬めでお願いするとしっかり硬めで◎【トッピング】チャーシュー、もやし、メンマ、ねぎ広島出張ラーメン 2杯目2杯目は以前開いておらず振られたコチラへ初訪問広島の駅前ながら高架下で昭和を感じる店舗こぢんまりと営業されてますデフォの中華そばはなんと650円でも味わいはシンプルにアッサリ美味しい豚骨醤油チャーシューはしっかり目の噛み応えながらしっかり味のあるタイプで旨いメンマは臭みもなくコリコリと美味しいこんなんでええねん！ と思わせるラーメン美味しく頂きましたご馳走様でした。
レトロな町中華。ラーメン、餃子を頂きました。扉を開けると、細い長い店内に赤いカウンターが奥まで続いてます。突き当たりがやや広く、そこに厨房が有ります。そこには、黙々と料理を作る老店主と、注文を受ける女将さんが居ます。ラーメンは豚骨醤油で、味はあっさりしてます。もう少しコクが有ればなぁと思います。しかし、店主の真面目な料理作りを見てたら、これでイイ！この味で正解なんだと思います。そして、何と言っても店の雰囲気が最高！昭和の雰囲気がたまりません。このまま末長く続けて頂きたいものです。
上海ラーメン屋さんです。広島県広島市南区の広島駅前の高架下にあります。店内はカウンターでレトロな落ち着いた雑多で雰囲気のある場所でした。中華そば（650円）とおむすび（100円）を頂きました。中華そばはこしょうを少々かけて、美味しく頂きました。おむすびは注文を受けて手で握られてました。美味しく頂きました。
出張時に通りすがりに入ってみた。いらっしゃいの掛け声もなく、常連さんの店かな？失敗したか？と思いながら、中華そばとギョウザを注文。そもそも中華そばという呼び方に馴染みはなく、これが中華そばなのかもわからないが、その中華そばは豚骨でどこか懐かしさを感じる味わい。少し塩味が薄いと思ったが体にはいいかも。食べ終わる頃にはホッとした感じに包まれた。小ぶりのギョウザも美味かった。支払いの時にお母さんにご馳走さまでしたというと、人の良さそうな笑顔で、器をカウンターの上に上げてくれてありがとうございます。助かりますと入店時とは真逆の印象。気をつけてねーと声をかけてくれた。また来たいなー。
老夫婦が二人でやっている。入って座っても、声を掛けても気づかない。水はセルフらしい(他の客を見てて倣った)が、その案内もない。出てくるのは早い、但し味がない。塩の入れ忘れかと思ったけど、違うみたい。ワンタンは延び延びでズルズル。これに850円か…
凄く歴史を感じる中華そば屋さん！６５０円は安い👍そして美味いっ！こういうのでいいんだよこういうので。
広島の老舗ラーメン(中華そば)店。広島駅の近くにあり、おじいちゃんおばあちゃんが経営されてます。店内はカウンター席のみ、不潔ではありませんが、キレイでもありません。やたら店内禁煙が強調されてます。ラーメンはオーソドックスな広島スタイルで、味の方は優しい感じです。おでんを置いてあるのも広島らしいです。水はセルフサービスでした。長年この場所・この味・このスタイルで店を続けておられ、個人的にはもう少し評価されても良いお店と思ってます。
| 名前 |
上海 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-264-6815 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～19:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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昭和感満載の店構えです。駅前にずっとあるお店→美味しいのか？という思いで入店。中華そばなので醤油系を想像していましたが、豚骨もはいった感じでした。スープは、個人の感覚ですが、ちょっと物足りない？薄いのかな？という印象でした。勝手に期待して入ったので、想定どおりと言えば想定どおりでしたが…。ごちそうさまでした。