橿原の香ばし鰻重、幸せの味！
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炭焼き 鰻真の特徴
炭火で焼き上げた鰻は芳ばしく、ジュシーで絶品です。
駐車場が広く、訪れやすい立地が魅力です。
京都風の味付けが嬉しい、珍しい鰻専門店です。
極み重をお願いしました。わさびとバターと岩塩で食べる白焼と香ばしいタレ焼きがどちらもふっくらパリパリで最高でした！また行かせていただきますね♪
家からのアクセスがよく2回目の利用。うな肝、鰻巻きもとても美味しいです。今回はうな重を注文、関西風で外はカリッと、タレも濃すぎず食べやすいです。念の為お盆だったので予約しましたが、2席ほど空いてました。スタッフのお姉様も雰囲気が良く優しさが滲み出てたので気持ちよく過ごせました。またお伺いしたいとおもいます。
外カリ中ふわでしっかりタレの味も味わえる鰻が好き😊奈良でも美味し‼️と思えるお店を発見したまに贅沢に食べに行きます夜は空いてるのでゆっくり楽しんで食事ができます。店員さんも愛想も良くまた食べたいお店です。
よく掃除された清潔な店内で鰻重を頂きました。ぱりっ、ふんわりとつながる食感。丁寧に調理されていることがわかる味わい。おいし～い。肝焼きは、醤油と砂糖でごまかした味ではなく、鰻肝の味を活かした薄味でいてしっかりした味付け。
大阪からの帰り道に飛び込みで訪問。鰻重の極を注文。蒲焼と白焼きの両方が楽しめる逸品。表面カリカリで中はふんわり。蒲焼きは山椒、白焼きは山葵で頂きました。タレはサッパリ系で甘過ぎず丁度よいお味でした。ご馳走様でした^^
奈良を代表していてもおかしくない、まさに真のうなぎ焼きだ！奈良旅行で最も美味かった。カリッとした炭焼きうなぎの真髄である。極みというタレと白両方が楽しめるうな重でいただいたが、タレの方も焼きのみでタレだくではないカリッとした仕立て。白焼きの白身魚としての鰻の味わい、そして程よくタレを感じさせる上品なタレ焼きがうなぎの蒲焼が如何に魚要素を引き立てているのかを教えてくれる。ジューシーさが上るんだなぁと比べると分かる。是非比べて食べて見て欲しい。サイドのうなぎの肝も非常に大ぶりで、ぷりぷり食感。どれもうな重の相場を考えれば最高峰側なのに明らかに安い。奈良旅行者はわざわざ奈良に来て鰻を食べるべし。お酒は車来訪もあり注文しなかったので、5000円以下でこのクオリティは驚天動地だ。場所が地域のクラブ街？みたいな所で若干怪しくグーグルマップがお隣のつけ麺屋に行った扱いにされてしまうぐらい不遇。店内も高級さは無い中級食堂寄り。これが古民家とか駅近だったら食事も倍の値段だったであろう。穴場だ。近隣の近鉄デパートで惣菜もやっているそうだが、この焼きの上手さは本店で確かめて見て欲しい。2024年4月来訪。
色んなところで看板を見かけて前から気になっていたので訪問してみました。パリッとした焼き加減で炭焼の香りがほのかに感じられ食感は良い肉厚の鰻でした。焼色やタレの色が薄めでどちらかというとあっさりした感じ。自分の好みはもう少し焼色が濃くて味もしっかりとした感じが好みです。
店内は広くはありませんが、炭火で焼いた鰻はとても芳ばしく、ジュシーでとても美味しいです。鰻の切り身の量で、並、上鰻重となっています。今回は、上鰻重、上ひつまぶし、鰻たま重を戴きました。数量限定ですが、鰻たま重は注文の価値ありです。
橿原神宮に参拝してお腹が空きGoogleマップで検索して鰻真さんがヒット🚗で訪問して駐車場も広く停めやすい❗️待ち人無しでテーブルへ…特上鰻重を注文してしばらく待ち…10分程で鰻重が（めちゃくちゃ早い）鰻ちゃんから一口…ホクホクでシビれる美味しさ🤤ご飯と鰻ちゃんをカキコム…ご飯もめちゃ美味しい🍚半分程で山椒を振りかけて一口…鰻ちゃんの味変最高ゾー😆かなりオススメです。
| 名前 |
炭焼き 鰻真 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-41-9002 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒634-0072 奈良県橿原市醍醐町２６３−１ 165 A-1 新さくら |
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特上を頂きましたがフワフワパリパリで美味しく鰻も大きくて満足😋ただ米が少ないのにタレがしっかりかかっていて味が濃すぎました💦次に行ったら米のタレは無しでお願いしたいですね。