南幌名産キャベツキムチラーメン！
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南幌らーめん きららの特徴
南幌町名産のキャベツキムチを使用したラーメンが大人気です。
無化調の動物系スープで後味スッキリな一杯が嬉しい！
ミシュランに掲載された注目のラーメン店、カレーラーメンもおすすめです。
南幌町に来たら外せない、ミシュラン・ビブグルマン2回連続獲得の名店『南幌らーめん きらら』に行ってきました。今回は、お店の一番人気である「キャベツキムチらーめん」に「ミニ豚丼」を合わせたセットで注文しました。【キャベツキムチらーめん】鴨、豚骨、魚介、野菜などを大贅沢に使い、3日間じっくりと炊き上げたスープは、完全無化調（No MSG）という店主のこだわりが凝縮されています。一口目は少し優しく（薄めに）感じるため、好みが分かれるかもしれませんが、このラーメンの真価は中盤から発揮されます。食べ進めるうちに、トッピングされた南幌特産のキャベツキムチの天然の甘みとピリッとした辛みが味噌スープに溶け出し、唯一無二の深いコクへと変化していくのです。【ミニ豚丼 ＆ 美味しい食べ方のアドバイス】セットの「ミニ豚丼」は、甘辛く煮込まれたお肉がご飯にのっており、どこか韓国の懐かしい「ジャジャン飯（黒ゴマ・チュンジャン風炒めご飯）」を彷彿とさせるような、コクのある味わいが秀逸です。ここで美味しくいただくためのコツは、ラーメンが運ばれてきてもすぐに麺をすすり切るのではなく、まずはこの豚丼をゆっくりと味わうことです。豚丼を楽しんでいる間に、キャベツや野菜の旨味が熱々のスープにじっくりと溶け出す時間を与えることで、後からすするラーメンの一口目が、より完璧な調和となった状態で迎えられます。平日のランチタイムはこの嬉しい相棒（ご飯もの）が割引価格で楽しめるのも魅力的です。【訪問時の注意点】現在、店主さんが心臓手術後のリハビリ中のため、以前のように迅速に動くことが難しい旨の丁重な案内が掲示されています。そのため、現在は**「12:00オープン / 1日30杯限定」**での営業となっており、毎週水曜日と土曜日が定休日です。土曜日が休みで杯数制限も非常に厳しいため、一般的な会社員にとっては平日に時間を調整して訪れるのはかなりハードルが高いと言えます。大切な足を運ぶ時間が無駄にならないよう、訪問前には公式X（@kirara3514）での当日告知を確認するか、平日のオープン直後を狙うことを強くお勧めします。If you are visiting Nanporo, you cannot miss "Nanporo Ramen Kirara," a highly-acclaimed ramen shop that has received the Michelin Guide Bib Gourmand twice.For this visit, I ordered their absolute best-seller: the "Cabbage Kimchi Ramen" paired with a "Mini Butadon (Pork Bowl)" set.[Cabbage Kimchi Ramen]The broth—richly simmered for three days using duck, pork bones, seafood, and vegetables—perfectly embodies the owner's strict philosophy of using absolutely no MSG. At first sip, the flavor may profiles as slightly mild and subtle, which might divide opinions. However, the true magic of this ramen reveals itself over time. As you eat, the natural sweetness and gentle spiciness of the local Nanporo cabbage kimchi slowly dissolve into the miso base, transforming the broth into an incredibly deep and savory masterpiece.[Mini Butadon & Dining Tip]The accompanying Mini Butadon features tender pork simmered in a savory-sweet sauce over rice. Interestingly, it offers a rich, comforting depth that delightfully reminds me of Korean Jajang-bap (black bean sauce rice).My personal recommendation for the ultimate experience is to enjoy this pork bowl first, rather than immediately diving into the noodles. While you savor the flavorful rice, it allows the cabbage and other fresh vegetables enough time to fully steep and release their natural sweetness into the piping hot broth. This patience rewards you with a much more perfectly balanced and harmonious first taste of the ramen. During weekday lunches, you can enjoy this excellent supporting dish at a discount, making it even more satisfying.[Important Notes Before Visiting]A polite notice on the wall explains that the owner is currently recovering from heart surgery and cannot move as quickly as before. Consequently, the shop currently operates on a highly limited schedule: opening at 12:00 PM, capped at just 30 bowls a day, and closed every Wednesday and Saturday.Since they are closed on Saturdays with a strict daily quota, it is practically quite challenging for regular office workers to plan a visit during the week. To avoid arriving to a closed door, I highly recommend checking their official X account (@kirara3514) for daily live updates or aiming for a weekday right at opening time.
2926/2キャベツキムチらーめん(みそ)これがオススメとのことで食べました。かなり発酵したキャベツキムチでびっくり。もともとこうゆうキムチなのか、たまたまなのか分からないがパンチのあるキムチでした。次は塩もオススメなのでそちらをいただきたいと思います。
今日は南幌のきららさんキムチラーメンが有名みたいですが先ずは塩ラーメンと小ライスとキムチのＣセットを頂きましたミシュランのビブグルマンに掲載されたとの事で楽しみでしたが余り好みの味ではなかったそれより出来上がりがとても遅く３０分位待ちました。
ミシュランにも載ったことのある、南幌では老舗の人気ラーメン店美味しいけど、あまり好みではなかったかも…
メニューが多くて迷った。辛味噌野菜ラーメンを注文濃すぎないスープで美味しく頂きました。カレーラーメンを注文している人が多かった感じ。次はカレーラーメンを食べてみたい。
キャベツキムチラーメンが美味しいです。ミシュランガイドにも掲載されたことがある南幌町の名店。
お盆に訪問、人気店で結構待ちました。高菜塩ラーメンを注文しました。塩ラーメンですが、見た目は醤油ラーメンのようです。麺は好きなかんじですが、結構しょっぱく、そして後味？スープが独特で、私の舌にはあまり合いませんでした…キムチラーメンを食べた主人はキムチっぽさはなかったけど、まぁまぁだったという感想。私は高菜の分が味が濃かったのかもしれませんね。平日に小ライスのサービスは子供がいる私にはとても嬉しかったです。一度に3杯ずつ作る感じだったので、9人で来店した私達は最後に食べる人への提供のときは最初に提供された人が食べ終わった後でした…大人数で行くときは、お子さんのなど先に提供してほしいものをお願いするのが良いかもしれませんね。
５組ずつの案内です。人気のある野菜ラーメンは時間がかかります。車は10台程度止めれます。開店から並んでいます。
南幌で古くから人気のラーメン屋さん！南幌名物のキャベツキムチの入ったラーメンが名物！ランチ営業のみです。店の横に駐車場あり、店舗外に喫煙所あります。
| 名前 |
南幌らーめん きらら |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
011-378-1195 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
この店の通り｢きらら街道｣にあるThe昔ながらの見た目のお店。この近くのラーメン屋さんは何件か行きましたが自分はここがいちばんハマりました。頼んだのはAセット。キャベツキムチらーめんとミニ豚丼のセット1250円。キャベツキムチがひとくち目｢うわ！なにこれ独特な味……！？口に合わないか！？｣と思ったふたくち目から｢うまい！うまい！｣と。味噌スープも絶品！麺も好みの中太ちぢれ麺(でしょうか？？)最高に美味しかったです。次回は妻を連れてきたいと思います。店主が体調優先で営業をされているため、時間には多少ゆとりをもって訪れると良いかと思います。とはいえ 遅い！と言うほど待たされる訳でもないし、なんなら待ち時間さえもらーめんを美味しくいただくスパイスになるかと思います。オススメです。