築地で味わう山治の満喫コース。
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豊洲市場 ㈱山治の特徴
お取り寄せサービスが充実しており、自宅でも新鮮な魚介を楽しめる点が魅力です。
ひろしさんの口コミを参考にすることで、おすすめの品を見つけやすくなっています。
豊洲市場に位置しているため、質の高い魚介を安心して購入できる環境が整っています。
豊洲の仲卸さん！魚の取扱量は半端ない。
お取り寄せで利用しました。ウニ、マグロは、スーパーのそれとは比べ物にならない程、美味しかったです。食卓の中心にウニ箱が鎮座した時の高揚感はたまりません。
ひろしさんの投稿を拝見して買わせていただきました。ウニももちろん美味しかったのですが、わたしが特に感動したのはイクラです。粒の輝き、プリプリ感が巷のものとは全く別物でした。おそらく3特だと思われます。丸山海苔店さんの海苔で巻いて召し上がることをおすすめします。
| 名前 |
豊洲市場 ㈱山治 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6636-5180 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 2:00～12:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒135-0061 東京都江東区中央豊洲６丁目５−１ 卸売市場内 6街区水産仲卸売場棟 （1001-1014、2005-2014 |
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仲卸の名店「山治」が手がける鮨店が築地にオープンしたと聞き、満喫コース（5,500円）＋ティーペアリングを体験してきました。裏通りの階段を上がると現れる隠れ家のようなお店で、仕込み専用の部屋もあり、まるで食の舞台裏にいるような特別感があります。一貫一貫が丁寧に握られ、ネタはどれも鮮度抜群。特に北海道産の紫ウニと香ばしい穴子、熟成されたイサキが絶品でした。赤酢のシャリとの相性も最高。ティーペアリングでは、お寿司に合うお茶とワインの組み合わせを楽しめて、驚きと感動の連続。（例：ラフィーユ×加賀棒茶＆コーヒーアーモンド、ケルナー×酢橘入り緑茶など）築地・豊洲を知り尽くしたご主人の目利きが光る、静かに味わいたい大人の名店。今なら予約も取りやすく、本当におすすめです！