澄んだスープの正統派ラーメン。
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らぁ麺はやし田 武蔵小杉店の特徴
新宿に本店を持つ正統派の醤油ラーメン専門店です。
店内炊きのラーメンを毎回楽しみにしています。
つけ麺は特に美味しく、何度でも訪れたくなります。
特製醤油らぁ麺とマキシマムTKGをいただきました。ラーメンは、醤油スープと細麺の組み合わせに味玉、鶏胸肉と豚チャーシュー、穂先メンマ、青ネギが乗っています。醤油タレが鶏の旨味を隠さない優しい味のスープが、プツプツ切れるコシのある細麺に纏わりついて美味しくいただけます。チャーシューも柔らかく、穂先メンマもシャキシャキです。味玉もそうですが、TKGの卵の黄身がオレンジ色をして濃厚な味がします。削り節との相性も良いです。ごちそうさまでした。
美味しいと名高いお店なので行ってみました。うん、評判通り美味しかったです。麺は自家製で多分小麦もブレンドっぽい感じかな？粒々もうっすら見えましたね。もちもちで歯応えあるし、スープもゆっくり飲める美味しさでした。家系や、デカ盛り食べたい人には絶対向きませんが、美味しいのを味わって食べたい人にはお勧めです。醤油ラーメン食べたから、次は塩ラーメンにしてみたいなと思いましたね。
ランチで利用。店内券売機あり。横に両替機あり。鶏白湯らーめん+TKG￥950+320税別生玉ねぎ入り。生卵オレンジで濃厚。エプロンあり。食後のお椀の上げ膳は不要。退店時店外列あり。
おじ散歩で温かなラーメンに出会いました。先輩のご紹介で、懐かしの武蔵小杉へ。魚だしで鶏スープと細麺が合いますね。醤油ラーメンに替え玉を注文しました。スープ軽めだけど温まる気に入った。未だ空いてたのでゆっくり話もできました。ありがとうございます😃。ごちそうさまでした。お楽しみください✨
平日昼ちょっと過ぎ並ばずに入店昼飲みの2軒目王道の醤油ラーメンをいただきました。最近流行りのビジュアルのラーメン食欲がそそります。個人的には少しスープが甘いかなと感じましたが、美味しかったです。
武蔵小杉。人気淡麗ラーメンチェーン店で炭火焼鯵煮干そば。[場所]武蔵小杉 徒歩3分[時間・行列]2025/01/22(水) 21:10 行列なし[食べたもの・値段]炭火焼鯵煮干そば 950円合計 950円(税込み)[感想]武蔵小杉にある淡麗ラーメン屋。新宿を本店に横浜など多数のチェーン店があり関連店も含めてすごい勢いで拡大している。水曜の夜で行列はなし。この日は五反田から帰宅する途中で寄ってみた。スタンダードな醤油ラーメンは他の店舗で何度も食べているので炭火焼鯵煮干そばを注文。■注文炭火焼鯵煮干そば。■麺ストレート細麺。全粒粉入り。パツパツで加水率低め。■スープ醬油。魚介醤油。出汁鶏を強く感じる。醤油やや強め。程よく煮干しが強いがニボニボではない。やや甘め。塩分やや高め。■その他レアな豚肩ロース。コリコリの極太メンマ。黒メンマ。醤油ラーメンも良いがこの鯵煮干そばかなり美味しいと感じた。ほどよく煮干し感があり上品な印象のスープがよい。全粒粉入り麺やチャーシューなど具材のレベルも高く満足度は高い。このレベルのラーメン屋が並びなしで食べられるのは素晴らしい。
昔は本店に通い詰めるほど好きなラーメン屋のはやし田。武蔵小杉にもあるため、行きました。過去の記憶では醤油ラーメンとまぜそばしかなかった印象でしたが、塩や鯵出汁などがあり、今回はそちらを注文。率直な感想。う〜ん、期待を大きく下回っているぞ！味は確かに新しい感じでしたが、あえてこの味付けにしなくても良いのでは？といった印象でした。次回は迷わず醤油ラーメンを頂こうと思いました。
【2024年10月下旬、金曜の夕方】並びませんでしま、。手前の家系ラーメンは並んでましたが。醤油ラーメン、替え玉醤油の主張が強い。美味しくはある。醤油ラーメンで替え玉が珍しいと思い注文。小麦?の味が強く、汁との連携が取れていないよつに思える。土日とも並んでいるお店とは思えない味であった。
今日は久しぶりに利用しました(武蔵小杉店)。アプリもダウンロードしました。入店チェックインには豚山と同じくバーコードがあります。チェックインの際、狭い通路に案内係の方がずっと立っていたので、少し通りにくいと感じました。お店の雰囲気は明るく、ラーメン屋さんの中では清潔感があり、とても好印象です。味については、個人の好みにもよると思いますが、私は特製炭火焼鯵煮干そばを頼みました。煮干しの風味がしっかりと効いていて、美味しかったです。ただ、私には少しスープが塩辛く感じられました。もう少し鶏のエキスの風味が際立つと、さらに好みの味になったと思います。麺は固めで選択できませんでしたが、私は固めが好きなので問題ありませんでした。味玉子は絶妙な半熟加減で、肉も歯ごたえがあって満足でした。ただ、テーブルに胡椒など調味料が置いていないのが少し気になりました。サービス面では、入店時に案内係の方が明るく元気な声で迎えてくださり、とても気持ち良かったです。ただ、退店時に「ご馳走様でした」と2回もお店に声をかけましたが、案内係の方が忙しく、声が届かなかったのか反応がありませんでした。案内係の方が元気に案内をされていたのはとても良いのですが、私の席が入り口に近かったため、落ち着いて食事をするのが難しかったです。全体的には、また利用したいと思えるお店でしたので、今後も期待しています。
| 名前 |
らぁ麺はやし田 武蔵小杉店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
044-328-9353 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町３丁目４３０ 伊藤ビル 1Ｆ |
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醤油らぁ麺に味玉は、まず鶏と鴨の旨みが重なった澄んだスープが印象的で、見た目は端正なのにしっかり厚みがある一杯でした。醤油はキレがありつつ角が立ちすぎず、後味がきれい。全粒粉入りの細ストレート麺がこのスープによく合って、啜るたびに香りが立つ感じもいいです。口コミで“完成度が高い淡麗系”と評価されるのも納得。味玉トッピングは相性がかなり良くて、黄身のまろやかさがスープの輪郭を少し丸くしてくれるので、後半の満足感が上がる印象。鶏・豚のチャーシューまで含めると、派手ではないのに全体の設計がよくできていて、単なる追加トッピング以上に“一杯として完成度が上がる”感じがあります。ラーメンデータベースでも安定して高評価が多いのは分かる内容。Redditでも「チェーンでも品質のブレが少ない」という評価があり、武蔵小杉店にも通じる強みだと思いました。 派手なインパクトより、じわじわ良さが分かるタイプの醤油らぁ麺。個人的には味玉ありでバランスがより良くなる一杯で、武蔵小杉で淡麗醤油ならかなり有力候補だと思いました。