旨味凝縮！
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名古屋ちゃんぽん 時鳥の特徴
黄金色に透き通ったスープは魚介と鶏の旨味が凝縮され、美味しさ抜群です。
特製ちゃんぽんは野菜も魚介もたっぷりで、一体感ある最高のバランスを楽しめます。
夜の営業日が少ないのでやっと立ち寄りできましたちゃんぽんが美味しいって教えて貰ったのでちゃんぽんを注文食べてみたかった「とうめし」は売り切れ他店のちゃんぽんと比べたら野菜は少なめかも？美味しかったです先に券売機で食券を買ってから並ぶ案内がなかったので少し迷いました。駐車場は店の前に１台縦列駐車なので前後に車いたら停めにくい（通り抜けできる）
特製ちゃんぽんを注文しました。一口食べてら っ！ 美味っ！流石、人気店。お薦めです。店主さんお一人で営業されています。大変忙しそうです。お昼どきは混雑する為、着席してからも提供に少々時間がかかります。駐車場は1台のみ。無いと思った方が良いですね。
サービス星2つは駐車場事情のためちゃんぽんのデラックスさのその前に麺とスープのバランスが最高な一杯で もっと他に合う麺があるとか もっと他にスープの取りようがあるとは思わせない一体感が得られると思う屋号を無視しているが中華そば系が好み2021年1月初利用 特製ちゃんぽん1250円2021年2月 味玉中華大1050円2021年3月 味玉ちゃんぽん大1050円2021年5月 味玉中華大1050円2021年6月 味玉中華大1050円2021年12月 味玉中華大1050円2024年7月 冷やし中華1200円＋とうめし380円 冷やし中華は配膳直前にマヨネの要不要を訊かれます 私は不要2024年9月 中華900円。
初訪問で看板メニュー？の特製ちゃんぽんを食べた時にこちらのお店のファンなりました。ファンなのになかなか行けず・・今回2回目。前回息子が絶賛していた中華そばが食べたいとずっと思っていましたがなかなか行けず・・いつからかサイドメニューに食べてみたかった「とうめし」が仲間入りをしこれは行かねば！と行ってきました～！⚫︎中華そば 900円 味玉TP（100円）⚫︎とうめし 380円 名古屋コーチン生玉子TP（180円）ちゃんぽんを食べた時も思いましたがまず丼の彩りがいい！麺が整えられていて美しい！シンプルだけど華やかに見えるラーメン。鶏と魚介の出汁のスープはなあっさりしていますが深みがあって美味しい！懐かしい感じの中華そばの味ですが子供の頃に食べてた中華そばより深～い味。麺は自家製の平打ち麺でコシもあり歯切れがいい感じでしたチャーシューも・・旨い♡そしてサイドメニューのとうめしお友達の日本橋のお多幸の投稿を見てからとうめしが食べてみたかったんです！東京にはなかなか行けないし・・と思っていたらこちらでとうめしを始められたと知り今回の訪問のきっかけとなりました。味付けされた絹ごし豆腐が魚沼産コシヒカリのご飯の上にど〜ん！と乗ったシンプルな丼そこに名古屋コーチン卵をトッピングシンプルだけど贅沢ですよね！思っていたより薄味だったのでタレ？をかけていただきました。これ、美味しい！ラーメンの後のチャーシュー丼はお腹の空き具合や罪悪感から断念することが多いのですがこれなら食べちゃう♡麺やご飯少なめも対応してくれるので胃袋のキャパに自信がない方もサイドまで楽しめます♪ちゃんぽんも美味しかったしこの中華そばも美味しかったし夏の香露や水餃子も食べてみたい♪
ずっと前から気になってたこちらのお店へおじゃましてきました〜😌◇名古屋ちゃんぽん◇もうすっかり有名なこちらのちゃんぽん！具沢山でコクのあるスープともっちり麺がたまりませんでした😉これごはんとも相性良さそう！って思い、追加のボタンポチ。◇とうめし◇見た目のインパクトは絶大！出汁の染み込んだプルプル豆腐がほぼ一丁ドンっ！！これ熱々白米とも合うし、ちゃんぽんのスープとも合うのです😊頼んで大正解でした。✌️これほんとはトッピングで卵黄もできるそう🤤今回は初めてなのでそこまでせずにそのままを美味しくいただきました♪しばらくはランチのみの営業らしいので、またお腹すかせてお昼おじゃましたいなぁ。
以前から気になっていた名古屋ちゃんぽん時鳥に訪問してみました。注文したのは勿論ちゃんぽん850円。ワンオペだったけど店内広すぎない？と思いました。味ですが、ちゃんぽんとしては最上位と思います。ただ、鶏白湯スープなちゃんぽんに対して違和感を感じなければ、と思います。リンガーハットなど豚骨も使ったちゃんぽんが多い中で、鶏にここまで尖ったのは初めて食べました。一方でちゃんぽんらしく生姜の風味も出ています。使っている具材も新鮮で歯応えもよく850円なら安いと感じるくらいコスパの良さは思います。平麺特有の食感も面白いです。★5かというと、、、悩みますがオンリーワンな面もあるため★5としました。駐車場はお店の目の前の1台だけで、他に停めてる人は注意されてました。私は最初からコインパーキングにしました（40分で200円）。支払い方法は現金のみです。
