バイク乗りも唸る背脂ラーメン。
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麺や澪の特徴
背脂をふんだんに使ったラーメンが魅力的で、特に生姜醤油が絶品です。
知る人ぞ知る小さめの店内で、ライダーたちの人気スポットとなっています。
太めで食べ応えのある麺が、特製スープと絶妙に絡んで美味しさを引き立てます。
ライダーの中で話題になってたので気になってはじめていきました。私は背脂坦々麺で辛いのが苦手ですがそんなに辛くなくて背脂もギトギトしてなくて食べやすい味でした。ラーメンは太麺です。お値段も手頃ですね。店内は人数がかなり限られてるので待つことも多いかもです。駐車場も限られてますが隣の敷地にも停められます。
店内はカウンター4席と2人掛けのテーブルが2席、4人掛けのテーブルが1席の比較的小さめな店内。駐車場は道路の手前側から5台分で、奥まで行くとアパートの駐車場になるので要注意。ラーメンは背脂味噌をいただきました。粗挽きの挽き肉がゴロゴロ、炒めてあるシャキシャキの野菜がたっぷり入っていて食べ応え抜群です。麺は太麺ですが、細麺にも変更可能。背脂も量の変更可能ですが、写真は普通です。
背脂味噌をいただきました。まるで雪のような背脂でこてこてを想像したのですが、あっさりとした味わいでした。チャーハンもわりと薄目の味付けなのでラーメンとの相性もgood！
「背脂味噌 大盛」￥980円を注文。背脂の量は「多・普・少・抜」を選べたので多をチョイス。駐車場は店舗向かって右側の番号が振ってないスペースで、6台程停めれます。甘めの白味噌ベースで更にシャキシャキした炒め野菜の旨味が溶け込み、後述の背脂もあってかなりマイルドでコクがあります。……背脂の量は多だとかなり多く、見た目はまるでみぞれ鍋のようです。まぁカロリーは比べるべくも無いんですけどね。ただ、ここの背脂は全然くどくありません。相反しますがあっさりした脂…と言えば良いんでしょうか。パンチが効いた見た目で少々尻込みしましたが、存外食べやすく美味しいです。テイクアウトで「おつまみチャーシュー(5枚)」￥300円と「おつまみメンマ」￥280円を購入。尚、おつまみなのでタレが掛かってますが、 掛かってない物もあるようです。しょっぱ目な味付けでビールが進む。
背脂味噌と背脂生姜醤油をオーダー、どちらとも生まれて初めて食べた味でしたがとても美味しかったです。あらびき挽肉の肉々した食感最高だし、背脂はお腹が痛くなりがちですが、澪さんのはお腹痛くなりませんでした。
背脂生姜醤油ラーメン大盛を頂きました。スープは生姜がかなり効いて美味しかったです。麺は極太ですが、生姜醤油にはあまり合わないような気がしました。大盛にしましたが、麺量は多くないですね。
バイク乗りのツイート繋がりで知って行って来ました。「背脂生姜醤油ラーメン」を食べましたが、生姜がピリッと効いていてパンチが有ります。そして背脂が軽く浮くスープはキリッと醤油が立っているんだけど醤油の旨味とコクも立っていて思わず「うんめ！」と声に出してしまいそうな程。麺も美味しい麺でスープと上に乗る具材と全体的にバランスが取れていて、とっても美味しいラーメンでした。星が４つなのは、まだまだみそラーメンや担々麺やチャーハンが気になったから。多分何を食べても美味しいお店の予感。次回行ったら星は５つになるでしょう！😆とっても美味しいラーメンでした、ご馳走様でした！！６月２７日再訪です！背脂味噌ラーメンと半チャーハン食べました、想像通り美味しかった！なので星追加で合計⭐️５つ👍
背脂生姜醤油しっかりとした生姜醤油味と太めで食べ応えのある美味しい麺。トッピングの味玉メンマネギ含めてバランスが良いです！背脂の量の調節も出来るのが嬉しい！背脂自体くどくなくて美味しいので、一度食べてみて欲しいな。量は女性でも食べきれるくらいなので、満腹感を得たいなら大盛がオススメ。
背脂味噌ラーメンを食べました。野菜が多めで麺は少し少なめでスープは少しクセのある味噌な感じですかね。もぉー少しスープを多めに入れてもらうと良いのかなと思います。スープが若干クセがあるというか好みによって味噌ラーメン好きでも好き嫌いが分かれるスープかなと。とりあえず次に寄らせてもらう時は背脂生姜ラーメンを頂こうと思います。お店は落ち着いた感じのこじんまりした良いお店だと思います。
| 名前 |
麺や澪 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0250-47-8481 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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背脂ラーメンのお店です。冷やし坦々麺以外は基本的に太麺で提供されますが、細麺に変更する事も出来ます。背脂の量も、無し〜多めまで自由に調節してもらえます。背脂担々麺、最高です。クリーミーで濃厚なスープ。アッサリもコッテリもしすぎず絶妙。辛くはありません。サイドメニューまかない丼を一緒に頼む事で、担々麺には入っていないメンマ、岩海苔、チャーシューを楽しむ事も出来て、オススメです。チャーハン（半チャーハンもあり）は、パラパラで本格的な味です。背脂味噌ラーメンは濃厚で旨味がたっぷりの複雑な味わい。味噌の香りが突出しておらず、味噌の香りだけが強い【味噌汁ラーメン】ではありません。チャーシューが無い代わりに、挽き肉がたっぷりです。ミニチャーシュー丼は、柔らかいチャーシューが２枚にネギ、青海苔と甘めのタレのかかったご飯が、ラーメンとの相性抜群です。背脂生姜醤油は、コクと旨味が絶妙でこれまた醤油だけが突出しておらず、食べやすくも満足できる味わいです。普段、醤油をあまり食べない人でも期待以上の感想を得られるでしょう。ギョーザは普通です。若干柔らかめ？ギョーザが食べたい時にどうぞ（笑）夏限定の冷やし担々麺は、細麺のみの提供で、具材は背脂担々麺と同じですがスープは少なめで、その分濃厚。背脂は入りません。背脂担々麺より少し辛いかな？でも、ピリ辛です。麺は並盛りで1.5玉入っています。期間限定のネギ塩らーめんは、塩味に珍しい太麺ですが、背脂入のコッテリしたスープに合っていて美味しい！