鶏白湯塩、あっさり絶品！
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麺屋 伊とうの特徴
鶏白湯塩ラーメンは、深い味わいが楽しめます。
鶏そば塩はあっさりとして、食べやすいです。
一杯一杯丁寧に作られたラーメンが魅力です。
塩ラーメンが美味しいとの事で食べに行かせていただきました！最近は油が多いラーメンばかりでしたが地鶏の味がしっかりして店主の方のこだわりがわかるラーメンでした。口の中に食べ終わった後のしつこさも無くよかったです！また食べに来ようと思います。たまごかけご飯も美味しかったです！
鶏白湯が好きなのですが、こちらの鶏白湯(塩)はドンピシャでした。鶏の旨味は濃厚、塩味は控えめ(これまでに食べたラーメンの中でダントツに薄味なので覚悟してください)で、ひさしぶりにスープを飲み干したくなるラーメンに出会えて感動です。ペッパーで味変してみたら、濃厚でマイルドだったスープがさりげなくですがキリッとし、たのしめました。店内は清潔感があり、各テーブルには新得地鶏の説明のファイルがあり、親切な印象をうけました。次は水曜日限定のまぜそばを食べに行きたいです。− 2023年9月末 追記 −・新得地鶏の説明のファイルがなくなっていました。・麺かためをお願いすることが出来ました。・鶏白湯は相変わらず鶏が濃厚で塩味が控えめでした。やっぱり好きです。・チャーシューが変わっていました。− 2024年夏 追記 −・鶏白湯の麺が変わったようです。
時間はかかりますが、一杯一杯丁寧に作られてるラーメンです。美味しかったです。今度は味噌ラーメン食べてみたいです。
鶏そば醤油頂きました。名前通り鶏の旨味が凝縮されたスッキリしているのにコクがあるスープでした。醤油の強さもちょうど良く一瞬蕎麦つゆの様なバランスを思わせる味わいでした。麺も細麺ですが食べごたえがありスープに非常に良くあってました。チャーシューは2種類ありましたが低温調理された鶏胸肉？がジューシーで柔らかくとても美味しかったです。
ラーメン好きの友人から美味しい鶏そばのお店があると聞き行ってきました！曜日によってメニューが異なり、私が行った土曜日は鶏白湯(濃厚)がありました。こってり好きとしてはかなり惹かれましたが、初めてのお店では定番メニューを頼むのが私のポリシーなので今回は鶏そばチャレンジ！こちらのお店は食券を購入する注文スタイルでお水はセルフでした。店内はそれほど広くないですが、カウンターとテーブル席があり綺麗な印象です。ラーメンは鶏の旨みが濃縮されててとっても美味しかったです。麺もかなり細麺で女性や子供には食べやすいと思います。途中でスパイスも入れて味変できるようなので、次回は味変にチャレンジしたいと思います。
普段ラーメンは醤油を食べることが多いのですが、初めて入るので一押しの鶏そば塩を頼みました。丁寧に作られているきれいなラーメンで美味しいとは思ったものの、スープも麺も和風寄りで、ラーメン食べたいと思う時に食べる感じではないと思いました。途中でかけると良いというレモンペッパーもかけてみましたが、あまり印象には残りませんでした。レモンペッパーはカルディで買うことができます。ミニ卵かけご飯はこだわりの卵を使っており、美味しかったです。全体的にボリューム控えめなので、男性には少し物足りないかもしれません。あっさり派の方や小腹を満たしたい方にはおすすめです。
鶏そばで(塩)あっさりと、鶏白湯(塩)こってりの2種類食べましたが、どちらも美味しいですね🙆途中で味変できる胡椒類が揃っており いいですね👍️麺はストレートの極細麺ですので、スープに絡みにくい感じでレンゲでスープをすすりましょう👍️食券は入口左の券売機で購入します❗スタッフさんの対応も明るく親切で いいですね👍️
鶏白湯。とろみのあるスープに新鶏地鶏がどんっと乗り、味変にゆず胡椒等々、こだわりを感じます。ん～。ラーメンっていう感じではないかな。自分は日曜ランチタイムに入店、すんなり着席でき、ラッキーと思ったけど、着丼まで20分…30分？いやもっとかな？とにかく待ちました。時間に余裕がある人向けかな。
鶏そば塩を食べましたがスープが澄んでいてかなりあっさり食べられました。チャーシューは鶏肉を使っていて低温調理したんじゃないかというような柔らかくてしっとりした鶏チャーシューで美味しかったです！味も好みでした。鶏白湯が気になりましたが週末限定との事で週末にリベンジしに行きます！
| 名前 |
麺屋 伊とう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0155-27-0061 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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久しぶりに食べに伺いました。札幌味噌が食べたかったんですが今は無いみたいでした。迷ったんですが、プレミアム濃厚中華そばを戴きましたスープは、魚介系の濃厚スープで最後まで飲み干しましたチャーシューもでかくて柔らかく、美味しかった。麺は極太麺で美味しかったんですが私には合わなかったです。後、少し高めなので、煮卵ぐらい付いてても良いかなと思いました。