極上の大和肉鶏を楽しむ。
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炭火焼き鳥 鶏尽の特徴
大阪・裏なんばで新鮮な鳥の刺身が楽しめるお店です。
肝の串は大きくてプリプリ、絶品のセロリの漬物と共にぜひどうぞ。
インスタで人気、予約必須のカウンター席が魅力的な隠れ家です。
難波にある圧倒的にうまい焼き鳥を堪能できるお店近鉄日本橋駅からもすぐ👍ウラなんばの炭火焼き鳥 鶏尽紀州備長炭、奈良の地鶏大和肉鶏を使用した極上の焼き鳥を旨味、特徴の引き出し方をとことん追求したこだわりの鶏料理を味わえる美味しい焼き鳥屋さん今回いただいたのは▶︎お通し長芋そうめんにおくらやグレープフルーツが入った甘酸っぱいひと品▶︎大人のポテトサラダ680円クリームチーズとコンゾーラの入ったポテサラ上からは削りたてのパルメジャーノチーズまみれでゴルゴンゾーラが大人感醸し出してる👍▶︎鶏海苔巻き・キンカン醤油漬けのせ420円・いくらぶっかけ540円大和肉鶏の胸肉を使用した旨味と弾力のあるお肉にさらに+旨味口に入れた瞬間に旨味が爆発するキンカンの醤油漬けと大和肉鶏の組み合わせプチプチのイクラ食感と弾力のある大和肉鶏が美味しすぎる😋▶︎刺身五種盛り・つなぎ・肝・せせり・ずり・ささみ奈良雅チックファアーム直送の鮮度抜群のお刺身つなぎやセセリを刺身に入れてくるところがシブいどれも美味しいけど肝やつなぎ、せせりは特に美味しすぎて驚かされた❤️▶︎炭火焼鶏・ぼんじり320円・ささみ塩わさび280円・ねぎま350円・皮付き胸肉330円・つなぎ山椒オイル330円・特製つくね350円いやー うまい！しか出てこない別格のレベル 大和肉鶏の焼き鳥😋食感と旨味のある別格のぼんじり脂っぽさは全く感じず歯応えと旨味をしっかり味わえる✨こんなササミは初めてみずみずしく流れ出てくる旨味たっぷりの肉汁焼きの火入れ加減も抜群でさすがと思わせるわさびの風味がたまらないササミねぎまも皮付き胸肉もパリッとした皮目と弾力のある肉の食感に口いっぱいに溢れ出す旨味がたまらない❤️脂と旨味と食感を味わえるつなぎ美味しすぎていくらでも食べれそうなつなぎは山椒オイルがまた良い仕事してる👍コリコリ食感がたまらないつくねはふっくら柔らかく濃厚な旨味色んな部位をもっと食べたくなるこだわりの焼き鳥鶏尽名物親子丼980円炭焼きした鶏もも肉をメレンゲ状の卵白でふわっと包み込んだ親子丼鰹と昆布の出汁になめらかでふわふわ食感の玉子に濃厚な卵黄お刺身と焼き鳥のレベルが高すぎてリピ確定のお店かなりの人気店なので予約必須美味しい焼き鳥を求めてる人おすすめです👍もちろん飲み会や普段使いにも🙆♂️ごちそうさまでした♪炭火焼き鳥 鶏尽(とりじん)大阪府大阪市中央区難波千日前2-21
行ってみたかった鶏尽さんへ〜〜！こだわりの鶏は奈良の "大和肉鶏" を使用していて、弾力があって旨みが濃い。焼き鳥の味はすべておまかせ^_^ おすすめの味付けで焼いてくれるのありがたい！わくわく！なかでも、焦がし醤油とホワイトペッパーで仕上げられたぼんじりは、香ばしさがたまらんくてぼんじり史上No.1 更新した（＾_＾）ビジュ爆発の海苔巻きは、生もの好きな方はもれなく全員食べて〜〜！！大和肉鶏のムネ肉が甘くてとろける、、、、いくらもきんかんも美味しかったから、食べるならどっちもで。損はさせません！（ﾀﾞﾚ）メレンゲ状にした卵白と出汁の効いたあんでふわっふわになった親子丼には、炭火で焼いた大和肉鶏も隠れてて贅沢ぅ〜〜！〆にするっと食べられる新感覚な親子丼(^○^)
🎈炭火焼き鳥 鶏尽裏難波にある大和肉鶏をメインに扱っている鶏料理屋さん。今まで何度もお世話になってきてます。他の焼き鳥屋さんよりも強気な価格帯ですが、それに見合ってクオリティーなのでお客さんが付いているんだと思います。鶏刺身は必食でその他の串も何を注文しても美味しいです。ポテサラや親子丼など所々で開業当初よりもグレードダウンした所もありますが、満足度は総じて高いです。ごちそうさまでした♪—————————————————————炭火焼き鳥 鶏尽📍〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前２−２１—————————————————————
週末に奥さんとディナーで訪問しました。お店の門構えがとても雰囲気があって、入る前から期待感が高まるようなおしゃれな外観。写真を撮っておけば良かったと少し後悔しています。店内は活気がありつつも落ち着いた雰囲気で、スタッフの方の対応も丁寧。週末ということもあってかなり賑わっていましたが、居心地は良かったです。奥さんはお酒が飲めないのでワインジュースを頼んでいましたが、これがとても美味しくておかわりしていました。こういうノンアルの充実も嬉しいですね。今度はもっといろんなメニューを頼んで、ゆっくり楽しみたいと思います。デートやちょっと特別な夜におすすめのお店です。
