本当に美味い馬ホルモン！
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お食事処 かつ美食堂の特徴
熊本の馬調理専門店で、ホルモンの香りが楽しめます。
人気の馬ホルモン味噌煮込定食が絶品でリピート必至です。
新店舗は明るく、座席の間隔が広くて安心して食事ができます。
「激ウマ！馬肉専門食堂！」肉めし ¥980ホルモン煮込み(小) ¥620定食もありますが、汁はいらないので両方単品でオーダー。なんとオーダーから約1分で着メシ！肉めししぐれ煮のような見た目で、よく煮込まれた馬肉。肉はほろっと崩れる柔らかい肉質で脂っこさは一切ありません。タレは角煮と牛丼の間くらいの味付けで普通においしいです。ご飯の量は茶碗1杯より少し多いくらいかな。ホルモン煮込みこのお店のイチオシ料理でマジでウマいです！しっかりと味噌で煮込まれた馬ホルモンはプルップルで溶けるほど柔らかい！煮込まれた濃い〜味噌も最高でご飯何倍でも食べれそう！こちらも牛ホルモンとは違って脂っぽさはありません。肉めしも普通においしかったですが、ホルモンはレベチでしたね！かつ美食堂さんは馬肉専門の食堂でとても人気のようですが、この日は平日ということもあり、客入りは半分未満ですんなり入れました。特筆すべきは鬼のような爆速提供！ほとんどのお客さんがホルモン煮込みを頼んでいるからか、他のテーブルにもほぼ1分で料理が運ばれていました。そしてもう一つは価格。馬肉はちょっとお高いイメージがありますが、ここはリーズナブル価格なのでとてもありがたいですよね。馬肉料理って滅多に食べないですが、特にホルモンは衝撃のおいしさでした！周りの人の注文を聞いている限り、このお店の最適解は味噌煮込み定食なのでしょうね。ボクもそんな気がするので誰かに勧める機会があれば味噌煮込み定食をオススメします。ごちそうさまでした🙇🏻♂️香川番外編その95。熊本旅行その4。ランニングで飲食店を巡るもぐもぐランその3。
以前訪問時。19時頃訪問。ちょうど満席に。次から次へとお客様入ってきます。観光の方も多いですが、地元の方も多い印象。the食堂！という感じです。馬肉が食べたくてこちらを見つけました。すると見慣れない、ホルモンという文字が。馬肉とホルモン頼みました。私はホルモンそこまで好みではなかったのですが、友達が絶賛してました。濃ゆい味なので、男性ははまるのかもしれません。味付けが濃いものが多く、馬肉でさっぱりさせる感じでした。熊本で馬肉と、ホルモン気になる方はどうそ！！
本日は熊本にきていたのでこちらにやってきました。かつ美食堂さんお店は大きく駐車場も大きいのでありがたいです。こちらは馬ホルモンや馬刺しが頼めるお店馬ホルモンは初めてなので楽しみです。馬刺しの定食と肉ネギ炒め定食ホルモン小を頼みました。提供も早い馬刺しはしっかりさしも入っていて赤身の味もしっかり強いです。とても美味しいです。肉炒めは馬肉とネギを炒めていて意外とあっさりネギの味がとても合っています。肝心のホルモン少し脂質を抑え気味なので小にしましたが大にしたかったくらいおいしかったです。煮込みのスープはパイタンのような感じホルモンは臭みもなく柔らかくとても美味しいです。熊本一食目とても満足いきましたご馳走様でした。
仕事で近くまで行ったので、オススメされたかつ美食堂さんへ駐車場は運良く1台空いていましたが、私達が止めたあとは、空き待ちが何台かいました。店内は綺麗で広々、平日の12時過ぎ待ち時間は3分ほどでした。注文したのは、ごはん小ホルモン中1520円運ばれてきた瞬間、味噌のいい香りが漂ってきて一気に空腹モード全開ホルモンは、全く臭みがなくて、口の中でとろける柔らかさ。濃厚な味噌ベースで美味しかった〜✨️ご飯との相性は抜群ですが私はビールが飲みたくなりました笑支払いは現金かくまモンカードのみでしたごちそうさまでした！
