山中の極旨、汁なし坦々麺！
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汁なし担々麺とがしの特徴
福知山で味わえるレベルの高い担々麺、驚く美味しさです。
醤油の旨味と麺の相性が抜群、リピート必至の味わいです。
辛さ控えめから4辛まで楽しめる、多彩なメニューも魅力です。
この店に通い出してはや１年以上。途中週替わりメニューや限定メニューに寄り道しつつラスボスの“とがし"を頼んで全メニュー制覇。写真は"とがし"の並と"温泉たまご"です。メニュー表では10辛と1番レベルが高いが、辛さと痺れのバランスが良くちゃんと旨味も感じられる。元々辛いのが得意では無いしただただ辛いのを我慢して食べるようなのは好きじゃ無いので、この様に辛い中にも旨味を感じられるのは非常に嬉しい。途中から唇や舌が痺れてきたけど味は満足ですし完食出来ました(並盛りにしといて良かったw)。個人的には以前食べた9辛の"とうがらし"の方が辛く感じました。これはひたすら辛味を我慢しながら頑張って食べた記憶です(大盛りにAセットも付けたんでw)。とうがらし好きの人なら美味しく食べられるのかも。全種類食べたとは言え１年以上かけてるので若干味の記憶も薄れてしまっている。その上で個人的に1番好きなのはスタンダードの"しょうゆ"かな。最初に食べてこの店にハマるキッカケとなったメニューで、辛さ・痺れ・旨味のバランスが良くて1番美味しかった記憶です。基本全部美味いんですが、成都、トーチ、マスタード、ゆず、梅も美味しかったですね。他にもこの店のネギがかなり好き。宝島ネギっていうのを使ってるみたいですがこのネギがやたら美味い。担々麺に入ってるのは勿論の事、Bセットの卵かけご飯にも入っててメチャクチャ美味いし、かかってる醤油も美味い。さらに唐揚げも美味い。1個ずつ注文(3個まで)可能で、鶏ももが柔らかくジューシーで甘酢味だとまたまたネギが乗っかってる。どちらも美味いので是非食べみて下さい。席数はカウンター6席とテーブル2席×2の10席。昼の部は早ければ13時過ぎか30分頃に終了(仕込み分売り切れ)になるかもなのでインスタでチェックすると良いです。自分は辛レベル8以上は胃腸へのダメージもデカくなるんで体調と相談しないとですが、基本美味しいメニューばっかりなのでこれからも通わせてもらいます。あと、アラビアータが無くなる直前に行った時は食べれなかったんで、もし限定メニューで復活したら是非また食べたい。2026.1.20 写真追加レギュラーメニューの他に、週替わりメニューや限定メニューもあるのが魅力。今回は"汁あり"担々麺と炭火鶏皮丼。どちらも美味しかったです。2026.3.3 写真追加限定のにんにくダレ担々麺。半年掛けて仕込んだタレだそうで、次回登場は半年後との事。美味しかったです。
少し足を運んだ先に有名な汁なし担々麺の店があると聞いて行きました。店の前の道路が工事中だからか、12時のピーク帯でもすんなり入れました。担々麺は好きだけど辛いのは苦手という事で、汁なし担々麺(しょうゆ)辛さ3と卵かけご飯セットにしました。汁なし担々麺は着丼した瞬間、花椒とかの香りが凄く、食欲をそそりました。肝心の味はシビレが先行する形で複雑な美味さがあり、辛いのが得意じゃない私でもスルスルいけて美味しかったです。ただ、ボリュームに関してはもう少し欲しいというのが正直なところです。男の人だと、少食じゃない限り単品だけだと物足りないと思います…
七味（大盛り）をオーダーしました。相変わらず美しい見た目。混ぜに混ぜ、いただきます。しっかりと香り・辛さを感じる！個人的にはもう少し痺れがあるほうが好みかな？（痺れ抜群のメニューもあります）しかし、美味しいことは間違いなく…メニューは豊富です。リニューアルで辛さ表記が見やすくなりました。どのメニューも最高に美味しいです😋選択肢があるのは良いこと！北近畿でこの手のお店は無い（気がする）ので大変ありがたい限り。近辺に来ることがあれば絶対に行くべし！
福知山でこんなにもレベルが高い坦々麺が食べられるのかと驚きました！とにかく麺とお米が美味しくて、山椒の辛さもバランス良くて最後まで美味しくいただけました！また行きます😊
しょうゆを頼みました。見た目は普通でしたが口に入れた瞬間めちゃくちゃいい香りとコクでやられました。味変で黒酢かけたらさらにおいしい。黒酢かなりおすすめ。Aセットの温泉卵とライスでしめたらまじで最高。しかも安い。
痺れ好きにはたまらない担々麺でした。ちょっと麺だけはパツッとした麺が自分は良かったかなあ。また行きます☺️
オーソドックスな醤油味を注文しました。とにかく美味しい、わざわざ遠方からでも行くだけの価値があると思っています😊店主一人で運営されているのでするので、提供されるまで少し時間がかかります。また、オーダーは店主の手が空いたタイミングで声をかけてもらえるので、それまでは慌てず待つこと。この部分だけ切りとると、難しい店主なのでは？と誤解されそうですが、非常に感じの良い親切丁寧な店主でした。汁なし担々麺もいろんな種類が用意されているので、色々試してみたいですね。汁なし担々麺と一緒にライスを頼むことをオススメします。麺を食べ終わったあとに残りのスープにライスを入れて混ぜると、最高に美味しいですよ。
金曜日の12時頃訪問 駐車は店前に駐車出来ます。Lカウンターとテーブル席があります。カウンターに座り注文をします。初めてなのでしょうゆAセットを注文して美味しい食べ方を熟読して待つ。着丼して、麺を少し食べてみると冷麺に少し近いかな。麺美味しいです。後は美味しい食べ方を再現しながら食べるのみ。
Bセットで、汁なし担々麺の醤油の3辛と特製醤油卵かけご飯を食べました。胡椒、山椒のきいたスープやトロトロの卵が美味しかったです。スタンプーカードも発行しているようなので複数回食べるとお得になりそうです。近くに住んでいればリピートしたいと思いました。
| 名前 |
汁なし担々麺とがし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[水金土月火] 11:00～15:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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七味(普通)とBセット(並)、唐揚げ(甘酢)を2個注文、山椒の香り、風味がよく初めて汁なし担々麺を食べましたが、全然アリですね！唐揚げもサクサクジューシーで美味しかったです。また通ったら寄りたいと思います。