岡山名物、伝統の返し寿司！
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四季彩料理 成一の特徴
岡山県倉敷市の名物返し寿司が楽しめます。
上品な味付けの料理が絶品と評判です。
駐車場へのアクセスは倉敷駅側から注意が必要です。
返し寿司初めて頂きました言われは江戸時代に岡山に出された質素倹約令らしいですが庶民が豪華な具材を隠すために庶民が考えたのが由来らしい！片面は金糸玉子🥚だけですが裏返せば底の部分の蓋を開ければ豪華に敷き詰められた具材が現れます！先ず玉手箱のような色々な具材と発想に感激しました。
一階で靴を脱いで、二階にあがります。畳のフロアにテーブル席で個室もいくつかあるようでした。刺し身のランチを注文しました。とても新鮮で美味しかったです。小鉢も一品ずつ丁寧で上品な味付けでした。スマホでナビしながら行かないと迷うかもしれないです。
4、5年前からずっと食べてみたかった返し寿司！その時は何回連絡しても電話が繋がらず断念。今回岡山旅行でやーっと食べる事が出来ました。店内はお客さんでいっぱい。2人で予約をして 個室に案内して頂きました。返し寿司の美味しい事！ひっくり返して蓋を外した時の楽しさ！お刺身や牡蠣の粒の大きさと美味しさ。旅行の良い思い出になりました。
返し寿司は普通ままかりを期待しました正直なところ・・これで、ご飯が無くなるのかと？（岡山県の方すみません）鰆は美味しかったです。
岡山県倉敷市の四季彩料理 成一さんで「返し寿司」をいただきました。岡山のばら寿司のひとつ。江戸時代に岡山を統治した池田藩は質素倹約を奨励し『食膳は一汁一菜とする』お触れを出しました。領民は『魚や野菜をばら寿司の具に使えば飯を食べる時のお菜ではなくなる』という理屈を考え、岡山ではばら寿司が広く食べられるようになりました。「返し寿司」は重箱の底に具を敷き、その上に酢飯を載せて具を隠した手の込んだもの。ばら寿司の中でもこの「返し寿司」は倉敷市に多いようです。
名物 返し寿司 いただきました〜。一見は、錦糸卵のみの ちらし寿司 🍳ひっくり返すと刺身の乗った豪華な寿司に早変わりです♪その一つ一つが美味しいです。一階は下駄箱になっていて、入店すると店員さんが迎えに来てくれました。2階が客席になっています。広くて綺麗に整えられています。店員さんは丁寧に説明していただき、とても雰囲気も良くて良い時間を過ごせました。とても美味しかったです。
地元の方に教えていただき、昼食時に足を運びました。美観地区の散策中に寄ることもでき、広々とした店内には個室もあり雰囲気が良いです。お店の前には駐車場も完備していますので、お車でいらしても問題はありません。岡山名物の「返し寿司」を頂きました。彩鮮やかで、見た目も良く、お味もとても美味しかったです！スタッフの皆さんもとても親切にご対応くださり、とても良い昼食となりました。県外からやってくるお客様などは「返し寿司」の歴史などにも触れることが出来て、良い体験になると思います！
観光客として、岡山名物の返し寿司を食べたくて伺いました。当日は予約なしだったにも関わらず、「少しお待たせするかも」とは言われましたが席に案内してくださり、助かりました。他の席は、お祝い事などの大人数で満席のようだったので、本来は予約していく方が良さそうです。お目当ての返し寿司は、配膳のスタッフの方が食べ方を教えてくださり、見た目も豪華で美味しかったです。パッと見は、量が少ないかな？と思ったのですが、具が重なりあってたくさん盛ってあるので、食べていくうちにお腹いっぱいになってきました。返し寿司以外の、天ぷらや茶碗蒸し、お吸い物なども上品な味付けで美味しかったです。店員さんのサービスがきめ細かく、店全体の清潔感や雰囲気も良かったので、倉敷へ出掛けた時はまた食べに行きたいし、倉敷へ行く知人にもオススメしたいお店になりました。
以前テレビで箱寿司（返し寿司）のことを知り、食べたいと思っていました。返し寿司セットを注文しました。少し量が少く感じましたが、丁度でした。久しぶりの祭り寿司で美味でした。駐車場は一階に6台停められます。
| 名前 |
四季彩料理 成一 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-435-2211 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ランチを予約して6名で利用しました。返し寿司の趣向と見た目、そして味、全て良かったです。向日葵という個室を利用させてもらい、気兼ねなく料理とおしゃべりを楽しむことができました。玄関から全て畳を敷いているので、小さい子がいても安心だと思います。素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。