水天宮前で味わう本場讃岐うどん！
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谷やの特徴
水天宮前1分、行列必至の有名うどん店です。
本場讃岐の手打ちうどんを楽しめる店です。
かしわ天つけうどんが絶品で店舗内明るく清潔感あり。
水曜日の13時頃伺いました！満席で前に３名居ましたが待ち時間5分程回転率早めでした✨カウンター席とテーブル席あります今回は・チーズカレーうどん 中・かぼちゃ天、さつまいも天、かしわ天・かけうどん 中・ミニカレー丼・白米を注文しました。カレーは辛すぎず食べやすい辛さチーズとの相性抜群✨さつまいも天ぷらは1つ頼むと2枚ついてきました！美味しかったです！ご馳走様でした！
正直、これが讃岐うどん？って言うのが感想です。ツルツル食感はそこそこあるが、モチッとしたコシが圧倒的に弱い、ただ固めに茹でた麺と感じます。なので武蔵野うどん風の麺かな？と。まぁ小麦の味わいは感じます。汁もやさしめの薄味です。何かどれも中途半端な感じがしました。天ぷらは値段は安く良かったです。何でこんな評価が良いのでしょうか？あぁ訪日外国人の方かぁ…😅なので再訪はないかと…。店内は広く回転は良いです、支払にPayPay使えます。
美味しい讃岐ウドン。腰があるというか少し硬い。そういうのは外側がやや茹で崩れてたから。出汁はイリコと節のバランスよいタイプ。塩分も強すぎず、好きな感じでした。大盛り？も同価格なのでお得感有りますが、逆に並でも丼ミチミチに入ってくるので少食〜普通の人は少が良い。天ぷらは素材を活かした感じ。鶏天はむね肉ですね、うす味です。
人形町の「谷や」さんに、夜ご飯で1人で伺いました。こちらはこれまでにも何度か来ていますが、来るたびに「やっぱり美味しい」と再確認できるお店です。平日・土日、昼でも夜でもお客さんが並んでいる印象があり、常に人気なのも納得です。うどんはコシがありつつ喉ごしが良く、出汁も上品で最後まで飲み干したくなる美味しさ。天ぷらも揚げたてで重くなく、うどんとの相性が抜群でした。1人でも入りやすい雰囲気なのもありがたく、落ち着いて食事ができます。店員さんの接客も丁寧で気持ちが良く、忙しい中でもしっかり対応してくださるのが印象的でした。美味しいうどんをいつもありがとうございます。また必ず伺います！
人形町の 谷や さんに伺いました。お店に入ると、目の前で手打ちされている様子が見られて、まずそれだけで期待感があります。店内もとても綺麗で清潔感があり、落ち着いて食事ができる雰囲気でした。うどんは、かけうどん・ぶっかけなどのベーシックなメニューも充実。今回は「海鮮うどん」を注文しましたが、エビ・キス・ホタテなどが入っていて、天ぷらは揚げたてで衣が軽く、サクッとした食感が最高。重さがなく、とても食べやすくて美味しかったです。うどんの量は1玉・1.5玉・2玉まで無料で選べます。男性で2玉にしましたが、かなりボリュームがあるので、初めての方は1.5玉くらいがおすすめだと思います。スタッフの方の対応も丁寧で気持ちよく、口コミ通りの人気店だと感じました。天ぷらとうどんを一緒に楽しむのが特におすすめです。スタンプカードもあり、貯めるとお得なので、通いたくなるお店だと思います。人形町でうどんを探している方には、ぜひ一度行ってみてほしいお店です。
水天宮前の人気うどん店「谷や」は、行列ができる理由がしっかりとあるお店だと感じました。平日のランチタイムには常に人が並んでおります。嬉しいのは、うどんが大盛りまで無料という太っ腹なサービスです。量をしっかり食べたい方にはありがたいですし、実際に提供されるうどんはただ量が多いだけでなく、しっかりとしたコシがあり、出汁も上品で、旨味がじんわりと染みてくるタイプでした。今回注文した「かしわ天うどん」は、驚きの満足度でした。かしわ天含め天ぷらが6つも付いてきて、ひとつひとつがサクッと軽く、まるで天ぷら専門店のような仕上がりでした。衣の香ばしさと鶏肉のジューシーさが、出汁の優しい味わいとよく合いました。そして何より、立地の良さとボリューム、クオリティを考えると1300円という価格はむしろ安いと感じます。行列に並ぶ価値は十分にある一軒だと思います。
日曜日の昼時12時前に到着。雨の寒い日なのか、すぐにテーブルに案内された。うどんは、1玉200グラムで、1.5玉、2玉まで同料金とのこと。肉うどんの大(2玉)と海鮮天うどん中(1.5玉)を注文。うどんそのものは、コシは強すぎず、どんどん進んでしまう。肉うどんの肉は、少し甘めな味付けで、うどんとよく合いこちらもどんどん進んでしまう。海鮮天は、衣の風味はとてもシンプルなので、ネタの旨さが際立ちます。店員さんも丁寧で、とても美味しく気持ちよく食事ができました。すぐ着席できたのに、お店を出る頃には、行列になっていました。
言うことなしの讃岐うどんを食べることができる水天宮前のうどん百名店！土曜20時半くらいに訪問したところ並びなし！「打ちたて」「切り立て」「湯がきたて」の`三たて’、コシがあってツルツルで小麦感がしっかりの麺、無添加無化調で丁寧に作られた出汁、衣が薄くカリッと揚がった天ぷら！もり家も好きですが初訪問でこちらも大好きになりました！#水天宮前#人形町 #うどん名物 かしわ天うどん つけ冷 麺半分鶏天3ケ おまかせ野菜天3種 大根おろしなす ごぼう さつまいもサッポロプレミアムアルコールフリー 小瓶 ノンアルコールビール讃岐うどん。
平日14時半に並ばずに入店。釜揚げうどん中盛と天ぷらの茄子、大海老、とり天を注文しました。店内でもうどんを打っててコシがあってツヤも良い綺麗な讃岐うどんでした。天ぷらは揚げ方が上手で食材の旨味がしっかり残りつつサクサク感もあってとても美味しかったです。
| 名前 |
谷や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5695-3060 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目１５−１７ |
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ミシュラン掲載歴のある讃岐うどんの名店。店主は自らをうどん馬鹿と称していて、その言葉に偽りはないと一口で分かる。毎朝しっかり足踏みされて打たれる麺は、強いコシがありつつも硬さだけが先に立たない。つるりとした喉越しと、噛んだときのもちっとした弾力のバランスが見事で、麺そのものの完成度がかなり高い。出汁は無添加・無化調。澄んだ味わいで主張しすぎず、それでいて物足りなさは一切なく、麺の良さを自然に引き立ててくれる。派手さよりも、じんわり染みるタイプの美味しさ。ランチタイムは並ぶ覚悟が必要だが、この内容なら納得。青春をうどんに注いだという店主の姿勢が、そのまま一杯に表れている。待つ価値は十分にある。ご馳走様でした。