モンゴルの味、岩塩が織り成す。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
モンゴル料理 こぺんの特徴
鴫野駅からすぐの立地で、家族で楽しめるモンゴル料理店です。
羊肉を塩だけで調理した料理が、絶品の味を引き出しています。
本場のモンゴルの酒や料理を体験できる貴重なお店です。
スパイス愛好会あらため世界の料理をめぐる会最近そんな裏テーマになりつつあるスパイス会でモンゴル料理食べてきた！場所は鴫野駅からすぐのこぺんさん✨入口にはモンゴルのお相撲さんのポスターがどーん️注文したものホルホグポーズショルログオローモグツィイワンボダータイホーラガ首都サラダ人参サラダアルヒ（モンゴルの蒸留酒）などなどどのメニュー名がどの写真かなんて説明はできません笑あっでもホルホグだけは分かるこちらは予約しとかないと食べられないモンゴルの伝統的なおもてなし料理ホルホグとは↓羊肉、野菜、塩、香辛料とともに大きな缶に入れ、さらに焼けた石とを交互に詰めて石焼き（蒸し焼きともいえる）としたもの。食べるにあたっての礼儀作法はただ一つ、「骨に付いた肉まで残すことなくナイフで削ぎとり、きれいに食べること」石には手でさわれる程度の余熱があり、現地ではこれを患部に当てておくと治癒が早まると言われている。パワーのある石が渡されてみんなで願掛け何時間も煮込まれたお肉はホロホロで旨味が凝縮されててなんだか神々しい食べ物だった⭐️ここはモンゴルのゲルかと錯覚してしまうご夫婦で営まれてるこぺんさんとっても丁寧にモンゴルのこと教えてくれるから、とっても勉強になるモンゴルに興味ある人はぜひ行ってみて❣️
鴫野にあるモンゴル料理こぺんに行ってきました。初モンゴル料理でどんな料理かな?って思ってたけど美味しかったです。メインは羊の肉なので人によって合う合わないがあるけど美味しかったです。おすすめはホルホグという名前の料理です。お肉はホロホロで骨から簡単に取れました。ホルホグは前もって予約する必要があるので注意です。あと人参サラダがあるんやけどこれが不思議な味で人参と言われなかったらわからんかもって感じでした。ぜひ再現したいですね！料理以外にモンゴルについていろいろお店の人に教えてもらったり有意義 でした! 年明けくらいにまた行きたいです！
家族四人（子供5歳と2歳）で寄りました。予約はしてなくて、ダメ元でノックしてみたら、店主の方がおられ快く店を開けてれました。塩の効いた優しい味で、子供たち（とくに下の息子）も喜んで食べてました。モンゴルのすごろくをさせてもらったり、パズルをさせてもらったり、良い経験にもなりました。ありがとうございます、
鴫野駅からすぐです。行くときには予約することをおすすめします。休日の午後6時に訪れましたが、先客は1組いらっしゃいました。遊牧民の伝統家屋「ゲル」をイメージという店内はモンゴルの衣装や雑貨、書籍などが並んでいます。前もってお願いしておいた、草原のおもてなし料理「ホルホグ」をいただきました。肉やじゃがいもなどを蒸し焼きにしたというお料理で、味付けはモンゴルの岩塩だそうです。2人で食べるのには少々足りなかったので、蒸し焼きうどん「ツォイワン」もいただきましたが、これもとても美味しかったです。合間にはお店の方がモンゴルのことを熱く語ってくれます。モンゴルの魅力がたっぷり詰まったお店です。
料理の味付けは岩塩がベースで優しい味でした。お肉は全て羊肉で美味しかったです。アルヒはモンゴルのウォッカで、3種類くらいから選べます。ものによったら60度超えのものもあります笑ご夫婦はとてもフレンドリーな方々で、モンゴルに関した様々なことを教えて下さいました。モンゴル旅行の斡旋も行っているようで、以前仲介した方のエピソードについて色々お聞きしました。置いてあるパズルが難しくて、解けたはいいものの元の形に戻すことができませんでした...笑。
料理の味付けは岩塩がベースで優しい味でした。お肉は全て羊肉で美味しかったです。アルヒはモンゴルのウォッカで、3種類くらいから選べます。ものによったら60度超えのものもあります笑ご夫婦はとてもフレンドリーな方々で、モンゴルに関した様々なことを教えて下さいました。モンゴル旅行の斡旋も行っているようで、以前仲介した方のエピソードについて色々お聞きしました。置いてあるパズルが難しくて、解けたはいいものの元の形に戻すことができませんでした...笑。
岩塩だけで味付けした羊料理がアルヒにあいます。
ラムの塩茹でが一番美味しかったです！
おいしかったです。モンゴル岩塩だけのアジツケだって、びっくり。
| 名前 |
モンゴル料理 こぺん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6968-8889 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒536-0013 大阪府大阪市城東区鴫野東２丁目２４−１８ こぺん |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
初めてのモンゴル料理店内に入るともう異世界。ご夫婦でお店をされていて①モンゴルについて②モンゴルの料理について③モンゴルのお酒について(これは私達が質問したから)最初の約30分は奥様の説明で終わるΣ(ﾟﾛﾟ;)なんと濃い時間。それからしばらくしてフードとドリンクにたどり着ける。モンゴル料理は基本的に味付けは塩のみ。なので優しめの味。素材の味を活かしている感じ。・ホルホグイチオシ料理 ⚠要予約草原のおもてなし料理らしく。大きい鍋にお肉、野菜、石、が入っている。石を取り出して1人1人に渡される手で転がしてツボを刺激するらしい。モンゴルが乾燥地域だから石についてるアブラで保湿もできるらしいお肉が感動的なほどにホロホロ✨要予約なのも当たり前。何十時間も前もって煮込まれているらしい。・ポーズ・ホーショール・ショルログ・オローモグ・ツィイワン・ボダータイホーラガ・首都サラダ・人参サラダどれもおいしい✨味付けは塩だけと行ってももその塩もおいしいし素材の味が引き出されている✨飲み物アルヒ＝モンゴルの蒸留酒のことテキーラ、ウイスキー・・・目の前に並べて説明してくれるモンゴルについて話をしていると訂正されて正しい知識をちゃんとご夫婦のどちらか教えてくれますm(_ _)m奥が深いモンゴル。行ってみたいモンゴル。とっても濃い時間でした。ごちそうさまでした✨✨