コク深い魚介塩ラーメン体験を。
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らーめん鱗 難波店の特徴
上品な塩味が特徴の透き通ったスープは、鰹出汁の香りが広がります。
モチッとした中太平麺が、コク深い魚介系スープと絶妙に絡みます。
和テイストの清潔感ある店内で、心地良い食事が楽しめるラーメン屋です。
最近、味の濃い系や辛い系が多かったので癒やしとして塩ラーメンということで鱗さんへ🍜味玉塩ラーメンやきめし（ハーフサイズ）焼餃子実はラーメンは昔からあっさり派の私🙄美味しい塩もたくさん増えてきて嬉しい😆関東ではらーめん天神下 大喜さんがイチオシなのですが関西では 鱗さん推しです😁鱗さんと言えば鶏節🐓やっぱり美味しい🥰そして、チャーハンも激ウマなんですよね✨店内を見渡すと男性を中心に結構、溜り醤油派も多くなってる😳お腹いっぱい過ぎて和え玉も食べれなかったので次回の注文が悩ましい😣
大阪で6店舗、京都で1店舗展開する塩ラーメンのお店に行ってきました。店内は広々としていて隣の人との距離も確保されているのも嬉しいポイント。------【食べたメニュー】・味玉塩らーめん(1,000円)-----《味玉塩らーめん》鰹節がふんだんに盛られたビジュアルに、スープはあっさりながらも旨味が詰まっていて、清湯の塩には珍しく背脂が乗っているのも特徴。麺屋棣鄂の手もみ風太縮れ麺で北海道産、北米産、三重県産の小麦をブレンドした麺は、一口すすると流石は加水率40%の多加水麺。ツルモチしていてすすり心地が気持ちいい。
初めて行きました！塩ラーメン、チャーハン、餃子を頼みました！塩ラーメンはスープ共々美味しく塩ラーメン推しにはもってこいかと思います。チャーハンは塩が丁度良くパラパラ感も丁度いい感じで美味しかったです。餃子は普通でした。オリジナル性などはなく普通の餃子。総合的に美味しい方だと思います。塩ラーメン好きや女性にはさっぱりとして、良いと思います！
難波で美味しい塩ラーメンのお店があるよ♪と教えてもらって、いざ二軒目❣️🍜（笑）正直、塩ラーメンって当たり外れが大きくてビビってあまり選ばないんですが、こちらは出汁がしっかり効いた、初体験の塩ラーメン♬貝の旨みを凝縮した塩ダレのスープに、珍しい背脂で厚みをプラス。さらに鶏節（とりぶし）がコクと深みをひきだしてくれて、まさに旨みの極み✨ちなみに、店名の「鱗」は、スープに浮かぶ背脂が鱗みたいに見えることから名付けられたそうです🤭柚子胡椒をちょい足しすると、これまた抜群に合う❣️😋やっぱり私は、出汁の効いたラーメン🍜が好きなんだな〜と実感♪😆麺は、京都の製麺所の「麺屋様鄂」さんの特注麺。プリプリもちもち、そしてコシも強くて最高♪北海道産、北米産、三重県産の小麦ブレンドで、加水率40%の多加水麺らしい。こだわりがすごい❗️そしてやきめしも、しっかりした味付けでラーメンに全然負けてない。少し分けてもらったけど、これもオススメ♪店員さんの雰囲気も良くて、ラーメン屋にしては席数も多め。難波にこんな穴場があったとは❣️良いお店を教えてもらってラッキーでした♬🥳現在は大阪に6店舗、京都に1店舗展開中とのこと。近くに行ったら、ぜひ食べてみてね〜♬🍜今回のオーダー🍜塩ラーメン 900円。
先輩からのお薦めで来店。開店アタックを決めたので待ち時間はありませんでした。店内は綺麗で清潔感があり、スタッフさんの対応も丁寧で接客に問題は無いです。味玉塩らーめんをオーダー。スープはあっさりした中に深みがあって美味しく、麺もつるつるして食べやすくて美味しかったです。醤油らーめんも気になっているので、次回は醤油をオーダーしたいと思います！
