濃厚クリーミー豚骨、マスト体験！
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らーめん ばっこ志の特徴
一風堂で修行した店主が手掛ける、濃厚クリーミーなとんこつラーメンです。
期間限定の丸ごとトマトとローストビーフの冷やしラーメンが絶品で楽しめます。
十三駅から徒歩圏内、深夜1時前まで営業しているラーメン屋です。
十数年ぶりの至極の一杯🍜✨オーナー様の愛が、ラーメンとスープに形を変えたクリーミーで濃厚な味わい。改めて“美味しいは嬉しいっ”と感じました( ｰ̀֊ｰ́)و♡
カウンターで食べる美味しいラーメンでした。黒油ラーメンをいただいたのですが、にんにくの効いたとんこつスープに細麺が絡んで美味しい！とんこつなのに後味はスッキリで重たくないのが不思議でした。肉めしも甘辛いたれとチャーシューがご飯と相性抜群でパクパク食べれました。スタッフさん、店長さんにおすすめしていただいた「にんにくのつくだに」がまた絶品なんですが、これが無料なのが嬉しい。(肉めしにのせて食べるとさらに美味しい)替え玉をして付いてくるラーメンたれを使うと、味が変わって２度美味しいのも良かったです。十三駅から近くてアクセスも良いので、ぜひまたお伺いさせていただこうと思っております。オススメのラーメン屋さんです。
大阪・十三にある【ばっこ志】さんに行ってきました！阪急十三駅から徒歩すぐ、駅前の活気ある商店街の一角にある人気ラーメン店です🍜こちらは豚骨ベースの濃厚スープで有名な「ばっこ志」系列の本店で、今回は話題の“辛油（からあぶら）ラーメン”をいただいてきました🔥店内はカウンター席中心で、一人でも入りやすい雰囲気。お昼どきは地元の方や会社員の方で常に賑わっています！スタッフさんの声かけも元気がよく、活気があってまさに“十三らしい”温かい空気感です。さて、今回いただいた「辛油」ですが、見るからに真っ赤なビジュアルながら、ただ辛いだけではなく、豚骨のまろやかさと背脂のコクがしっかりベースにある、旨辛バランスが絶妙な一杯！口に含むと、最初にピリッとした辛味がきて、その後に濃厚な旨みがじわ〜っと広がります。これはクセになりますね…！麺は中太のストレートでスープとの絡みも抜群。チャーシューもトロトロで、脂身の甘さが辛味をうまく中和してくれます。辛党の方はもちろん、こってり好きにもおすすめのラーメンです🍜✨さらに、卓上のニンニクや辛味調味料を足して自分好みにカスタムできるのも魅力。〆に白ごはんを入れて“辛油リゾット風”にするのも最高でした！夜営業もされているので、飲み帰りの一杯にもぴったり。十三という街の雰囲気にもマッチした、活気と旨さが詰まったお店です♪本日は美味しいラーメンと温かい接客をありがとうございました！また辛い一杯を求めて伺いたいと思います🔥
週末の昼前に訪問。待ち無しで店内は数名。今回は黒油のラーメンをいただきました。真っ黒なビジュアルに反して、そこまでインパクトのある味ではありませんでした。ニンニクは控えめながら残る感じ。
十三駅から徒歩すぐ、東口を出てすぐのところにある豚骨ラーメンの人気店。カウンター7席のみの小さなお店ですが、回転も良く一人でも入りやすい雰囲気です。注文したのは看板メニューのとんこつラーメン。スープは豚骨特有の重たさがなく、クリーミーでまろやかな仕上がり。濃厚なのに後味はすっきりしていて、最後まで飲み干したくなる味わいでした。麺は細麺でスープとの相性が良く、のどごしも軽快。卓上の紅生姜を加えると爽やかなアクセントになり、味の変化も楽しめます。飲んだ後の〆にはもちろん、普段使いの一杯としても満足度が高いお店。立地の良さもあり、また立ち寄りたいと思えるラーメン屋さんでした。
ニンニクのパンチ力抜群！黒油ラーメン！十三駅東口から徒歩すぐのお店「ばっこ志」へ！"ぎょっこ志"や"ぶっこ志"を展開する志グループのお店です。3度目くらいの訪問です。頼んだのは"黒油ラーメン"前回同様の注文。待つこと5.6分でラーメンが到着！到着したラーメンはさすがは黒油ラーメン、真っ黒なスープでインパクト抜群です🙌黒油はニンニクや玉ねぎをこんがり揚げて作った油とのこと！合わせる麺は細麺！この麺×黒油×オニオンチップはパンチ力抜群で優勝しました。店員さんに頼めばもらえるニンニクの佃煮や梅、卓上の胡麻で味変も可能。皆さんも十三にきた際にはぜひ行ってみてください！他にも関西の美味しいグルメを紹介しています⬇️@komegaski--------------------------------定休：水曜日予算：850円最寄：十三駅住所：淀川区十三東2-12-41--------------------------------#ばっこ志#大阪グルメ#十三グルメ#大阪ラーメン#十三ラーメン#大阪ランチ#十三ランチ。
2007年12月オープンの濃厚なのに臭みのないクリームのようなとんこつスープと本場九州流 堅めの細麺にこだわった豚骨ラーメン店。お席はカウンター席のみ。注文は入ってすぐの券売機で食券を購入するスタイル。今日は期間限定のジビエラーメンを目当てに訪問。#今日のごはん2024年5月31までの期間限定★猪ラーメン 1400円大阪でここだけという、スープも焼豚も猪100%の新感覚ジビエラーメン。猪レアチャーシュー、ヤングコーン、紅しょうが、お葱、自家製味噌、焼き海苔がのっています。まろやかで濃厚だけどあっさりとくどさのないスープ、自家製の細麺も美味しかったです。自家製味噌で味の変化を楽しめるのも嬉しい。店員さんの対応もよく、ゆっくり美味しいラーメンを堪能できました。
冬季限定の鹿肉ラーメンを頂きました。ジビエ系ラーメンかと思いきや更に3種のつけ麺も付いてくるという豪華ぶり。鹿骨からとったスープはとてもコクがありしっかりとした旨味。なのに臭みがなく豚骨や魚介ともまた違う美味しさがします。そこにもちもちで小麦の風味もしっかりとした自家製麺。コシがあり喉越し良くてスープとも相性の良い全粒粉。最初お餅かと思った更にもちもち度の高い一反麺。それぞれの良さを楽しみながら時に一緒に絡めて食べることで色々な美味しさをこの一杯で楽しめました。
一風堂で修行された店主が作る豚骨ラーメンはトップレベルにうまかったです。種類も何個かありますが、1番スタンダードなラーメンをいただきました。スープ飲み干すくらいうまかったです。また、店主さんの人柄もよき👍
| 名前 |
らーめん ばっこ志 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6886-5180 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:30～14:00,18:00～23:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒532-0023 大阪府大阪市淀川区十三東２丁目１２−４１ |
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長らく行きたい店としてマーキングしてましたがようやく来れました。平日替え玉無料！！しかも何回もOK？？この物価高のご時世に？？？なんとも懐の広い。博多ラーメンをトレースしつつも無臭を達成した良いとこ取りの豚骨ラーメン。今回"濃厚"を注文。多少のドロみがいい感じ。かつ替え玉2回でも充分なスープ量。そして博多豚骨をさながらのデフォで細麺固め。細麺至上主義としては最高のお店です。平日昼で並びなし。これで並び無いの信じられませんが、ラーメン名店が多い十三ならではかも。