高槻で味わう特製塩ラーメン！
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塩ラーメン あす流の特徴
高槻の有名な塩ラーメンを提供するお店です。
セルフ式朝ラーで朝食も楽しめる百名店です。
明るいスタッフが新鮮な雰囲気を演出してくれます。
特製塩をいただきました。とてもあっさりとした、関西だなぁと（私は好きだけど）コッテリ好きな人にはどうかな？と言った感じでしたが備え付けの柚子胡椒を入れると深みが増して良かったです。コッテリ好きの方も一度はご賞味ください！お一人様は立食カウンター、お冷も片付けもセルフと価格調整もしっかりされていて良かったです。
初めて、あす流さんに行かせてもらいました。特製塩ラーメンをいただきました。上品な味で、美味しくいただきました。テーブル席が二席と、あとは立食い様のテーブルがあります。お冷や食器の下げるなどは、セルフでした。店員さんが二人ですので、回りきらないのだと思います。特製ラーメンは1300円で、チャーシュー、ワンタン、煮卵が入ってました。200円で、替え玉ができます。キャッシュレスは対応してません。キムチ風のホタテと柚子がおいてあり、美味しくいただけました。店員さんの対応もよく、店主も愛想の良い方でした。
車を近くのコインパーキングに駐車し、商店街を散策しながらお店を目指しました。着いたら満席で待ちました。学校帰りの学生も含め、色々なお客さんで満席でした。でも並んだ甲斐がありました。塩ラーメンすごく美味しいです。
昨夜の飲み過ぎで昼前に起床…運動がてら自転車で高槻駅方面へ。土曜の12:30頃お店の前を通過すると並び無しだったのでUターンし入店。店内はほぼ満席だったのでギリギリ入店出来ました。店内の食券機で塩ラーメンを購入し着席？（立ち席）です。しばらくして塩ラーメンが着丼。透き通ったスープに油がキラキラしてます。トッピングはチャーシュー、ワンタン、ネギです。スープから頂くとスッキリした中にも奥深い味で美味しい。続けて角張った中細麺は加水率高めで啜りやすく、どんどん入って来ます。チャーシューはホロホロで柔らかく、ワンタンの皮は若干厚めでした。途中、柚子胡椒を入れ頂くと美味さUPで良く合います。続けて塩辛貝柱を入れると辛さが加わり食欲増進です。久しぶりに伺いましたが、丁寧な接客は相変わらずラーメンも美味しく頂きました。
【 注文したメニュー 】塩ラーメン 1000円JR高槻駅より徒歩2分。阪急高槻市駅よりも徒歩数分でいける。車で行きましたが、向かいにはコインパーキングがあり、近くにも点在。店舗はビルの外階段を上がってすぐの2階。平日の12時過ぎくらいで待ちが1組、店外で待機し、5分ほどで入店。店内に入ってすぐの券売機で購入。大きな1枚木のテーブルはラーメン屋では珍しい立ち食いスペース、4人掛けのテーブル席が2卓でありこっちは着座。今回は1人だったので、立ち食いの方へ。水はセルフ式で、ついでに、ゆずこしょう、塩辛干し貝柱も取ってきて待機。8分ほどで着丼。スープ透き通った黄金色のスープ。鶏ベースに貝出汁、魚介出汁が加わっており、あっさりとして深いコクがある。塩は控えめで、強いコクを感じる上品な味わい。麺エッジの効いた中細麺。パツンパツンで歯切れよく、ちゅるっとして艶やかでやさしい口当たりで啜り心地が気持ちいい。トッピングチャーシュー、ワンタン、大葉、白ネギチャーシューは、中ぶりで薄めにカットされている。脂がのっていて、ホロホロと崩れるほどの柔らさ。ワンタンは、プルップルの皮に爽やかさのある餡が包まれて、美味い。大葉がほのかに香り、爽やかさが加わる。ゆずこしょうを入れると、ピリッとした胡椒の辛味がスープにアクセントと与え、ゆずの爽やかさで心地いい後味に。塩辛干し貝柱を入れると、旨みのある辛さが表面に浮き出てきて、貝柱の薫りが強く鼻に抜ける。美味しかったです。ご馳走様でした。
前に食べたことがありめちゃ美味しかったお店が一度休業してたんですが…また再開したと聞きさっそく行きました！味は変わらずにスッキリしてるのにコクがありめちゃ美味い！チャーシューはとろけて味玉はしっかり味付けしてあり、どれを食べても一級品のでした！間食した後は満足感があるもホントに食べたの？て疑うくらいのスッキリする感じ！感動レベルのラーメンでした！またリピートしないとです。
特塩ラーメン（1
勝ち組サラリーマンごっこの一環で平日13時30分過ぎに伺ったら無事待ち無しで入店。看板メニューの塩ラーメンとチャーシュー丼を注文。おぼんに箸とレンゲを乗せてキッチンにいる店員さんに食券を渡して待機。食堂のデジャブ感を噛み締める。数分で着丼。味変アイテムとして梅肉、柚子胡椒、ホタテのほぐし身が置いてあるので小鉢に少しずつピック。塩ラーメンは黄金色で透き通ったスープ。しかし見た目の割にほたて、昆布？、鶏等々の味がしっかり感じられ完成された美味しいスープ。チャーシュー丼は炙られた薄いチャーシューが重ねられており、これもまた美味しい。なお味変アイテムは蓮華に少し入れてスープと一緒に楽しむと良し。全部試したが元のスープが完成されているので不要かもしれん。強いて言えば梅肉が美味しかった。そんなこんなで返却口にお盆を戻して退店。店員さんも元気で丁寧な接客でした。ごちそうさまでした。
12時ごろに行くと数名並んでいましたが、回転率がいいのかそんなに長時間並ぶことなく入店できました。初めて行きましたが、店員さんがお店のシステムを丁寧に教えてくださいました。店員さんの丁寧な接客がとても印象的でした。ラーメンも透き通ったスープで味がしっかりしていてとても美味しかったです。麺は細い感じがしました。チャーシューも何枚でも食べれそうなほど美味しかったです。チャーシュー丼もすごく美味しかったです！！
| 名前 |
塩ラーメン あす流 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-648-4514 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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高槻を代表する塩ラーメンのお店。毎日食べても重たくないアッサリしたラーメンです。基本は立ち食いで回転率も高く、テーブルが二席あるので、子連れでも行きやすくおすすめです。