名古屋の香ばしひつまぶし、絶品体験！
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ひつまぶし 登河 那古野本店の特徴
初めてのひつまぶし体験ができる、名古屋の伝統的な鰻屋です。
名古屋コーチンの出汁巻き卵は、上品なお出汁が魅力的な逸品です。
炭火焼きの鰻は分厚く、パリっとした焼き加減が最高に美味しいです。
特ひつまぶしを注文したら、まず驚いたのは鰻とご飯の割合。とりあえず鰻だけを食べるか？それともとりあえず鰻を積み上げてご飯を探さないといけない位の鰻が入ってる。タレは少な目で、あくまでメインはひつまぶしと出汁をかけると、なるほどそのように作られていた事がわかった。5:32頃に行ったので予約無しで入れた。
📍ひつまぶし 登河 那古野本店／愛知 国際センター✔︎ 特ひつまぶし（名古屋コーチン卵焼き付き）💰6,100円✔︎ 肝焼き 💰1,300円名古屋でひつまぶしといえば、外せない名店。昭和の時代から鰻と向き合い続けてきた老舗で備長炭で丁寧に焼き上げる鰻と継ぎ足しの秘伝ダレがこだわり。名古屋旅行&名古屋グルメの王道をランチでいただいてきました😋♡入り口では鰻が焼かれている、、。う、美しい。もう飯テロどころの話じゃない。香ばしい匂いに、もう理性は崩壊…🤤蓋を開ける前からお櫃からはみ出す鰻。この時点で優勝。香りがもう最高。幸せ。まずはそのまま。表面はカリッと香ばしく、中はとろっとふわふわ。甘めでとろみのあるタレがご飯に絡んで、ご飯が止まらない、というか加速する。しかも、食べても食べても鰻がたっぷりなの…幸せすぎる。次は薬味と一緒に。さっぱり感が加わって、また違う顔。そして〆はお茶漬け。これがもう…静かに、でも確実に美味しい。セットの名古屋コーチン玉子焼きはだし巻き。じゅわっと広がる出汁の旨みが優しくて、ほっとする味。追加で頼んだ肝焼きは、ぷりっぷりで甘辛の絶妙な味付け。正直これだけでご飯一杯いけるレベル。うますぎ。肝吸いも染み渡る美味しさ。大ぶりの肝なのに苦味ゼロで、完成度高すぎ。そして最後は名古屋コーチンプリン〈らん王〉。これ、侮るなかれ。レアチーズのような濃厚さでデザートまで抜かりなし。最初から最後まで大満足。色んなお店があるけど、ここにこれて良かったと思えた一軒。大満足のひつまぶしでした。ご馳走様でした🙇
2025年11月名古屋と言えばひつまぶしと思い、口コミの評判を見て、こちらのお店を予約させていただきました。丸の内駅8番出口から徒歩10分程、歩きます。ひつまぶし(4650円)器からはみ出る程のボリューム！！これには驚きました。最後は出汁をかけてお茶漬け風にして美味しく完食です。鰻丼(4400円)この分厚さに驚愕です！こんなに厚みがあって、ふわふわの鰻丼、人生初です！衝撃を受けました。食べ応えあってタレも美味で最高です。どちらもデザートに名古屋コーチンプリンが提供されました。カップも可愛らしくてボリューム感も程よくて食後にピッタリのプリンでした。もちろんお味も素晴らしかったです。かなり濃厚で今時珍しい固めのプリン。テリーヌのような食感でした。口コミ通りの美味しさです！名古屋に行ったら是非お立ち寄りいただきたいです。純和風のお庭もあり、とても綺麗に手入れされていました。接客・コスパは普通でしたが、雰囲気とお味は抜群に良いです◎
ここは香ばしく焼き上げたうなぎを贅沢に楽しめるお店で、特にひつまぶしが絶品なんだ。最初はそのまま、次に薬味と一緒に、最後はだしをかけてお茶漬け風に…と、三通りの楽しみ方ができるのが魅力。香りや食感、味の変化を一度に楽しめるから、食べていて全く飽きないんだよね。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事に集中できるし、友達や家族とシェアしながら楽しむのにもぴったり。ちょっと特別なランチやディナーに、ぜひ体験してほしい味わい深いお店だよ。
