金目鯛の香ばしさ、食べ逃すな！
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金目鯛らぁ麺 鳳仙花横浜店の特徴
特製金目鯛白湯らぁめんは出汁の香りが豊かです。
スープは飲み切るほど香ばしさが際立ちます。
新しくてキレイな店舗で居心地が良いです。
少し前に食べた、鯛だしらぁ麺 灯花と比べたくてこちらを訪問。回転率がよくほぼ待つ事なく食べられます。提供も早いです。アラとはいい、金目鯛という高級食材を出汁に使ったらーめん。これを900円というリーズナブルな値段で提供する企業努力に脱帽。金目鯛は炙ってから出汁をとっているのか香ばしく香りもありつつ、金目鯛特有の香りもありまさにここしかないらーめんって感じです。全粒粉の細麺もスープによくあっていました。出汁茶漬けのようにご飯にスープをかけて食べられるのもいいですね。灯花は食べログ100名店に選ばれていますがそれに全然負けていません。素材から考えたらむしろこっちが上と思いました。誰でも食べやすい味なので、是非みなさんへオススメしたい一杯です。
金目鯛ラーメンに味玉トッピング、金目鯛お茶漬けをいただきました。金目鯛の出汁を感じるあっさりめのスープとコシのある麺がマッチしていて美味しかったです。店員の方も元気に声を出して接客されていたのがとても好印象でした。お茶漬けもシメには最適で優しい味わいでサラサラっと食べることが出来ます。近隣が豚骨や濃厚魚介系のお店だったので、あっさり系を求める方はこちらのお店がオススメですね。
金目鯛ラーメンに味玉トッピングと金目鯛茶漬けを注文しました。ラーメンは全粒粉入りの細めんでかたさもちょうどよくおいしかったです。スープは金目鯛のうまみがしっかりと出ており、金目鯛の身を食べているかのようでした。味玉は中がとろっとしておりとても美味しかったです。お茶漬けはハマグリだしがかかった状態で提供され、そこにラーメンのスープを好みの量かけて食べるという形式でした。
初めての訪問です。横浜駅近くに新しく出来たお店で金目鯛の出汁で取ったスープがアッサリで美味しかったです👍麺は細麺でスープは塩ラーメンみたいに透き取っていて鯛の旨味が良く出て美味しいです😭
今年食べたラーメンの中では一番おいしかったです。麺、スープ、トッピング全て好みでした。全部盛りの特製金目鯛らぁ麺を食べましたが、これで1,000円は良心的。
◯麺なんか練り込まれてる味とか食感は普通◯スープ最後飲み切る時が1番美味しい香ばしい最初飲んだ時は金目鯛、多分て感じ◎チャーシュー生チャーシューしか勝たん◎ネジ青みが香って最高◯卵他の店でもマキシマム食べたけどここまで驚かなかったここのは好き味よか色味が好き◎量半麺でマジちょうどよかったなんならも少し欲しいくらいこれでいい◎お店新しくてキレイ次は違うのたーべよ！
こんなにも美味いラーメン屋に出会えて幸せです！！オープン２日後と今日と２回行ってもう間違いないと断言出来る納得のお店です。ノーマルの金目鯛ラーメンも数量限定の濃厚白湯金目鯛ラーメンもとにかく絶品過ぎてヤバいです(≧∇≦)/
2月2日オープンしたばかりの『金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店』に行ってきました。鳳仙花は新宿と綱島店があり、横浜店は3店舗目。金目鯛ラーメンはまだ食べたことが無いので、どんな味わいか楽しみ。魚のニオイがきついかも・・・と考えていましたが、食べてみると臭みや雑味は一切ありません。金目鯛の旨みがたっぷり効いた至高の一杯。この味わいなら店舗数が増えているのも納得できます。今度はつけ麺にもチャレンジしてみたいと思います！
| 名前 |
金目鯛らぁ麺 鳳仙花横浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-594-7057 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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特製金目鯛白湯らぁめん魚の出汁の香りと油は動物系の強さが際立つ。麺は自家製加水麺でモチモチでぷちぷち。穂先メンマの存在感が楽しい。めちゃくちゃ淡麗で美味しい。