沖縄市銀天街で味わう、鮨とワインの妙。
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Downtownの特徴
沖縄市銀天街に位置するおしゃれなワインバーで、特にロゼが美味です。
焼きドーナツが絶品で、季節のフルーツやお肉のトッピングも楽しめます。
タイムリーかつ多様なワインの品揃えがあり、オーナーソムリエによる提案も魅力的です。
沖縄市の静かな住宅街に佇む『Downtown』は、洗練された空間で提供される鮨とワインのマリアージュが魅力的。素材の旨味を引き出す丁寧な仕事ぶりと、ワインの温度管理にもこだわったペアリングが印象的で、大人の時間をゆったり楽しめます。最後に登場するチョコレートスフレはしっとり＆濃厚で、余韻を極上のものにしてくれる逸品。カウンター越しの温かな接客とセンスの良さが光る、大切な人とのひとときにもおすすめの一軒です！
今回は友人と3名で行きました。当日連絡したにも関わらず親切に対応して頂きました。一部前菜の品切れがありましたがコースの金額も調整してして頂きました。お店の雰囲気も良く料理も美味しかったです。ドリンクの金額は高めに設定されていると感じました。ワインの種類は豊富でボトルでもグラスでも注文出来てワイン好きには嬉しいと思います。
知人の紹介で通い始めたワインバー。カウンターのみの薄暗く雰囲気の良い店内で、1人でもゆっくりドリンクとフードを楽しめる素敵なお店です。グラスワインで分からず迷った場合は、ワインソムリエのオーナー石原さんに相談すれば間違いなし！久々にとてつもなく好みのワインに出会えました！！いつもありがとうございます！先日旬の本鮪を使用したお鮨も頂きましたが、新鮮で優しい甘さがありとても美味しかったです。以前の写真も載せているので現在とメニューが異なるかもしれませんが、柔らかく質の良いお肉や数種類のチーズなど、ガッツリでも軽めでも満足できるものを取り揃えていて、いつでもフラッと立ち寄れる万能なお店です。またゆっくり飲めるときに伺いますね！
美味しいワインがいただけるのは勿論のこと、サービスを含め、ひとつひとつが丁寧に創りあげられ洗練された空間です。個人的にはグラスで美味しいシャンパンがいただけるのも嬉しいポイントです。いい意味で敷居が高くなく、店主も気さくで話しやすくて女性がひとりでも行きやすいお店です。
何度か訪れたことがありますが、久々に立ち寄ると美味しいお鮨が頂けるようになっていました。店内の雰囲気も素敵で音楽が流れていたり、店主さんも気さくな方なのでお話しながら美味しいお酒と美味しいお鮨を楽しめます。満腹で立ち寄ったのですが、お鮨が美味しすぎてついつい食べすぎてしまいました（笑）次はコースでお伺いしたいと思います。
Downtown donutsからの鞍替えで、鮨×ワインにリブランディングしたこちらのお店。沖縄市の銀天街という、ディープな立地で、コース1本ワインペアリングとかなりの尖った事をやってます。ソムリエのダイキさんとお若いシェフはホテルで研鑽を積まれてた方のタッグ。天ぷらお鮨7巻出汁巻すまし汁ペアリングで提供されるワインがまぁ美味しい。ビンテージ物から、デキャンタージュしてたりと、ワイン好きには堪らない内容。シャンパーニュの爽やかさで、野菜天ぷらを本鮪にはピノ雲丹にはオレンジなど、色々合わせてもらったけど、どれもドストライク。そして握りもちゃんと美味しい！
沖縄市銀天街にあるおしゃれなワインバー。先にお伝えしますが、沖縄でワインを堪能するなら間違いない至高のワインバーです。以前は創造的なドーナツを振る舞ってましたが、現在は本格派ワインバーとして一新。ナチュラルワインからどこから仕入れているんだろうと不思議に思うほどコアなワインまで取り扱っています。また店内の雰囲気や空間設計も素敵でダウンタウンの華やかでモダンなイメージを再現しているかの如くおしゃれ空間です。普段では味わう事のないワインに出会えるだけでも贅沢ですが、定期的にペアリングイベント等も実施しているので、よりワインについて楽しく美味しく体験できるワインバーです。個人的にミディアムの赤ワインとのローストビーフは格別のペアリング。毎日堪能したいです！！オーナーソムリエもとても話しやすくホスピタリティ抜群。お客様の求めているものをサッとスマートに用意してくれますし、何よりお客様を楽しませてくれます。知識も豊富でワイン知識が無くてもとても楽しめましたし、逆にワインの知識がある人が行くとより楽しめるんだろうなと感じました。またデートや記念日などの特別な日にまたは自分のご褒美などにもおすすめしたいワインバー。是非機会があれば行ってほしいお店です。何やら今度は寿司とのペアリングを展開していくとの情報も聞いたので、また必ず行きます！！
アジアの雑多な雰囲気を連想させる場所にある、沖縄では数少ない、時代の最先端から安定の王道ワインまで楽しめるワインバー。グラスでシャンパーニュが飲めて、羊肉系アペタイザーやチーズはワインが進み過ぎて大変なことに。沖縄市在住の僕がワインを飲みに行くとなると、北谷町で限られたトコ、いろいろ行きたいなら那覇に泊りがけで、、そんな感じでしたが、近所に出来たおかげで時々ふらっと立ち寄ってオススメのワインを出されるがままに飲んでサクッと帰る。出されるがままのワイン達も若いフレッシュなワインから熟成感のある味わいまで様々、高級ワインもグラスで飲めるわけですが、オーナーソムリエの経験値と、いろんなワインを楽しんで欲しいという気概が表れていますね。決して安いわけじゃないですが、安酒5杯飲むより、その分のお金で一杯の良いワインを飲んで満足感を得る方が健康的だし、人生も豊かになる気がします。納戸も通ってると時々レアなイベントにもお誘い頂きまして、ワイン生産者の方が来たり、ミシュラン星付きのシェフとのコラボイベントがあったり、こんな場所で？！な機会にも触れさせてもらってます。そんなわけで写真も投稿しますが、過去1年分くらいの画像を一気投稿。今日も美味しいワインが開いてるはずですよー。
中部で間違いなく1番ワインが美味しく飲めるお店です。ボトル〜グラスまで幅広くあり、産地も豊富。グラスやワイン、フード。店内の雰囲気等細かい所にも拘りが見えます。
| 名前 |
Downtown |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-969-3758 |
| 営業時間 |
[土] 20:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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寿司とワインのペアリングコースで食事に行きました。お店の雰囲気や料理の内容も素晴らしく食事を楽しむ事ができました。コース以外の注文も美味しくて注文が進み、お会計時にはびっくりでしたがまた、贅沢を楽しみに行きたいです。I went out for a sushi and wine pairing course dinner.The atmosphere of the restaurant and the quality of the dishes were both excellent, and I truly enjoyed the entire meal.The additional dishes outside the course were also delicious, and I ended up ordering more than I expected — the bill was quite a surprise! 😅Still, I’d love to visit again and treat myself to another luxurious dining experience.