登河さん、2度目の訪問です。一度、宴会で利用した際も、お料理がおいしかった記憶があったのですが、今回は会食での利用でした。う巻き、鶏もも肉の西京焼き？、鰻の白焼き、肝焼き、鰻丼どれも美味しかったのですが、う巻きは、鰻がぎっしり入っていて、とても美味しかったです。それからハイボール、銘柄が何か忘れてしまったのですが、ハイボールに相性のよいウィスキーだそうで、とても美味しかったです。個室のお部屋もとても良い感じで、また会食などで利用したいと思いました。ごちそうさまでした！また伺います。
名古屋に来たらひつまぶし!でもどこに行くのがいいかな？と考えていた時にお友達に教えてもらったのがこちらです。ひつまぶしをいただきました。鰻の皮はパリッと、中はフワフワと柔らかく、口の中が幸せに。タレの染みたご飯もまた絶品。お出汁をかけてお茶漬けでいただくとまた違う美味しさがあります。お漬物もお吸い物も美味しい。そしてデザートのプリンがまた最高です!名古屋コーチンの卵を使ったプリンだそうです。クリーミーで甘く、それをカラメルのほんのり苦味がピッタリと合っていました。店員さんも皆丁寧で親切です。終始気持ちの良い時間を過ごすことができました。ありがとうございました😊
過去一パリパリ系のうなぎでした個人的にはめちゃくちゃ好みです。タレはスッキリ系で大人好みかもしれません。デザートのプリンもビターな感じで美味しかったです！ 店内の雰囲気とっても良いです◎ご馳走様でした。
名古屋は初めてで、ひつまぶしも初めてだったので、お店が非常に伝統的で落ち着いた雰囲気だったときは 本当にワクワクしました。長期休暇中だったため、レストランに行く前に注文を入れる必要がありました が、それによってさらに良いサービスを提供してもら えました!全てのお客様が着席した瞬間に料理が運ば れてきました。料理の味は素晴らしかったです。強すぎず、ちょうど良い味でした。その後のデザート(プリン)もとても 濃厚でクリーミーでした。名古屋の有名な郷土料理を 試してみたい人には絶対におすすめです。
愛知県名古屋市西区にある鰻屋さんになります。お店の特色としましては料理・うなぎのメニューが人気となっておりますが、うなぎ以外に名古屋コーチンを使用したメニューが提供されてとります。コース・コース料理も提供されており、うなぎコースやかしわ鍋コースなど、様々なメニューが提供されております。行き方最寄り駅・地下鉄・国際センター駅国際センター駅から、北東↗方向国際センター駅から東→に四間道を北↑に駐車場／有り。
| 名前 |
ひつまぶし 登河 那古野本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-526-0063 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
那古野にある食べログで高評価の鰻屋に予約を入れて休日ランチを楽しみました。町屋風のお店は入り口が正門と裏口があり正門だと思った方で待ってると誰もいなくほとんどの人が裏口で待っていました。落ち着く和モダン空間は満席の人気ぶりで休日らしくトリビーから特鰻丼を注文。◆特鰻丼（5,600円）◇スーパードライ中瓶（680円）その時期に一番良い状態で焼き上げた鰻は表面が絶妙にパリッとして、身はふんわり脂がのってめっちゃ美味しいです！！！中詰めも、よくある小さな一切れじゃなく大きな二切れが入って食べ応えも大満足。食後は帰ろうと思ったらデザートまであり名古屋コーチンプリンは超濃厚でした。お店の接客も料亭並みに良かったです。ごちそうさまでした。