愛情いっぱいのヴィーガン料理。
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hiyori.yaの特徴
素材の味を生かした、愛情いっぱいの料理が楽しめます。
限定10食のランチプレートは、特別な美味しさが堪能できます。
発酵食材や有機野菜を使用した、ハイレベルなヴィーガン食が魅力的です。
手の込んだ料理。ひとつひとつ丁寧に調理、味付けされていて優しさが伝わります。
かなりハイレベルなヴィーガン食です。お弁当を作ってもらって、美味しくいただきました。子供は「肉くいてー！」ってうるさかったけど、屋久島で美味しいものを沢山食べた最後の食事がこちらで、きっちり仕上がった！ って気がします。次回があったら弁当じゃなくて、普通に食事してワイン飲もーっと。あ、入口一瞬迷いますw
ビーガンではない自分ですがよりビーガン料理も好きになりました。
一皿一皿丁寧で、想いのこもった愛情いっぱいのお料理の数々でした！美味しくてほっこりするあったかい気持ちで幸せになれるのでとてもおすすめです！特に、揚げ物はさっくさくでとても美味しかったです！(食べるのに夢中で写真を撮り損ねてしまいました)身体に優しくて良いものを美味しく食べられるなんて最高です！！
一品一品に素材の味があり、口当りが良く、口の中が大喜びする美味しさ、ご飯は甘みがあり匂いも良い。揚げ物は、サクサクで、口に広がる素材の味が最高。店主のこだわりが伝わってくる。
野菜本来のおいしさが生かされた味付けでどれも味わい深く本当に本当に美味しくて、店主さんの物腰柔らかな雰囲気もお店の雰囲気も相まってとても居心地良く、本当は秘密にしたいお店です。またすぐ行きたいです✨
隠れ家的ご飯屋さん。ランチに行きました。駐車場がお店の前にあり、3台ほど停められます。ディナーは要予約、ランチの予約は必須ではありませんが、しておいた方がスムーズです。オーナーの女性もとても丁寧な方で、素敵なお昼時間を過ごさせていただきました。
何から何まで美味しくいただきました。ヴィーガンということで体に優しい味ながら、豊富な品の数々で食べ応えもあり大満足の屋久島の思い出です。滋味深すぎる発酵玄米、まるで牡蠣ような絶品木の子のフライなど、驚きの工夫もたくさん。美味しくて体に良い食を追求している店主さんの素敵な思いも聴けて、屋久島のことがさらに好きになりました。
ランチプレート、どれをとっても美味しくて。絶対また食べたい。
| 名前 |
hiyori.ya |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
〒891-4207 鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田１４３６−３５ |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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素晴らしいお店。店内はゆっくりとした時が流れている。1人で切り盛りされていて仕込みが大変なんだろうなとわかる丁寧なお料理たち。ランチ時間ギリギリでいきなり訪問したけど受け入れてくださりました。豆腐のらっきょうhotドレッシング、酵素玄米、やし砂糖を使ったデザート、菊芋コーヒーなどなど。