恵比寿で味わう本格ベトナム。
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THE PIG ＆ THE LADYの特徴
母から受け継いだ秘伝の出汁を使ったベトナム料理が堪能できます。
オーナーシェフアンドリューのフレンチエッセンスが光る創作料理です。
ハワイのオアフ島発、ユニークな南国モダンな雰囲気で楽しめるお店です。
コース予約すると数百円引きでした。生春巻き、チキン、フォー、バインミーどれも美味しかったです。ちょっと値段の割(3,4000円して)には量が少ないかなぁと思いました。雰囲気はオシャレで、綺麗なお店なのとあとは土地代ですかね。女子会でちょっと雰囲気良いブランチにちょうど良いと思います。フォーが本当に美味しかったので、プラス300円で普通サイズにすればよかったです。恵比寿駅から近く便利な場所にあります。デザートがなかなか来なかったり、だけど時間だから追い出される感じがしたので、サービス1つ⭐️減らしてます。
ちょっとオシャレなエスニック料理が食べたい…ということでこちらに。ハワイ発のモダンベトナミーズレストランということで、メニューやサービスもなんとなくアメリカンな感じ（良い意味で）。逆に一皿のポーションは多すぎることなく、色々シェアしながら食べることができて大満足でした。グラスでソーヴィニヨン・ブランがあるのも個人的にはポイント高かったです。
恵比寿駅から歩いてすぐ、恵比寿ビジネスタワーの1階にあるモダンベトナム料理店です。今回はランチコースをいただきましたが、ハワイ発のブランドらしい華やかさと、現地の本格的なスパイス使いが絶妙にミックスされた体験でした。特にシグネイチャーメニューの「フォー」は、牛の旨味が凝縮されたスープが絶品。店内は天井が高く開放的で、スタッフの方も付かず離れずのスマートな距離感。カジュアルな会食や、少し贅沢な自分へのご褒美ランチに最適です。人気店ゆえにランチタイムは非常に活気があり、コース全体を通して「次は何が出てくるんだろう」というワクワク感があり、大切な人を連れて再訪したくなる一軒でした。
取引先との会食で利用しました。8名という比較的大人数でしたが、席の配置もしっかりしており、快適に食事ができました。入り口は二ヶ所あり、エレベーター側から上がってしまいましたが、実際は階段側がメインの入口のようです。料理はどれも本格的で驚きました。シュリンプ、チキン、バインミー、フォーなどを注文しましたが、どれも海外で食べるレベルの味わいで、香り・スパイス・ボリュームともに大満足。エスニック系が好きな方には特におすすめです。店内も非常におしゃれで雰囲気が良く、デート利用も仕事の会食にも対応できる汎用性の高いお店です。またぜひ利用したいと思います。
友人のおすすめで伺いました。ベトナム料理とゆうことですがタイ料理がお好きな方にもおすすめです。お料理 一品の量がはあまり多くないので良い意味で 色んなお料理を楽しめました。どのお料理もとても美味しくて綺麗に盛り付けられていてお酒も進みます…人数に合わせて一品の量も増やしてくださりありがたかったです。写真を撮り忘れましたが最後にいただいたのフォーがことさら美味しかったです。ビールの他にもスパークリング、白ワインそれぞれ1本3人で37000円くらいでしたがこれはかなり リーズナブルだと思います。絶対にまた行きたいお店です。恵比寿の駅からもすぐなのも嬉しいですね。
日曜日ディナーに3人で予約して伺いました。(人気のお料理が入った) 1人5,800円のコースを選択しました。こちらはデザートを含んだものです。デザート無しだと5,000円です。ミントやパクチー🌿の香りが効いててどのお料理もとっても美味しかったです。特に生春巻きは香草🌿の香りいっぱいで最高でした。デザートはマラサダ(リリコイクリーム入り、胡麻アイス添え)を選択。娘はアイスクリーム(葡萄ソース)を選択しました。店員さん皆笑顔で気持ちの良いサービスでした。
美味しく本格的なベトナム料理を堪能出来るレストランです。基本的にアジアン料理という括りでベトナム以外にもタイ料理や中華系などもまとめてしまうレストランが多い中、こちらはベトナム料理専門でご飯を頂ける貴重な場所です。頼んだものはPRIX FIXE LUNCH・ビーフバインミー フレンチディップスタイル・ベジタブルフォー・生春巻き・食後の紅茶／コーヒーしっかりとしたボリュームのバインミー。ビーフもガッツリ野菜も取れて、とても美味しかったです。
オーナーシェフアンドリューさんが母親から受け継いだ“ベトナム料理”に、自ら培ってきた“フレンチ”のエッセンスを加えたレストランという親子愛を感じられるエピソードも個人的に結構好きです✨ベトナム料理をフレンチ風におしゃれに頂く機会は中々ないと思うので是非行ってみてください😊⭐️今回頂いた料理Chef's Dinner Course +ワインペアリング3グラスアミューズ季節の生春巻きズワイガニの揚げ春巻きバーミーズ ティー サラダシーズナルフィッシュ 本日の魚料理グリルドミート 本日の肉料フォーチョコレート クレムー⭐️このお店のポイント・ベトナム×ハワイ×フレンチという唯一無二の新しいスタイルの料理が頂ける・料理ごとに合わせたペアリングワインが付けられる⭐️主な利用シーン（個人の主観です。）大理石のテーブルや薄暗いおしゃれな雰囲気で女子会やデート向き。（実際僕が来店した際は、女性同士のお客さんが多かったです。）
フレンチレストラン出身のオーナーシェフアンドリュー・レイが作るベトナム料理は、母が作るベトナム料理をルーツに持っていて、その秘伝の“出汁”を使ったメニューが色々あった。日本人の舌にもあうような好みの味で、どのお料理も美味しくいただけた印象。ハワイアンな要素も加わっていて、大理石のテーブルが並ぶ高級感溢れる店内なのでお祝いごとにもピッタリ。行って間違いないお店です。とってもオススメ。今回頂いたものは『シェフズディナーコース+ワインペアリング５グラス』
| 名前 |
THE PIG ＆ THE LADY |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-1743-1650 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目４−１５ 恵比寿銀座クロスビル 2F |
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日曜日のランチに予約して行きました。駅から近く、店内は明るく広く雰囲気良し。バインミー、フォー、春巻き、他も食べられてバランスも良く美味しかったです。男性には少し量が少ないかもしれませんが、アラカルト追加すれば満足度高いと思います。