藤沢のへぎそばで忘年会！
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そば 酒肴 鵠庵(くげあん)の特徴
へぎそばを楽しむ居酒屋で、牛タンも味わえる魅力的なメニューです。
藤沢で新潟の郷土料理が楽しめる、隠れた人気店との口コミがあります。
昼から呑みながら食事ができる、居心地の良い雰囲気が魅力的です。
【藤沢NO.1蕎麦】サービスが素晴らしい！お客様ファーストを感じる接客と間違いのないへぎ蕎麦を堪能‼︎藤沢でお蕎麦ならこちら。『そば 酒肴 鵠庵(くげあん)』さんです。新潟名物へぎ蕎麦がいただける人気店で、特にランチはかなり混み合いますので、入店のタイミングにはご注意を。オープン同時にお伺いするのがおすすめです。店内は、テーブル席が10テーブルほどの奥に広がる店舗さんで、思っていたより多くの席がありました。基本は4人テーブルですが、男4人で座ると結構手狭な印象です。メニューは、冷やと温のお蕎麦で5種類ずつほど用意されていて、シンプルなせいろもとても魅力的だったり、鴨そばも絶対人気だなと思いながらも、サラッと食べたい気分だったので『とろろ月見せいろ 1280円』の大盛り(1.5倍盛り +330円)をいただきました。へぎそばはかなり艶があることが写真でも伝わると思いますが、喉越しがよく、細麺でも感じるコシがある美味しいお蕎麦。おつゆがとろろの粘り気でより絡んでくれるので、個人的にとろろはおすすめ。卵黄をなじませながらよりマイルドな味わいにしていき、最後までさっぱりといただけるお蕎麦に感度です。おかずで注文した、大山どりの唐揚げ(1080円)も、5個入ったカリカリの唐揚げが噛めば噛むほど旨味が出て最高。レモンをかけてさっぱりと。こちらもマストで頼んで欲しい逸品です。サービスがとにかく素敵で、各スタッフさんのホスピタリティが間違い無いなと思いました。人気店の理由がわかる素敵ランチになりました。ありがとうございました！
初めて食べに行きました！せいろの大盛りにしました、私は食べる方なので、大盛りでも少し物足りなかったのですが、妻は満腹のようでした👍あと牛タン炭火焼き（並）も頂きましたが、やわくてスーッと食べられます☝️美味しかった😆ご馳走様でした‼️
そば 酒肴 鵠庵(くげあん)藤沢店お蕎麦が食べたい時によく行くお店です。私はいつも人気のおばんざい5点盛り合わせ1〜2人前を1人ずつ人数分注文します。バイ貝のうま煮•だし巻き卵•のっぺ•レンコンの挟み揚げ•まぐろぬた等、美味しい物が揃っていてお酒が進みます。又、アルコールを注文した人数分お通し、とろけて美味しい茹で牛タンが付いてきます。又、お刺身も美味しいかったです。締めは冷たいへぎそばを食べて、楽しい飲み会が終わります。※ランチの時間帯も混んでいます。特にディナータイムは予約が必要です。ぜひ鵠庵で楽しいお酒の一時を。
へぎそば、美味い！新潟の美味さがいっぱい。ランチセットで小鉢が五品でびっくりしました。刺身に玉子焼き、蓮根の挟み揚げ、ばい貝、そしてのっぺ！ぜんぶうまいです。天ぷらのエビは大きく、野菜もサクサク。メインのへぎそばは大盛り➕300円で量も多く硬めの茹で加減で、喉越しが良く汁も濃いめで好みでした。そして牛タン柔らかくてタレと青唐辛子味噌が合いました。これで3,000円また行きます！
