齋藤家の燻製肉ご飯、絶品体験！
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齋藤家の燻製肉ご飯(麺処 樹)の特徴
豚バラ燻製ご飯は旨味が堪能できる美味しさです。
鶏モモ燻製肉や燻製玉子も絶品、特に新作が人気です。
秘密基地のような雰囲気で、心温まる接客が魅力的です。
以前何かのイベントで食べた燻製が美味しく、今回初めて店舗を訪問しました。土曜日13時頃の訪問。お客さんは自分たちの他に1組のみ。今回は豚バラ(950円)を注文。ご飯に燻製を切って乗せただけなのに注文から20分くらいかかりました。温かいご飯の上に冷たいお肉。ただのベーコンのようなお肉でした。あえて冷たいまま乗せてるのかもしれませんが、個人的には温かいものが食べたかったです。スープはほぼ味がせずびっくりしました。盛りは良かったですがまた注文しようと思える味ではなかったです。いろんな種類の燻製肉が食べられるよう全部盛り？のようなものがあったらいいなと思います。
大変美味しかったです！肉がうますぎる！おつまみセットも買いましたが、バラ肉燻製肉もうますぎるが、鶏肉のボリュームと味はコスパ最高だと思いました。
燻製が気になり訪問。イブリガッコは食べたことはあるが、肉はない。どんなものかと鶏もあるが、豚から選ぶ。バラ、ロースどっちにするか？バラ味噌も魅力的。ロースを選択。オット、盛りはそれなりに良いではないですか。では一口… ハム？！塩味のバランスが良いハムでした。燻製感はさほど感じません。もう少し燻製感がほしいかな〜テイクアウトでバラ味噌がありました。晩酌のツマミで頂こうと持ち帰りましたが、家族に好評でツマミではなく、おかずになっちゃいました。一枚１５０円で、この味噌漬けは逸品です。鶴岡行ったらテイクアウトしちゃうかも😆
ある程度のメニューを食べました。どれも好きですが個人的には豚バラ、ロース、ロース味噌が好きですね。特に味噌はすごく工夫されているようで、肉に味噌がすごく馴染んでいます。なんというか、味噌と肉の間に壁を感じないんですよね。よくある味噌漬け系の肉って、｢味噌･肉｣って感じですがここのは、｢味噌肉｣って感じです。燻製感が弱いというレビューがありますが、燻製感を強くすればする程主役である肉本来の旨みを感じにくくしてしまうので、バランスのとれた程よい燻製感にしているのかなぁと思ってます。まぁ個人的な意見なので合ってるかはわかりませんけどね…。何でも濃いのが旨い！という馬鹿舌の人には、正直この美味しさはわからないと思います。
お店の雰囲気がよく、ご年配の方の接客は温かみが感じられました。値段も手頃で待ち時間は少なめ。席はカウンター、小上がり、座敷もあるようでした。燻製はしっかり効いてますが強すぎない最高のバランスで、燻製が苦手な方や、初めて燻製を食べる方にもおすすめです。是非一度食べてみて下さい👍
昼ごはんで食べに行きました。バラ肉丼食べました。冷たいし燻製の匂いはしません。漬け物は凄くしょっぱかったです。ここのお店はご飯で食べに行くのではなくお酒のお供として行くのがおすすめです。
美味しく頂きました😁
「齋藤家の燻製肉ご飯」の看板がとにかく気になります。🐓鶏は苦手なので🐷豚バラを注文、ロースは別に味見しました。スライスされた燻製肉は中々の味わい、美味しいベーコンみたい･･と言ってしまったけどハムとベーコンの違いもわからずで（汗）ご飯には炙った方が合いそうで、刻みキャベツがちょっと雑だけど、燻製肉をこんな量でこんな風に食べるのは初めて･･本当の味、こう食べる燻製肉ご飯が店主のこだわりなのだろうと美味しくいただきました。人柄のよい店主さんです。せっかくならお帰りの際は酒のおつまみにお持ち帰りおすすめです。
美味い✨着丼まで３分‼️急いでる時のランチにも行ける肉のボリュームは思ったより多めよく噛むと旨味が堪能できるので満腹感も高い😁肉を知り尽くした齋藤さんの、お肉の絶妙な温度をお楽しみください🍖駐車場は通り挟んで向かい側ですヨー。
| 名前 |
齋藤家の燻製肉ご飯(麺処 樹) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2840-4907 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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豚バラ燻製ご飯おいしかったです店主さんも親切で居心地がよかった。