一生に一度の満足体験。
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霜止出苗の特徴
旬なお料理と会話で、大変満足できる空間です。
美味しい料理のパフォーマンスが魅せる、一生に一度の体験です。
予約が取れないほどの人気で、日本一の感動を提供します。
非常に良い経験ができました。料理に合わせてグラスワインをお願いします、と注文したのですが、非常に良いワインチョイスだったと思います。ワインはナチュールですがナチュールの中では高級なものが多かったです。値段が高いというクチコミもありますがワインの原価わかっているんでしょうか。出てきたワインのグレードや量からしたら良心的な値段です。ちなみに店主曰く「本当にマリアージュと呼べるようなすごい組み合わせってのは一度か二度くらいしか経験がない」というようなことをおっしゃっておられましたが、提供いただいたものはいずれも高次元で調和していたと思います。結構ミシュランの星持ちレストランなどでもペアリングに疑問を感じるチョイスは多々ありますが、このお店は文句ありませんでした。料理はいずれもすばらしかったですが、個人的にはしめたホッケの刺身にいちごソースの一皿が非常に気に入りました。お店とは関係ないことにはなりますがたまたま隣席の方が同業者で大いに盛り上がり良い夜を過ごしました。
空間そして旬なお料理とちょっとした会話で大変満足なお店です。
史上最高かもしれない、一生に一度はいって損は絶対にしないお店です！
器も調理方法も魅せるパフォーマンスも面白かった美味しかった。
友人の紹介で行ってきました。これ原価いくらかかってるの！？五十嵐ワールド全開のカテゴライズ出来ない最高の料理でした！たらふく飲んで二人で83,000円くらいだったかと思います。決して金額が安いレストランではありませんが食べさせて頂いている物を考えたらバーゲンレベルです。はだての最高品質うにはもう一生忘れません！個人的好きなレストラントップ５に入るお店見つけちゃいました。札幌に来た際には必ず伺おうと思いました。ごちそうさまでした！
筆舌に尽くし難い、食を愛する方は是非一度。
コロナ前はなかなか予約が取れなかったのですが、やっと予約が取れたので訪問。一品一品にかける手間暇と時間からそれなりの金額ですが、満足度は高いです。それぞれのこだわりやストーリーを聞きながら食べるのは本当に幸せ。
全てが感動、大満足‼️日本一‼️
料理を楽しむ店。大将の料理と付き合うため、写真撮らない。料理の内容、出し方、大将とのお話、創作者の想い巡らせながら時間を楽しめる。グルメな方は行くべき。写真撮りたいミーハー系の人は向かない。
| 名前 |
霜止出苗 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3234-1700 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒064-0809 北海道札幌市中央区南９条西４丁目５−１２ カモカモビル 1F |
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パワハラ横柄オヤジのずっこけ料理〜バグ価格編〜外観と内装は隈研〇を彷彿とさせる和テイスト。中に入ると静かすぎる店内に何やら漂うパワハラの風 ーここからが本番。先出しは見た目と反してパンチのあるニンニクの芽入りのスープから。お次はワインと食べるしか選択肢がない大量サラミパラダイス。やはり合うワインをオーダー。でてきたのはナチュール。サラミ達には合うが面白い味の類のオレンジワイン。ナチュールしかないらしい。危惧。不思議な雰囲気だ。そこからくり出される数々の珍皿は覚えてる限りで以下の通り。(説明無かった為全て自己表現です叱らず)・名物！ベーコンコハダ挟み・ひき肉麻婆ナスのような麻婆アスパラ・生姜と醤油が主役のオニオングラタン・生臭ウニとカニの謎異世界皿・数の子と米と何やらの春巻き・アワビの塩辛すぎるリゾット・ドデカホタテ磯辺焼〜おにぎり風〜・ナイフを入れたら最後、一生切れない何らかのジビエ(失念)〜足し算激ケイン・コスギソースを添えて・重厚感泥んこスープに浸かるドデカ海老恐らく、多くの人が最後までたどり着けないであろう。果てしなく続く怒涛のコスギ重厚皿、数の子の春巻きの頃には食い逃げを考え、おにぎりライクのホタテが手渡された時には心が折れ、ジビエの質にナイフを持つ手が麻痺、フィナーレのエビには全てを持っていかれた。何を思うかは人それぞれ。いやはや。北海道の広さを今一度、感じることが出来た。フレンチは奥が深いのか、そうなのか。ふむ。