江別シェフの香ばしいフォカッチャ。
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コルテジーアの特徴
フォカッチャは焦げた小麦を使用し、香ばしい香りが楽しめます。
毎年誕生日に訪れる、限定ボンゴレが人気のイタリア料理店です。
江別シェフの南イタリア・プーリア料理がいただけるお店です。
とにかく食べる料理一口ひと口が美味しすぎて感動でした！！ボンゴレがスペシャリテだそうですが、5月はトマト入りのボンゴレロッソ、それまではアサリのお味が楽しめるボンゴレビアンコだそうでその時は予約取れないらしいので来年チャレンジします😳ポルチーニのパスタも絶品だそうなので狙っていきます😆小顔の弟子で秘書でもある身内の誕生日のお祝いに使わせていただきましたが二人とも美味しくて感動でした😳またいきます❤️
イタリアの雰囲気が漂うような落ち着いた店内と、シンプルで素材の旨みを引き出すイタリアンで大満足。普段食べられないパスタや食材もあってとても美味しかった。
ジョブチューンに出てたから気になって初来店。前菜のサラダはボリュームがあってとてもおいしかった！パスタもメインもおいしかった。少し暑い日の来店だったので、味付けがサッパリ目のものでとても良かった🥳お料理とワインでいいランチ。デザートもコーヒーも全部素晴らしかった🙆
フォカッチャは焦げた小麦を使用しており、香ばしい良い香りが漂っています。食べると、外はカリッと、中はもっちりとした食感が楽しめます。最後に提供されたドルチェは、まるでチョコレートリゾットのようで、クリーミーで濃厚な味わいが特徴的でした。サービスの方によると、日本のお米を使っているとのことです。料理はどれも文句なしの美味しさで、接客も非常に丁寧で心地よく、肩肘を張らずにリラックスできる雰囲気の中で食事を楽しむことができました。まさに満足度の高いリストランテです。
個人的に1番好みだったのは最後のデザートだった。アルコールを使ったシャーベットにはちょうどいい甘さがあり方向性は違うが人気かき氷屋と同等くらいの美味しさだった。もう1つ個人的なおすすめとしては肉はアップグレードしたほうが良いということです。私が行ったときはあまり混んでいので参考になるかはわかりませんがサービスに関しては良かったです。
この時期限定のボンゴレをお目当てに、誕生日も兼ねて毎年訪問させていただいてます。加藤さんにお任せのワインを飲みながら、江部さんのイタリア料理を堪能するのが最高過ぎて、毎回感動で大満足なお店です！
ランチで伺いました。Aコースを注文。店内はお客さんも店員さんもミドルエイジ中心でとても落ち着いた雰囲気でした。サービスもとても丁寧で良かったです。前菜はアンティパスト、パスタはアンチョビ風味のパスタ、そしてデザート、コーヒーでした。前菜はとてもボリュームがあって、食べ応えがありました。パスタは味がしっかりしていてとても美味しい。ショートパスタは飽きてしまうことが多いのですが最後まで美味しくいただけました。デザートのパンプディングもとっても美味しくて大満足なランチとなりました。次はディナーで利用してみたいです。
ここはランチのみで利用ですが、時期によりめちゃくちゃシンプルなトマトパスタが食べられる。太めのスパゲッティーニにフレッシュなトマトを感じるシンプルなソースに新鮮なバジルをちぎって散らす。大盛りにしても足りないくらい美味しい。イタリアのミラノで食べた本場のパスタを思い出せる時々いくお店。作り手の優しさも感じる。夜も行ってみたいと思います。日本では希少な本場の味だと思います。
ランチBをお願いしました。美味しかったです。但しサラダから食後のコーヒーまで2時間くらいかかります。時間に余裕を持ってご利用ください！
| 名前 |
コルテジーア |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5468-6481 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～14:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒107-0062 東京都港区南青山５丁目４−２４ ALACROCE B1F |
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とにかく全てが最高でした✨️丁寧な接客で、お料理の説明もしてくださり、気持ちよくお食事が進みます。お料理は素材の美味しさを引き出すための調理法とのこと。👈シェフが説明してくださいましたシンプルなのに本当に美味しくて、全く胃が重くなりません。｢アサリのパスタが最高に美味しい｣と聞いておうかがいしましたが、季節ごとに訪問したいリストランテ。リピ決定です。