近鉄日本橋駅から徒歩3分、賑わいある裏なんばに位置する「炭火焼き鳥 鶏尽」2階建ての店内は二階はテーブルメインのフロア、一階はカウンターとハイスツールを配したテーブル席で構成。 一階ではライブ感ある調理風景を鑑賞でき、間接照明が優しく灯るシックでムーディーなアトモスフィアは様々なニーズに応えた空間使いがなされています。 同店は鶏は朝引きの新鮮な大和地鶏を使用され、処理方法、串打ち、焼きの細部までこだわり、地鶏のもつ旨味を最大限に引き出しており、野菜を使用したアラカルトも多数ラインナップ。日本酒や焼酎、ワインは種類豊富で特別な気分を味わえるシャンパンも取り揃えられています。この日はアラカルトで色々と楽しむ事に。雲丹鶏は海苔と香ばしく焼き上げられたもも肉に雲丹とキャビアをトッピングした贅を凝らした一品。セロリ菜とゆで卵のタルタルサラダ仕立てはセロリのシャキシャキ感とまったりとした卵のマリアージュを楽しめ、セロリ特有の癖もなくいただける病みつきメニュー。こだわりの焼き鳥は一つ一つの部位によって、焼き加減や調味料を変えられ、鶏本来の旨味を十二分に楽しめます。龍の卵を使用した新感覚の親子丼「ふわとろこぼれ親子丼」はたまごメレンゲが滴るまるでふわふわの天津飯を食べているかのような新感覚な口当たり。ふんわり炊き上げらたご飯の上に、メレンゲ状にしたたまご餡をこぼれ落ちるほどかけ、龍の卵の卵黄と香りの良い海苔、三つ葉をトッピングした、ビジュアルも食感もインパクト大の親子丼です。鶏尽の大和肉鶏造りは砂肝、レバー、ささみ、白肝、ムネたたき、モモたたきと、どれもポーションは大きく、 ハリと艶、弾力があり鮮度抜群！厳選された最高峰の鶏をとことん楽しめる知る人ぞ知る鶏料理店でした。
壁の鶏の絵がダイナミックで印象に残りました。焼き鳥たくさん頼みました。唐揚げも頼んで鶏を堪能。美味しかったです。満席ですごく賑わってました。また行きたいお店です。
2024/10/3午前1時頃スタッフが入れ替わってから かなり久しぶりに行った。 焼き鳥、刺身、共に抜群の美味しさ❣️鳥が食べたくなったら この界隈じゃ ここ一択やろね(^^)
味はもちろん、何より接客が素晴らしく、予約時はカウンターが満席にも関わらず空き次第ご案内して頂きました。雰囲気も活気があり絶えずお客様が入ってきており人気店を味わえました。鶏のお刺身、串、を堪能しました。味わい深く感動しました。地味にスピードメニューのセロリの浅漬け→めちゃくちゃ美味しかったです。お茶割りも飲みやすく美味しかったです。店員さんのホスピタリティにも惚れ、通い続けたいお店です。
以前はアパホテルに泊まる時は毎日通っていたのに、最近人気が出て予約なしではカウンターお一人様でも入れなくなってしまった。本来塩とタレはお任せなのだが、体質の関係で全て塩でお願いしている。こちらのリクエストも聞いてくれるいい店。とにかく串が全て美味しい。純粋に鶏肉を楽しみたい人にはお勧めである。大衆店にあるような仕込みで串に刺して冷凍してしまうお店ではないので、いつ訪れてもジューシーな焼き鳥を楽しめる。特にハツやレバには冷凍では失ってしまう旨さがあらわれる。刺身系のメニューがある事も嬉しい。とにかく鶏肉を味わいたい人にはお勧めのお店。あちこちで焼鳥は食べるが今のところ関東は浦安の鳥繁、関西は鳥尽というところ。
| 名前 |
炭火焼き鳥 鶏尽 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6556-9775 |
| 営業時間 |
[土日] 12:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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日本橋駅から徒歩5分くらい4年ぶりに行ってきた！！平日17時から予約なしで入れました。カウンター席でしたが、結構机も大きくてゆとりがあってよかったです。店員さんたちはみんな仲良さそうな、和気藹々とした、雰囲気で良かったです！笑鳥刺し3種盛りにせせり、薬研軟骨、きんかん、せぎも、手羽先、つくね！どれもめっちゃ美味しかった！！！きんかんは、胸肉の上に乗ってた！串は1本200円台後半〜300円台が多かったかな。ドリンク3杯で1人6000円くらいでした！また行きたいー！！！