本場の刀削麺、モチモチ感！
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富佳刀削麺の特徴
中国人マスターの人懐っこさが魅力で、常連になりやすいお店です。
手削りの刀削麺は、スープと絶妙に絡む旨味が特徴的です。
食べ応えのある牛すじ刀削麺やカニチャーハンが特におすすめです。
いきなり兄貴って呼ばれたけど、担々刀削麺は美味い。こんな場末の飲み屋みたいな店で出す料理にしては、麺も腰があって美味かった。次は筋肉刀削麺を食べてみてって言われたので行ってみたい。
生地のかたまりから削って見せてくれる刀削麺がモチモチでおいしく具だくさんで満足度高かった！サンラーのスープも酸っぱすぎず辛すぎずでちょうどよかった。気さくな店主がまかないのお魚の揚げたのをお裾分けしてくれてサービス満点。お店の雰囲気は私は好きですʘ‿ʘ中国語が飛び交います。
中国人のマスターが良い意味で人懐っこいので、2回行けば常連扱いですw刀削麺がオススメです。辛口ではないので辛さが足りない時は言えば足してくれますよ。
本物の刀削麺が味わえるお店ということで初来店、野菜刀削麺と五目炒飯をオーダーして実食程良い塩味と野菜の旨味が溶け出したスープに手で削り出した刀削麺のギザギザがスープによく絡みます、美味い！ラインナップは辛い料理も辛くない料理もあり、点心も豊富。また来ます、ご馳走様でした。今度は麻婆豆腐を食べたい——————————-5/20/2024 再訪坦々刀削麺、麻婆刀削麺をいただきました。旨み・辛味・ツルモチ、最高です。
４月、再訪。中国のお客さんが、多いようです。スーパースープたのみましたが、味は普通。いわゆるガチ中華屋さん。何食べても美味しいです。刀削麺はかなりのボリュームなので、心して頼みましょう。
マスターの愛想もよく、料理も美味しかったです。刀削麺も何度もリピートしてます。海鮮料理も事前予約必要だったりしますが、機会あって、注文した際に中国現地の味があってよかったです。夏の限定でまだ早いですが、冷やし刀削麺もいただきました。これからも、行きつけのお店に利用させてもらうつもりです。
結構美味しいので3回ほど通って裏メニュー頼むようになりました。全然刀削麺ではありませんが、つぶ貝の炒め物が見た目も味も高級でナイスでした。また、標準メニューの普通の海老マヨとか頼んでもとても美味しかった。たぶんここは何頼んでも美味しいお店だと思い込んでます。なお、日本人の客は少し珍しがられる気がします。お店の方も中国人常連客もみんな親切です。以下は前のレビュー日本語通じる度60%強。客は地元のおっさん達と中国人♀。よくわかりませんがこれは期待できるパターンです。刀削麺を頼むと店主がしっかり削るところ見せてくれます。そして味も美味しい。麺以外も美味しかった。次回は更に色々なメニュー頼んじゃおうと思いながらお店を後にしました。
牛すじ刀削麺を食べました。結構太く削ってあって小さいすいとん？とも思えるくらい。ボリュームがすごくて食べきれませんでした…（少食な方ではないです）店内にいたのは本場の方？でおいしい？と気遣っていただきました。麺類は千円ちょっと超えるものもありました。
カニチャーハン、回鍋肉定食（ランチ）はとても美味しいです。店主は中国の方だと思いますが愛想よく料理も美味しいので言うことはありません。と書きたかったのですが店構えがちょっと入りづらいことと、お客さんで中国人が多かった（という事は本格的な中華料理かと推測できます）ので少々うるさかった（中国人は声が大きい）のが星を一つ減らした理由です（中国人のお客さんがいない時は静か過ぎるくらいです^^;）。
| 名前 |
富佳刀削麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4361-8198 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:30,17:00～0:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒133-0057 東京都江戸川区西小岩１丁目２０−１８ 2F |
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野菜刀削麺🍜980円をいただく。塩味のスープが効いていて美味しいです🙂。日替わりランチ780円もあります。