出汁が香る！
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長浜うどんの特徴
大分県産の椎茸を使った、風味豊かな出汁が魅力です。
1日限定15食の椎茸うどんが特に人気を集めています。
スープは超熱々で、器にたっぷり注がれて楽しめます。
出汁が甘いのが特徴。量は満足できます。うどんは柔らか目で、ややコシがない。しいたけの出汁が自慢のお店だが、先日再訪したら張り紙が見えなかった。やめちゃったのかな？
長浜のラーメン屋さん激戦区にあるうどん屋さん入口で食券購入しますが、千円札は新札が使えず、画像のように新札をその場で交換できるシステムかけうどん500円はｼｲﾀｹ出汁に丸みのある麺がいいですねｼｲﾀｹ出汁の香りが染みますから揚げは一本150円で大ぶりなから揚げで食券購入後、セルフでカウンターに取りに行きます食後感の食器などはセルフで返却口に持って行きます。今日は椎茸うどんは売り切れでしたが、30食限定に間に合うように再訪したいと思います。
新札の1.000円を古いお札に替えて、券売機で買う。水を自分でつぐ。肉ごぼううどんを食べる。食べ終わったら自分で片付ける。味は普通。何でもかんでもセルフにすればいいとは思わない。うどんを食べて自分で片付けたの初めて。いやだーもう行かない。
長浜ラーメンの聖地に孤高のうどん屋あり！大分産干し椎茸の黄金色出汁が唯一無二の福岡うどん！のこちら！ーーー【店舗概要】2018/12オープン！元祖長浜屋・元祖ラーメン長浜家のすぐ近くにあり、「長浜といえばラーメン」というイメージのなか、うどんもあるよ！のやつ！通常うどんの出汁は鰹節や昆布・煮干しで取りますが、長浜うどんでは大分県産干し椎茸と昆布の出汁のみを使うというスタイル。椎茸に含まれるグアニル酸は昆布のグルタミン酸・鰹節のイノシン酸と並ぶ三大旨味成分のひとつで、他では飲めない唯一無二の出汁が人気！営業は10:00〜14:00（しいたけ出汁がなくなり次第閉店）、土・日曜・祝日定休は早い時間からオープンすることもあるらしい？人気メニューは午前中に売り切れることも？お水や食器の片付けなど、基本全体的にセルフスタイルです！この日は日曜の朝9:30ごろに伺いましたが特に並びなく、落ち着いて食事できました！ーーー【食事】しいたけうどん800円＋かしわトッピング200円で！まず出汁を一口飲んだ瞬間「おーー！！」ってなるやつ！しいたけ感が強すぎるわけじゃないのに、他のうどんでは絶対に出せない独特の甘みと旨味がじわっと広がる黄金色の出汁。どんどん飲んじゃう！そして具のしいたけがデカい！男性の手の甲くらいの面積で厚み1cmほどのしいたけが3枚。噛むとしいたけの風味がたっぷり出てきてえぐい。卓に無料トッピングでゆず胡椒あったのは高評価！かしわは肉肉しくておいしかったけど、個人的には特になくていいかな？生姜を使った唐揚げ串（150円）も名物で、入口左手のコーナーでセルフで取るスタイル。にんにく不使用でしょうがのきいた味付け。次回は食べたい！
横の有料駐車場🅿️に停めて🚗椎茸うどんを食べに行きました。券売機は新札は使えません。旧札に両替する方法や唐揚げ持ち帰りのシステムもお客さんを100％信用している方法で、ちょっと心配になる位でした😳うどんは、出汁もとても美味しく、大好きな椎茸は、大きくて肉厚で大満足です😊夕飯用に唐揚げ串も持ち帰りしました。費用は唐揚げ込みの値段です。
椎茸のお出汁が美味しい😋うどんもモチモチで美味しい店主の方も気さくで明るい雰囲気のお店です。また絶対食べに行きます。次は売り切れだった椎茸うどんを食べたいな。
初めて行きました。昭和の独特な雰囲気と入口に圧倒される。中もきれいな感じでもおしゃれでもない。お昼時お姉さんのワンオペ。返却はセルフ。ただ地元の人に愛されてるようでお客さんは次々と入っていた。友達お勧めのシイタケうどん。椎茸の大きさに驚き。味はシンプルながら優しい感じ。特別感はない柔らかめのうどんが染み渡った。
浜の町公園の前にあります。テレビ報道を見て来ました。インタビューではお客さんが福岡1番と言っていましたが、どうでしょうか…しいたけと出汁は美味しいです。うどんが今ひとつかなと感じました。メニューの価格はかなり良心的です。
しいたけ× しいたけの絶品うどん✨しいたけをふんだんに使い手間暇かけた出汁が美味か〜♪味付けしいたけもいいね。めちゃめちゃしいたけ😆からあげ串も安くて美味しい。美味しゅうございました😋⚫︎しいたけうどん 800円⚫︎からあげ串 150円⚫︎いなり 190円。
| 名前 |
長浜うどん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-791-1333 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒810-0072 福岡県福岡市中央区長浜２丁目５−５ 102号 |
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出汁の旨味が爆発！うどん好きなら絶対に行くべき隠れた名店です！友達との旅行中に訪れました。店内には4人掛けのテーブル席が2つあり、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気です。券売機は旧1000円札のみの対応ですが、店員さんにお伝えすると快く両替していただけたので安心でした。お目当てのうどんは、一口すすった瞬間にしいたけの出汁の香りが広がり、まさに旨味が爆発！身体に染みわたるような優しい味わいの中に、コク深い旨味がギッシリ詰まっていて箸が止まりません。そして、うどんのお供には「から揚げ」と「ゆかりおにぎり」が絶対おすすめ！ジューシーなから揚げと、サッパリしたゆかりおにぎりが出汁と相性抜群です。福岡旅行の最高の思い出になりました。長浜に来たら絶対に立ち寄ってほしい素晴らしいお店です！