恵比寿で味わう！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
THE PIG ＆ THE LADYの特徴
母から受け継いだ秘伝の出汁を使ったベトナム料理が堪能できます。
オーナーシェフアンドリューのフレンチエッセンスが光る創作料理です。
ハワイのオアフ島発、ユニークな南国モダンな雰囲気で楽しめるお店です。
オーナーシェフアンドリューさんが母親から受け継いだ“ベトナム料理”に、自ら培ってきた“フレンチ”のエッセンスを加えたレストランという親子愛を感じられるエピソードも個人的に結構好きです✨ベトナム料理をフレンチ風におしゃれに頂く機会は中々ないと思うので是非行ってみてください😊⭐️今回頂いた料理Chef's Dinner Course +ワインペアリング3グラスアミューズ季節の生春巻きズワイガニの揚げ春巻きバーミーズ ティー サラダシーズナルフィッシュ 本日の魚料理グリルドミート 本日の肉料フォーチョコレート クレムー⭐️このお店のポイント・ベトナム×ハワイ×フレンチという唯一無二の新しいスタイルの料理が頂ける・料理ごとに合わせたペアリングワインが付けられる⭐️主な利用シーン（個人の主観です。）大理石のテーブルや薄暗いおしゃれな雰囲気で女子会やデート向き。（実際僕が来店した際は、女性同士のお客さんが多かったです。）
フレンチレストラン出身のオーナーシェフアンドリュー・レイが作るベトナム料理は、母が作るベトナム料理をルーツに持っていて、その秘伝の“出汁”を使ったメニューが色々あった。日本人の舌にもあうような好みの味で、どのお料理も美味しくいただけた印象。ハワイアンな要素も加わっていて、大理石のテーブルが並ぶ高級感溢れる店内なのでお祝いごとにもピッタリ。行って間違いないお店です。とってもオススメ。今回頂いたものは『シェフズディナーコース+ワインペアリング５グラス』
【THE PIG ＆ THE LADY】📍恵比寿駅恵比寿でエレガントなデートするならココ！モダンベトナム料理のお店✨今回はワインペアリングするために、後輩と行ってきました🏃ここはハワイのホノルルで最も人気なモダンベトナムレストラン🍽️フレンチ×ベトナム×ハワイの融合が楽しめる！お店のルーツとかコンセプトを知るともっとお店を好きになるよね❤️それぞれのお料理に合わせたペアリングが相性抜群なのはもちろんだけど、飲みやすいワインが多くて嬉しかった🍷『バーミーズティーサラダ』はグリーンパパイヤや豆などが入ってて食感、味わい共に新鮮で美味しかった！フォーは今まで食べたフォーで一番美味しかったなぁ🎖️生春巻きも揚げ春巻きも他のメニューも細部までこだわり抜かれていて、調和しているのが印象的でした！！！ここはもう、最高のベトナミーズ体験ができるからリピ確定！！！！！\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d🚃恵比寿📍 東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル 2F💰昼:¥2,000-¥2,999 夜:¥8,000-¥9,999\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d#pigandthelady #ピグアンドザレディ#恵比寿ディナー #記念日ディナー#モダンベトナム料理#恵比寿グルメ #恵比寿アジアン#東京グルメ #東京ディナー #東京アジアン#ベトナム料理 #ベトナミーズ#tokyotrip #tokyotravel#foodistagram #うましかて #ぱふグルメ。
【おしゃれすぎるベトナム料理屋】とりあえず恵比寿にあるとは言え、ベトナム料理なのにおしゃれすぎるでしょーて感じの店内。特にランチの時間は女性で溢れてます。男性だけで行くのは勇気いるかも…笑味はとっても美味しいですが…創作的な、なんとなくフレンチ的な要素が強くて純粋にベトナム最高！！とおもって出かけたわたしには刺さりませんでした😁でもお連れの女性はまた期待と絶賛していたのでご参考までに！
ハワイのオアフ島に本店を構えるTHEPIG＆THELADYは南国のモダンなレストラン内装美味しい料理とユニークな雰囲気な人気店新鮮な地元産の食材で創造的な料理の数々ベトナムの伝統的な料理にアレンジを加えたり、現代的な手法や技術を取り入れたりすることで、独自の味わいを生み出しています。メニューには、フレッシュなシーフード豚肉料理、ベジタリアンオプション定番のフォーやバインミー（ベトナム風サンドイッチ）などもあり◆シェフズディナーコース◆アミューズマグロとホタテのタルタル一口サイズのラスクの上にマグロとホタテのタルタルが乗っている味わい深いアミューズ季節の前菜◆生春巻きエビ、香草、麺を巻いた生春巻き酸味ある自家製ソースにつけながらいただける白ワインとのペアリングでより爽やかさを感じさせる一品◆鮮魚のカルパッチョモダンベトナミーズスタイルタイのカルパッチョビーツに漬け込んだタイは鮮やかで手が混んでいるハーブやミントと一緒にいただく爽快感のある一品◆バーミーズ ティー