塩ラーメンで有名らしいですが実は醤油もかなり美味しいんです麺は少し太めです。食べた時に口に広がる炙り醤油と黒胡椒の香りが広がり味も深みがあって直近1年間の間に食べた醤油ラーメンの中で今のとこトップで美味しいです。そしてチャーハンもしっかり美味しいので食べてみてください。難波に来て食べる場所に迷ったら最近ここにするくらい気に入ってます。餃子は私的には好みではなかったです。オススメは炙り醤油と半チャーor炙り醤油と焼き飯です。
和風出汁がよく効いたラーメン。麺は太めのちぢれ麺でした！出汁が効いててとても美味しいし、スープまで飲んでしまうくらいうまいのですが、うどんをちょっと思い出しました笑チャーハンも頼みましたが、塩系チャーハンでした。醤油系だとラーメンと合ったかもなー、でも良さがわからなくなるかなーとか思ったり。
金曜21時過ぎ訪問。空いていた。●塩ラーメン\u0026半チャーハンセット 1200円ラーメンは結構あっさりめの味で美味しい。麺は中太麺。薄切りのチャーシューが美味しい。チャーシューラーメンも良さそう。別にここでしか食べれない味！というわけではない印象を受けたが、美味しいし立地も悪くないのでいいと思う。ただ柚子胡椒があるのがでかい。柚子胡椒入れたらより美味しく感じた。チャーハンは味が結構薄いが、別に食べれる。柚子胡椒大好き民なので、柚子胡椒と混ぜて食べたらとても美味しかった。味が物足りないと思った方はぜひ。また半チャーハンは結構ちょっと小さめ。ただ+200円と考えたありだし、ラーメンでお腹いっぱいになるので丁度いい大きさだった。店内…店内は広く、カウンター席とテーブル席の両方があった。またおしゃれで清潔な雰囲気で女性も入りやすい。券売機は現金のみなのが注意。ラストオーダーは21:30まで。
コク深いのにさっぱりした魚介系のスープに、モチッとしたちょっと太めの麺が絡んで塩ラーメン好き大満足のラーメンでした。上にふわっとのった鰹節がアクセントになって素敵٩( 'ω' )و✨また、店内がとても綺麗なため女性でも入りやすく、ひとりでも2人スペースのカウンター席で広々座らせてもらえるため、変に緊張せずゆっくり味わえました。ぜひまた行きたいです🍜
| 名前 |
らーめん鱗 難波店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6645-8660 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025/12/11、いつのまにか関西を代表するラーメン店になってしまった『らーめん鱗』さんです。今回は『難波店』を訪店させていただきました。『鱗』さんの一杯は、透き通ったスープに自家製麺が旨みがしっかり絡むことで有名！！！難波駅からも近くアクセスも最高にグッド！！！店内は活気があり、感動的な一杯を求めていつも行列！！！ですが、あれ？？？今回は行列なし！！！ということで、即入店させていただきました。⭐️塩らーめん（900円）もちろんいただきましたのは、看板メニューの「塩らーめん」です。見た目から感動！！！黄金色に輝く透き通ったスープの旨みがしっかりと濃く、鶏ガラベースに魚介を効かせたバランスが最高にグッド！！！あっさりしているのに奥深く、一口目から引き込まれる最高にグッドな美味しさです！！！麺は国産小麦を使った自家製のストレート麺で、モチッとした食感と喉越しが最高にグッド！！！スープとの絡みもすごく完璧で ！！！さらに特筆すべきはトッピングの炙りチャーシュー！！！厚みがあり、香ばしさと脂の甘みが最高にグッド！！！スープに浸して食べると、さらに香りが広がりお得すぎるほどの贅沢な味わいに！！！柚子胡椒もうんめーー！！！以上、『らーめん 鱗 難波店』さんでした。最高に美味しい一杯に感謝！！！