熊本県で評判のいい馬肉が食べられるお店を探してたどり着きました。店内に入ると初めての獣臭？に驚きましたが、しばらくしたら慣れます。ここではホルモンの味噌煮込みが名物とのことでしたが、生肉が大好きなので馬刺し定食とレバ刺しをオーダーしました。別の熊本のお店で食べたレバ刺しよりもずっとおいしかったです。お店によってここまで違うのが分かったのがとてもいい経験になりました。店員の女性たちも愛想がよくて気持ちの良い接客でした。お手洗いは男女兼用が２つのみですが綺麗に清掃されています。あとぜき ってなんだろう。
母親のお勧めお店があるという事で『かつみ食堂』さんに初訪問。17時過ぎに到着、もう結構お客さんが入ってる！期待してしまう！私は、味噌煮込み定食（味噌汁・小鉢付）ホルモン中、ご飯中1550円+馬刺し1800円+生ビール680円を母親は、味噌煮込み定食（味噌汁・小鉢付）ホルモン小、ご飯小1030円+ノンアルビール550円を注文。提供まで鬼早い笑馬のホルモン味噌煮込みはかなり美味い馬だけに笑ご飯とビールが兎に角進む！馬刺しも美味い馬だけに笑美味しいお店を紹介してくれてありがとう母ちゃん！ご馳走様でした。
熊本に行って馬刺し屋さんで情報を聞いて立ち寄りました。１１時半くらいにお店に行ったら、駐車場は満車に近い状態。店内は思ったより広く、すでにたくさんの人が食事をされていました。店員さんにおすすめを確認、メニューにも書いてある、ホルモン中、ご飯中を注文。注文後、びっくりするほど早く注文したセットが提供されました。人は多いですが、食事提供が早いので回転は速そうです。肝心の味ですが、ホルモンと味噌の絶妙なバランス。ホルモンも程よい噛みごたえはあるものの、プリプリした食感で、とてもおいしかったです。
ホルモンは少し生臭さはあるものの美味しいです。馬刺しは肉厚で食べ応えがあり肉の味を堪能できます。馬刺しが好きな方はお勧めです。馬肉好きなら一度は行った方が良いです。
古い店舗の頃には幾度となく通ってました。新店舗になって初めての入店。土曜日18時でしたが、満席になりそうな勢い。着席後に次から次へとお客さんが入って来られました。ホルモンは昔と変わらない味。少し変わったような気もしますが、なにかはわからない(笑)それくらい、安定の美味しさ。以前の店舗の雰囲気は大好きでしたが、新店舗は広々としててお座敷もカウンターもあって良かったです。店員さんも気さくで明るい対応でした。
| 名前 |
お食事処 かつ美食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-380-2987 |
| 営業時間 |
[水木金土] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ハードウェア（店舗）は刷新、OS（味）は神バージョンのまま。10年越しの定点観測完了。およそ10年ぶりの再訪。かつては「昭和の男の給油所」といった趣（おもむき）だった店舗が、完全にリニューアルされ、清潔感あふれるモダンな空間にアップデートされていました。UI/UX（店舗の使い勝手・居心地）が劇的に改善されています。しかし、私が最も懸念していたのは「味の互換性」です。店が綺麗になると味が上品になりすぎるケースを多々見てきましたが、ここは違いました。写真をご覧いただければ分かる通り、このホルモン煮込みの「味噌の粘度」と「ホルモンの処理精度」は健在です。箸で持ち上げた瞬間に分かる、計算し尽くされた柔らかさ。口に入れた瞬間のドライブ感。白米というストレージがどれだけあっても足りない、恐ろしいほどのメモリ消費（食欲増進）性能です。外側は令和のスペックに進化しつつ、コアとなるエンジン（味）は昭和の最高傑作のまま維持されている。この「変わらないための変化」には敬意を表します。