美郷の山奥で味わう、栗とオレンジのカンパニュ。
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moku moku note Bakery & Cafeの特徴
栗とオレンジのカンパニュは絶品で後味が爽やかです。
美郷の山奥に位置し、美しい風景が広がります。
見逃せない素材にこだわった美味しいパンが揃っています。
ハード系の美味しいパンが食べてみたくなりリサーチするとこの店がヒット！まあまあな山奥ですがドライブを兼ねて行ってみました。石窯カンパーニュ、レーズンとくるみの石窯パン、バケット玄を購入。カンパーニュは意外にも中がしっとりもっちりして、でも外はカリッとハード！飾らない素朴な味で酸味もあり求めていたパンに出逢えた感じ。レーズンとくるみの石窯パンはムンズと重くヘビー級。しかもレーズン、くるみの量もハンパなく凄い！これはくるみ好きにはたまりません！オーナーさんもパンへの思いが熱く日々努力されているのが伝わる方でした。またお心遣いを頂き感謝です。遠い道中も楽しむくらいの気持ちの余裕をもって来店されることをお勧めします。
なかなか分かりづらい立地ですが、何とか辿り着きました。まず接客の良さでまた来たいと思わせられました。この人達の作ったパンは間違いないなと。食べてやっぱりなと思いました。正直な真面目な味です。真っ当な材料でちゃんと作った味です。ぜひ皆食べて欲しいです。また行きますね。頑張ってるとわかってる人に頑張れはあまり言いたくないので、美味しいパンを、ありがとうと。
素晴らしいパン😊一度食べてずっと行ってみたいと思ってた。全国発送もしてます🎵
近くの農家民宿に連泊した際に、子供とお散歩がてらに伺いました。こんな山奥に、こんな素敵なパン屋があるとは知らず、とても嬉しいサプライズでした。ちょうど営業日でもあったので、ランチも兼ねてイートインをさせていただきました。ちょうど薪窯でパンを焼くところでお忙しい中で奥様がご対応してくださいました。見晴らしの良いイートインスペースで、子供と一緒にパンを頂きました。普段、ハード形を好まない子供が、とんでもない勢いで食べており、焼きたての香ばしさとモチモチの食感が良かったのかなと思います。大人的には、宿に持って帰って昼からナチュールワインと食べたのは最高の贅沢でした。あると良いなと思ったのが、セルフでも良いので温かいコーヒーと一緒に食べれたらと思いました。また必ず行きたいパン屋さんの一つです。
間違いなく今まで食べたパンの中で1番美味しい！元々ハードパンが好きなこともあるが心と身体が喜んでいるのが分かる、幸せの味がします今までも素材に拘った商品を選んでいたがこちらのパンを食べると他のパンが不自然な気がしてくる不思議！奥様の御人柄も素敵で長男と遊んでくださったおかげで夫婦揃ってゆっくり商品を選ぶ事が出来ました子育て談話も楽しかったです道が狭くてドキドキしますがまたお伺いしたいですね追記購入した5種類のパン全て食べた感想レモンピールと黒胡椒のパンは唯一無二の味、独特でクセになりますショコラコッペと甲乙付け難い3歳の息子はショコラコッペとはるきらりリュスティックがお気に入りスペルト小麦のパンは風味が素晴らしく噛めば噛むほど美味しい近隣で古代麦パンが食べられるなんて最高スペルと小麦目当てで行きましたがこれからは季節限定の他のパンも食べ比べてみたいです。
栗とオレンジのカンパニュがとても美味しくて口に入れて何回か噛んだ後から蜜柑の風味が鼻から抜け後味が爽やかなパンです。使用される小麦・蜜柑・栗にこだわりが感じられます。サービスで頂いたカンパニュに何もつけないでトーストすると香り高く美味しく頂きました。ありがとうございました。
素材にこだわった美味しいパンです。
桜の花見ついでに、以前から気になっていたパン屋さんに行ってきました。マップのナビの言うがままやってきましたが、他の方ご仰るようにラスト100メートルはスリリングなルートでした。難所を通過し、お店付近につくとおみせの方がお出迎えしてくださいました。閉店間際というのにいやな顔ひとつせず対応してくださいました。今日はオーナーさんは用事で不在でオーナーさんのお母様が接客してくださったようで最初から最後まで丁寧な対応に気持ち良く買い物が出来ました。さて、パンの味の方ですがカンパーニュとショコラコッペなどを購入しクチコミ書いてる段階でカンパーニュとショコラコッペをいただいています。カンパーニュはかめばかむほど甘味を感じられ美味しかったです。ただ、このお店にパンを買いにいくのであれば是非ショコラコッペを買うことをお薦めします。一口目からカカオの風味と苦味が鼻を抜け、その後にチョコの甘味が。おやつとしてだけでなく、お酒のお供にもピッタリです。最後にもう一度言いますが、このお店に行かれる方は最後の100メートルに気をつけてください。
目の前に広がるのは美郷の美しい風景…。雄大な自然を背景にベーカリー『moku moku note Bakery＆Cafe』がオープンしました。移動販売やイベント出店を経て、念願の実店舗をセルフビルドで作ったのは吉野秀さんと妻の真理子さん。手作りの薪窯で丁寧に焼いたハード系パンは選りすぐりの素材を使っていて芳醇な味わいが特徴です。パンを入り口にコミュニティハウスとしても展開していく予定だそうですよ。
| 名前 |
moku moku note Bakery & Cafe |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5452-0402 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 13:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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バイクで行きましたが、かなり険しく細い道で、幹線道路からちょっと入るではなく、本当に店が有るのかと思ったほど山奥に有りました。お店もオーナー様もとってもいい雰囲気。私はパンに詳しくないですが、感想としては、お食事になるパンで、菓子パンや惣菜パンは無くて、カリッとモチっとズッシリしていてカンパーニュと言うそうです。初めて食べましたが、私は好きになりました。また食べたいと思いました。購入したパンは、店内で食べる際は綺麗にカットしてくれて、半分は包装してくれて、店内で食べてもいいし、持ち帰りもし易くしてくれます。今日は用事でゆっくり出来ませんでしたが、今度はゆっくりと店内で味わいたく思います。