京都仕込みの創意料理、感動の味わい。
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佳肴 岡もとの特徴
お酒に合う肴が豊富で、その日の特選を楽しめます。
料理は創意工夫がされており、出汁は特に素晴らしいです。
カウンターでの会話を楽しむ雰囲気が魅力の一つです。
2025/5グルメな方のありがたき計らいで行かせていただきました✨お食事はコースのみで、カウンター8席、1回転のみという大変贅沢な仕様です🥹お料理はお魚を中心としたメニューが全部でなんと13皿😳全て提供の度に、大将がお客さんに丁寧に説明してくれます。お料理はどれも繊細で美しく、こだわりたっぷりで、とても美味し過ぎました！！どれが美味しかったかと聞かれると、どれも本当に美味し過ぎたのでとても難しいのですが、サワラとホタルイカ、サバ寿司、揚げイカうに乗せが特に美味しくて印象に残っております。デザートのおまんじゅうまでも蒸したての手作りだったのにはたまげました。美味しかった。この品数とこの全てにこだわった内容で、日本酒2杯とソフトドリンク2杯を飲み、お値段は2人で37,000円くらいだったよう。かなり良心的ではないでしょうか？🥺帰るときには、大将と女将さん2人ともが店の外まで出てしばらく見送ってくださるという、最後の最後まで素晴らしいおもてなしにも感動しました。コース内容は1ヶ月(？)で変わるようなので、また行けるものなら行きたいです(*^^*)
お料理に関わる全ての事を、日々熱心に勉強されているのだろうなと感じる事のできるお店です。器やお料理の美しさだけではなく、カウンター内でお料理をされている所作も美しく、見ていてとても気持ちが良いです。何度も足を運びたくなるお店です。
2023年12月で10周年を迎えられたそうです。目の前で作ってくれる「佳肴」で60種類くらいのお酒を楽しむことができます。「次の料理に合うお酒」と言えば3つほどお勧めしてくれるので、普段日本酒を飲まない人でも安心です。おまかせコースのみ、お酒をたくさん飲んでも二万円程度です。2024.2の献立⚫︎深谷リーキと雑穀のお粥⚫︎明石のオニオコゼ・湯葉・うるいの黄身酢⚫︎ケガニしんじょうのお椀だけどカニ苦手のため車海老になっていました⚫︎トラフグぶつと黄ニラの白子がけ⚫︎鰯の辛煮⚫︎宍道湖しじみエキスの茶碗蒸し⚫︎秋田のセリ・滋賀の赤こんにゃく・雑魚⚫︎根室ウニと明石海苔の佃煮⚫︎白甘鯛松笠焼き・かぶのすり流し⚫︎鯖寿司⚫︎シャポーン鶏コンソメとフカヒレと玄米麺⚫︎デザート(何か忘れた)と目の前でふかしてくれる饅頭メニューは月替わりなので、毎月のように行っても飽きることがないどころか新しい驚きがあります。最近は月一ここに来るために生きている？
このお店を予約してから、前後に仕事をいれます。そのくらい好きです😊
楽しい会話美味しい料理楽しい時間ありがとうございました。
楽しい店。お酒が60種類常時あります。
かたひじ張らずに気軽に和食を頂けるお店。旬のものを取り合わせつつ、ひと品ひと品仕上げて行くのがカウンター越しにみえるのが楽しい。質問にも丁寧に答えてくれます。お酒も好みや雰囲気を言うと奥から色々出て来ます。良いお店だと思います。
料理の始めから終わりまで約3時間半かかりました。目の前で生きた伊勢海老を解体。手ごねで和菓子を作ったり、演出にはこだわっているようです。そして、ご飯を出す前にご主人と女将さんが当たり前ようにビールを飲んでいました。お客全員と店の人がワイワイと一体となって楽しむ店の様です。
料理が素晴らしい。旨い。日本酒が豊富でお猪口一杯から対応してくれるので、数多く飲めます。
| 名前 |
佳肴 岡もと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-551-1055 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 17:30～22:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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Special experience.Highly recommended.一方の演劇みたいでした。良い思い出を贈ってくれてありがとう。