平日の18時に予約して訪れましたが、ほぼ満席の人気ぶりでした。メニューを見ると、どれも魅力的な料理ばかりで、メインのへぎそばの前にいくつか注文しました。まず、お通しの茹で牛タンはとても柔らかく味わい深かったです。山形名物のだし豆腐は濃厚なだしに、細かく刻まれたナス、みょうが、きゅうりが良いアクセントになっていました。すき焼きの厚焼き玉子には、しっかりと牛肉が入っており、優しい甘さの味付けが特徴的。鴨ロースの炭火焼は臭みが全くなく、甘い葱との相性が抜群でした。そして初めて味わったへぎそばは、細めの麺にコシがあり、ツルッとした喉ごしが印象的で、普段食べるザル蕎麦とはまた違う美味しさでした。少し甘めのつゆも個人的に好みでした。テーブルはそれほど広くなかったものの、店員さんの細やかな気配りで、お皿を適切なタイミングで片付けてくれたり、迅速に注文を聞きに来てくれたりと、心地よく食事を楽しむことができました。他にも食べてみたい魅力的なメニューがたくさんあるので、また訪れたいと思います。
年末近くに忘年会で飲み放題のコースでお世話になりました。料理はどれも美味しく満足のいく量で、最後のお蕎麦がまた〆にちょうどいいと思います。
蕎麦を中心につまみや牛タンが楽しめるお店昼から呑みながら食事を楽しませてもらいましたまた行きたいと思います、ごちそうさまでした。
蕎麦がメインで、つまみ等食べながら酒が飲めるお店になります。お酒に関しては、なかなかの種類がありお酒好きにはたまらないと思います。居酒屋とは少し違いますが、牛タン焼き、竜田揚げ、たたき、茹でと1つの食材で色々な味を楽しめるのも魅力の1つです。牛タンの他は、馬刺しも種類があり、霜降り、赤身、バラ肉、たてがみ、フタエゴと色々な部位が味わえます。食感は全て違い、赤身のバランスが一番しっくりきました。霜降りはなかなかの噛み応えがありますが、癖のない美味しい味わいです。新潟郷土料理の1つの、ノッペですがどこか懐かしい、筑前煮のような煮物です。個人的にこれは、とても美味しく心に染みる美味しさでした。肝心の蕎麦は、どの蕎麦を頼もうが、へぎそばのみになります。しかし、鴨せいろは、長ネギと相性が良く鴨肉たっぷりの蕎麦を食べることができます。鴨の肉と葱が旨味を出してとても美味しい逸品です。蕎麦自体も、ふのりを使った物で喉越しは最高です。また、駅近と言うこともあり、繁盛店で客が絶えないお店なので、時間の予定が取れる方は予約などをオススメします。
ランチで利用しました。海老と野菜の天ぷらをセットで注文しましたが、お蕎麦はつるっとしてて、天ぷらは衣がサクサクで海老も大きいものが2本あり大満足です。1人前の量にしましたが、1.5人前でも食べれそうです。お蕎麦に合いそうな日本酒がたくさんあり、昼飲みにも良さそうでした。
| 名前 |
そば 酒肴 鵠庵(くげあん) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0466-86-5618 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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何か美味しいもの食べたいと思い、以前から気になっていた鵠庵さんに初入店です。入ったのがだいぶ遅かったのであまり滞在できなかったのですが、美味しくてとても良かったです。それにしてもへぎそば、初めてなのでどんなもんか調べました。①つなぎに布海苔（ふのり）を使う: 小麦粉などの代わりに海藻を使うため、独特の磯の香りと強い弾力が生まれます。②器は「へぎ」と呼ばれる: 木を剥いで作った「剥ぎ板（へぎいた）」の四角い器に盛り付けられます。③手振り（てぶり）盛り: 一口大に丸めたそばを、波のように美しく並べて盛り付けるのが特徴。大人数で取り分けやすいように工夫されている。なるほど、店内の張出しにもあるとおり、とても喉越し良くて美味しかった。また、天ぷらもさくさく、海老は大きかった。お通しの柔らか肉（タン）とだし、天かすのコラボがいい感じ。牛タンの炭火焼きはとにかく柔らかくて絶品でした。店員さんも接客丁寧で親切でした。ご馳走様でした。