伺いましたのは「名古屋ちゃんぽん」と銘打った「時鳥(ホトトギス)」さん。場所は中川区尾頭橋、名古屋近郊の方はWINS名古屋の近くと言えばお分かりかもしれませんね(笑)。名古屋で頂ける本格ちゃんぽんが有名で、今回は年末ギリギリの営業日に伺いました。12月28日といえば仕事納め、平日ではあったんですが、開店前から行列に。開店後は即満席の人気店でした。ただ、行列の際、お店の方がイスやヒーターを用意してくれる粋な計らいもあるお店でした。頂きましたのは「特製ちゃんぽん」。出来上がり直前に炙られた海老をはじめ魚貝やお野菜が豊富なトッピング。これがちゃんぽん特有の重いスープに絡んで極上の味に。私はあえて混ぜながらスープの味が絡むように頂きました。魚貝、お野菜、麺がスープに絡めば絡むほど、味わい深い美味しい一杯でした。
○特製ちゃんぽん 1250円■食後の印象野菜魚介たっぷりながら上品ちゃんぽん。スープ、白濁した茶色。豚骨醤油っぽいが分別不能…海老を炙った薫味に重厚な魚介が深みを出す。野菜をニンニク油で炒めてるかの様なアクセント。ちゃんぽんは食べ慣れないが、上品な一杯に感じる。麺はヤワの平麺。野菜、下足、タコとイカを煮たミンチっぽいトッピングが絡む。貝の調理と有頭エビは別ジャンル感たっぷり。特にエビはジューシーな味噌もたっぷりで、ちゃんぽんを食べてる事を一瞬忘れてしまった。ソムリエの資格も持つ店主の背景がチラッと浮かんだ。きちんと、ちゃんぽん要素を抑えて、序盤から中盤のインパクトが十分な上品なちゃんぽん。ご馳走さまでした。
蒸し暑くなりましたねぇ冷たい麺が食べたい！香露が出て初訪問12時前に着いてちょっと外待ち火曜日で丸和さんがお休みだったからかな？とか思いながらー店内に入る前に食券を買い中に入るとスピーディーに着丼綺麗な麺線冷えてて美味しい味変しつつ最後まで楽しめましたご馳走様でした(//∇//)
| 名前 |
名古屋ちゃんぽん 時鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
春のしお￥1,300ごはん￥￥200黄金色に透き通ったスープ魚介と鶏の旨味が凝縮めっちゃ美味しいスープです😋細ストレート麺は程よい硬さこのスープとマッチしてますとにかく豪勢な盛り付け赤エビの炙りホタテレアチャーシュー2枚半熟煮玉子今日はアサリがサービスでした✌🏻ごはんを同時購入であおさ・ワサビがサービス〆茶漬け、美味しいに決まってます【追記】特製ちゃんぽん￥1,280茶濁したスープには旨味が凝縮野菜たっぷり (白菜・モヤシ・キャベツ)魚介たっぷり (ホタテ・エビ・イカ·タコ・蒲鉾)注文毎にフライパンで炒められてます大きめの海老ホタテが豪勢さを演出細平ストレート麺は程よい硬さこのスープにマッチしてます味玉はしっとりトロトロ黄身のコクを楽しめます通常のチャンポンにくらべ＋￥400で炙り赤エビ￥300ホタテ￥200味玉￥100かなりお得ですね【追記】冷やし中華￥1.200提供時に『マヨネーズいりますか？』聞かれます酸味の効いた昔風の冷やし中華スープ平打ち麺は程よい硬さ刻みチャーシュー2種レアチャーシュー＆鶏チャーシュータバスコが添えられるのでお好みで【追記】 KEEMEN ￥1.500プチごはん￥100 秋冬限定の様ですね通常のKEEMENだと麺の上にカレーがかかってるだけ＋￥400で・卵黄・炙り赤エビ・チャーシュー3枚お得ですね😊キーマカレー風ですので混ぜ混ぜして食べます辛さはほとんど無し太ウェーブ麺はモチモチ食感出汁スープが添えられててカレーを緩くする事ができますそのまま飲んでもOKプチごはん見た目は少なく感じますが残ったカレーの量にちょうど良いです 【追記】【限定】こいくち中華そば￥1.400たまり醤油の黒いスープネーミング通りキリッと濃口旨味も凝縮した美味しいスープです中細ストレート麺は程よい硬さ濃いめのスープと相性良いですレアチャーシュー3枚🥩🥩🥩軽く厚めで肉の味を楽しめます味玉はしっとりトロトロ黄身のコクが最高👍スープのこさに負けない麺と具材気づけば飲み干してましたご馳走様でした🙏【店舗】名古屋ちゃんぽん時鳥(ほととぎす)〒454-0012 愛知県名古屋市中川区尾頭橋３丁目３−３サンベアーマンション金山 103号11:30～14:0018:00～20:00(金曜のみ)定休日 月曜日駐車場 店舗前1台、近隣にコイン🅿️カウンターL字9席、4人テーブル×1(相席あり)入ってすぐに券売機セルフ水は卓上店主ワンオペのお店の為提供まで時間かかりますが待ちましょう注文品によっては提供が前後する事もありサッと行ってパッと食べて帰る店では無いのでご了承ください。