香り高い自家製生蕎麦。
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秋山製麺の特徴
自分で切る風変わりな巻きうどんが楽しめるお店です。
契約農家から仕入れた香り高い二八蕎麦が味わえます。
店内には多種多様な製麺関連商品が揃っています。
ことあるごとにここで生蕎麦を買い、親戚に送っていますが、皆んな美味しいと喜んでくれます。美味さの秘訣は、じっくり時間をかけて蕎麦の実を製粉しているからだとお店の方が話していました。実際に、石臼の機械で製粉している様子も見れます。あと、ここの蕎麦はこの地域で採れた蕎麦の実と、小麦粉を使って作っています。だけどその割に値段は手頃です。竹細工も色々置いてあり、塩原温泉の帰りに立ち寄って欲しい場所のひとつです。
極太うどんも蕎麦も美味しかったです。次は巻うどんに挑戦します。
お蕎麦とまきうどんはどちらも美味しく価格も安いです。いまではリピーターになっています。
こちらの巻きうどんは、自分で切る、風変わりなうどんです。近くに来たら、買ってみてください。お勧めいたします。
日塩もみじラインを目指す途中で一昨日購入した自家製粉生うどんを夫婦でいただきました。もちもちのうどん最高です！明日は巻きうどんを食べるのが楽しみです。綺麗なお姉さんの対応が優しくて素敵でした。
信号側の製麺所。気づいた時は過ぎてしまったのでUターンして止まりました。巻きうどんが有名？らしいけれど保冷バックがなく乾麺を。食べるのが楽しみー‼️その他に地粉、竹細工があり店内所狭しとならび楽しい😃店頭で色々教えてくださったお姉さんも感じよく楽しくお買い物ができました。又どうにかして立ち寄りたい♡
二八蕎麦だがそこらの生そばの中では美味い蕎麦は契約農家からのみ店より北側の蕎麦しか仕入ないようでなかなか拘ってる巻きうどんも売っている。
巻いてあるうどん変わっているテイクアウト専門のうどん屋巻いてあるうどんが珍しい巻いたまま自分好みのサイズで包丁で切ってみる茹でるときはほぐすその他に乾麺やそばも売っている店内は籠とかいろいろな物が売っていた実際うどん食べたが濃厚な味でかなり旨かった。
今年も食べました。氷温完熟熟成特選蕎麦粉で打った十割そば。最高です。
| 名前 |
秋山製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0287-35-2966 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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日帰り旅行の途中、お店を見つけて立ち寄りました！巻うどん、初めて知りました。もちもちでとても美味しいです！また近くことがあったら購入します。茹で方や食べ方も教えていただきました。