指原莉乃も絶賛！
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燻製 シマヘイの特徴
指原莉乃も絶賛の燻製屋で、自家製燻製の楽しさを再確認できます。
清潔感あふれる店内で、スタッフが親切に対応してくれました。
かしわトロやソーセージといった絶品燻製が揃い、満足の買い物ができます。
ソロキャンで自家製燻製をちょこっと始めてみましたが、プロの味も再確認したくて寄ってみました。やはりプロの燻製はえぐ味が少なく燻製本来のスモークがとても美味しかったです。今回はテイクアウトでしたが店内でも飲み物と一緒に食べられそうなので今度試してみたいと思いました。購入したもの、おつまみセット、カマンベール、カキ、チキン、セセリ、ホルモン。
吉山に移転してから３度利用しました。アストラム大原駅交差点からくすのき台方面に向かい、パン屋のCADONAの上あたりにあります。いつ行ってもクオリティの高い燻製製品が並んでいます。コロナ禍で会食ができなかったため、お世話になった方へのお礼の品物として贈り、お酒のおつまみにピッタリ！と好評でした。要冷蔵の品物もあるので、手渡しするなら常温のナッツなどがおすすめです。カマンベールの燻製が絶品です！
清潔感のあるお店と感じの良い店員さんがいらっしゃって、良い買い物ができました。おすすめの燻製も美味しそうでした。お店の中でおすすめして頂いた、生胡椒の塩漬け、チーズやお肉との相性抜群だし、焼餃子と合わせても美味しかった〜
こんなところに！？な場所にあるけど懐かしい気分に癒されるお洒落なお店。お洒落だから入りにくいかと思いきや、ほんわかな雰囲気で素敵。お昼頃に行ったので売り切れもあったが、ソーセージとか無いねぇの会話を聞いていたお店の方が『焼いてお出しするのならありますよ』と声を掛けて頂き、テイクアウト。美味しい、しっかりしたグルグルソーセージ！その他の商品もしょっぱすぎず、燻製具合も程よく美味しかった。鶏胸肉は薄くスライスしてキュウリと一緒に一味醤油マヨにディップで味変も美味しかった！ 他にも蜂蜜や山椒の瓶詰めとか美味しそうな物がいっぱいあったがお財布と相談してまた次回の楽しみに。
お店の人に色々聞きつつかしわトロ、ソーセージ、ササミ、チーズこの4品にしました。説明書きを読むとソーセージとかしわトロはやや加熱して、ササミとチーズは冷たいままでいただくと良いそうですお家に帰って早速いただきましたかしわトロはスモークの香りがかなり強く如何にも燻製食ってるなという気になれますいい匂いですよ。手で触ると結構長時間手から燻製の匂いがするくらいですソーセージは香り薄めでそのまま食べると味が無く塩を軽く振ったほうがいいです説明書きには熱湯に5分ほど浸すといいとありましたがより味が薄くなりそうなので、レンジの方がいいのではスモークチーズはコンビニとかで売っているものと全く同じ味、こっちの方が少し香るかなそして本命のササミこれまたコンビニのと比べて恐縮なんですが凄い風味があります。燻製は鶏との相性が良さそうですササミ大量購入お勧めですコンビニのより全然風味豊かです。
| 名前 |
燻製 シマヘイ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-576-1434 |
| 住所 |
〒731-3272 広島県広島市安佐南区沼田町吉山３２７５−１ |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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指原莉乃も紹介したという薫製屋さん。チーズやウインナーナッツなど色々。手間暇かかる薫製だけに少し高いけど香ばしくてお土産やおつまみに最適です！