サラダ青パパイヤのサラダナッツ類、ガーリック、キウイなどと合わせた一品爽やかで深みのあるサラダ◆本日の魚料理サーモンの皮目をパリパリに焼いてスナップエンドウ、パクチーをスープ仕立てでいただく一品さっぱりといただける一品本日の肉料理◆鴨肉のコンフィしっとり低温で焼かれた鴨肉、大根、キウイを合わせた一品肉厚でジューシーな鴨肉と大根、キウイがとってもマッチ◆牛肉のフォー程よいピリ辛感としっかりとした出汁のスープ🍲はクセになる味シラチャソースを加えていただくとピリ辛な味変ができます◆チョコレート クレムーチョコレートケーキチョコレートケーキに、クルミ、ヨーグルトソースを合わせた一品チョコレートケーキのまったりした味わいとヨーグルトソースの酸味が調和されて最後までおいしくいただける一品◆八仙 日本酒スパークリング微発泡でお米の甘さ、旨みが引き立つお酒アットホームなサービスに居心地が良い店内に癒されました新たなベトナムの味を体感してみてください！
ハワイのオアフ島に本店を構えるTHEPIG＆THELADY南国のモダンなレストラン内装に美味しい料理とユニークな雰囲気な人気店が恵比寿にあると聞き早速ランチをいただいてきました。新鮮な地元産の食材で創造的な料理の数々ベトナムの伝統的な料理にアレンジを加えたり、現代的な手法や技術を取り入れたりすることで、独自の味わいを生み出しています。メニューには、フレッシュなシーフード豚肉料理、ベジタリアンオプション定番のフォーやバインミー（ベトナム風サンドイッチ）などもありアットホームなサービスに居心地が良い店内に癒されました新たなベトナムの味を体感してみては？前菜2種とフォーバインミースイーツ、ドリンク付きコースメニューsignature lunch3800円生春巻き色とりどりの野菜が巻かれた酸味あるソースにつけながらいただけるピリ辛で甘味がある味付けのアンドリューのフライドチキン牛肉のフォー程よいピリ辛感としっかりとした出汁のスープ🍲はクセになる味ベジタブルバインミーフランスパンにナスやズッキーニが挟まれたカリカリのズッキーニ専用のタレにつけながらいただきましたピクルスマンゴージュースリリコイ・マサラダあたたかいマサラダと甘酸っぱいパッションフルーツのジェラートは南国🏝️気分マンゴー🥭のコントラスト感が美しいデートにオススメです❣️#pigandthelady #thepigandthelady#ピグアンドザレディ#恵比寿ランチ #恵比寿記念日ランチ#記念日ランチ #お祝いランチ#モダンベトナム料理#東京グルメ#グルメ女子#ぐるめ好きと繋がりたい#ベトナム料理。
恵比寿駅から徒歩1分ベトナム料理のコースやペアリングを楽しめるお店店内はオシャレな薄暗さと照明のコントラストが素敵…！緑も生い茂っていてアジアな雰囲気が演出されています・シェフズディナーコースペアリングワイン4杯まずはシャンパンで乾杯！・マグロとホタテのタルタル・ソフトシェルクラブの生春巻き・鯛のカルパッチョ・サラダ・タラのフリット・黒毛和牛のロースト・フォーu0026バインミー（追加）・チョコムースとヨーグルトクリームワインは白→ロゼ→アカウントの順番に料理に合うものをセレクトしてくださいました新鮮なマグロやホタテや鯛をエスニックな味付けで調理された逸品達…！食べたことない味のドレッシングやソースが多くて口に運ぶたびにワクワクしますサクサクフワッフワのタラのフリットにゴルゴンゾーラのソースが良いアクセントになってる黒毛和牛や〆の本格フォー＆バインミーも全て絶品…！最後のデザートも美しく、目でも舌でも楽しめる料理の数々でした！
こんなに美味しい海老の生春巻きは初めて！素晴らしく美味しかったです。モチモチしていてココナッツソースとの相性もよく、今まで食べた中で最も美味しく感じました。セットでベジタブルフォーをオーダーしましたが具材が丁寧に調理されて盛り付けられていてこれも良い味わい。美味しかったです。ランチのセットで選べる前菜のボリュームがまちまちなので、人によって少し困惑していました。味は間違いないし、雰囲気もすごく良かったです。トイレの金の豚ちゃんが存在感ありましたw
友達、乳児をつれて行きました。事前に予約して、席の配慮をしてもらえました。とても有りがたかったです。エレベーターもあり、ベビーカーでも店内に入れました！また伺います。
| 名前 |
THE PIG ＆ THE LADY |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1743-1650 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目４−１５ 恵比寿銀座クロスビル 2F |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
美味しく本格的なベトナム料理を堪能出来るレストランです。基本的にアジアン料理という括りでベトナム以外にもタイ料理や中華系などもまとめてしまうレストランが多い中、こちらはベトナム料理専門でご飯を頂ける貴重な場所です。頼んだものはPRIX FIXE LUNCH・ビーフバインミー フレンチディップスタイル・ベジタブルフォー・生春巻き・食後の紅茶／コーヒーしっかりとしたボリュームのバインミー。ビーフもガッツリ野菜も取れて、とても美味しかったです。