本格四川の麻婆豆腐、長堀橋で驚き体験！
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四川料理 芙蓉苑の特徴
長堀橋交差点の近くにあり、アクセスしやすい立地です。
麻婆豆腐定食は本格四川味で辛さが選べ、満足度が高いです。
火鍋が美味しく、単品料理も楽しめる2階が魅力的です。
味道还不错，能感受出厨师手法很娴熟。店铺应该有一些时间了，不过还算是干净的。料理はとても美味しく、シェフの腕もとても高いと感じました。お店はオープンしてしばらく経っていますが、清潔感がありました。
いつも行くe-sportsカフェの1階にある四川料理芙蓉宛さんに初めて行ってランチを食べてきましたお店の中は静かでゆっくりと落ち着いた雰囲気なので心地良い感じですそして今回注文したのはマーボ豆腐定食です当然辛さは四川版を注文しました！このマーボ豆腐めちゃめちゃ美味しかったです辛さも中々の辛さでしたが残す事なく美味しく完食させていただきましたまた利用させて貰いたくなるおいしさのお店ですあっ！そういえば私の隣に座っていた中国の方がご飯をお代わりしていたようでしたが、中国語で何か話していたので無料かどうかは確認できませんでした次回聞いてみようと思います。
辛いものが好きでお伺いしました本格四川料理で唐辛子よりも花椒のパンチがあって、お口がヒリヒリビリビリでしたけどあと引くわけでなく、しっかり旨味満喫でどのお料理も美味しかったです揚げパンにハマってしまい、おかわりして、お腹パンパンです。
【おすすめ： 麻婆豆腐定食】250208（1回目） 1/9軒目この日は9軒伺いました。1軒目が長堀橋駅から徒歩1分というアクセス抜群の場所にある「本格四川料理 芙蓉苑」さんです。長堀橋駅の3番出口の横のビルの1階が店舗なので、3番出口から出れば、迷うことは無いと思います。店内は中国風の内装が本場感を演出し、期待が高まります。また、スタッフや料理人は中国出身者（のように見える人）が多く、本場の雰囲気を味わえます。この日のお目当ては芙蓉苑で人気の麻婆豆腐定食。本格的な四川料理を手軽に楽しめる人気メニューです。麻婆豆腐定食の辛さは、「本格四川」と「普通」の2種類から選ぶことができます。店員さんに伺ったところ、普通でも十分に辛いとのことでしたので、今回は辛さ「普通」にしました。注文して5分ほどで、麻婆豆腐定食が運ばれてきました。麻婆豆腐、白ご飯、唐揚げ2個、玉子スープ、香の物、杏仁豆腐のセットです。ご飯はおかわり自由なので、お腹いっぱい食べることができます。実際に麻婆豆腐を食べてみると、辛さ控えめ（普通）でも程よい刺激があり、とても美味しかったです。麻婆豆腐の辛さの質や深みのある味わいが素晴らしく、ご飯がどんどん進みます。もう少し辛くても良かったように思いますが、辛さ「普通」でも十分に本格的な味わいを楽しむことができました。辛さや痺れ感が強めのため、初めて訪れる場合は自分に合った辛さを選ぶことが大切です。もし辛さに自信がない場合は、店員さんに相談してアドバイスをもらうと良いでしょう。この内容で、麻婆豆腐定食が1100円（税込み）なのは、本当にコスパが良いと思います。なお、麻婆豆腐の辛さを「本格四川」にすると、辛さが非常に辛くなり、花椒の痺れるような感覚も強くなるようです。辛さに自信がある人は、ぜひ挑戦してみてください。ごちそうさまでした。
仕事のランチに参上しました。お店はなかなか混み合ってて何名様ですか？と聞かれてカウンターに通されてあとは時間が経っても注文をとりにこない。ん？っと思ったらバーコードがあってそちらから注文するのかと思って読み込んだらやっぱそう。他のお客さんはすいませーん！って呼ぶ人続出でした。これちゃんと最初に説明したほうがええと思います。麻婆豆腐は辛くて美味しくて汗だくになって外に出て猛暑の最中でしたが涼しく感じました。料理は美味かったですが再訪はないな。
休日の１２時半頃入店しましたが、満席近い状態でした。ランチメニューは定食が３つでいずれも麻婆豆腐付きでした。唐揚げが付く麻婆豆腐定食(1100円)、よだれ鶏が付く芙蓉苑定食(1600円)、芙蓉苑定食の白ご飯が炒飯になる芙蓉苑御膳(2000円)があり、芙蓉苑定食にしました。オーダー後、２０分くらいで配膳。かなり時間がかかっていました。お店側もその認識はあり、平謝りされていました。麻婆豆腐は辛さが本場四川レベルと辛さ控えめから選ぶことができ、辛さ控えめにしましたが、十分辛かったです！絹ごし豆腐よりも更に滑らかな豆腐がふんだんに入っており、麻婆は今までに食べたことがないもので、薬膳風なのですが、苦味は隠し味程度で表現し難い深みのあるものでした。白ご飯はおかわりできますが、麻婆豆腐がご飯に合うかと言われればそこまでは合わないかな。まあでも、わざわざ食べに来る麻婆豆腐ではあるかと思います。よだれ鶏ですが、これもタレが初めての味でした！とにかく甘いんです！まったり甘いたれにきゅうりの瑞々しさはアクセントになり、これも完成度の高い一品でした。これ以外にエビのフリッターと胡麻団子とスープ、サラダが付いていましたが、フリッターと胡麻団子がよかったです。スープは、麻婆豆腐の陰に燻んじゃって、周りを見ると残している人が多かったですね。お腹いっぱいになりますし。スープ自体は美味しいんですが。長堀橋駅の真上にありとっても便利がいいですし、ハズレではないですが、時間が迫っている時の利用は控えた方がいいかも。牛肉麺も美味しそうでした。
麻婆豆腐定食を本格四川味で注文。1階は四川料理、2階は火鍋の店でした。定食は麻婆豆腐、唐揚げ2個、サラダ、スープ、杏仁が付いて1100円とお得。麻婆豆腐はまずまず辛い。痺れは少なめ。塩分は丁度良く、熱々でオンザライスすると汗だくです。中々、本格的な麻婆豆腐で満足しました。
長堀橋交差点のところにある四川料理の店。料理は本場の料理人によるガチ系だが、日本人の経営で日本人スタッフもいるので、裏通りのガチ中華群と比べると普通の日本人でも圧倒的に利用しやすい。ちょうど地理的にも島之内の北西端にあるし、ガチ中華の入口になり得る店だろう。ランチは昨今の物価事情を考えると、結構コスパがいい。今回は回鍋肉定食。本場風の回鍋肉なので日本式のものとはだいぶ違う。キャベツは一切使ってなくてニンニクの芽が多く入っている。豚の調理法も違って皮付きの茹で豚をスライスしたものを炒めているのでカリッとしている。味付けも甜麺醤じゃなくて豆板醤を使っているのでピリ辛だ。日本風を期待した人だと「これが回鍋肉?」となるかもしれないが、ここは違いがあってこそ一興だろう。店内は高級感ある雰囲気でいいのだが、BGMが最近のJPOPで、しかもかなりダサめの選曲なのが興醒め。
2023/6月ども❗今日は検診日ラグナ梗塞で入院心臓カテーテル手術と。お世話に成ってまぁ～す～❤️「可も無く不可も無く現状維持ですね❗」と、ドクター。さて❗昼飯食うべぇー❗今日の私の食べるべきモノはなんだぁ～？何が食べたい？⭐麻辣牛肉麺 ¥1300円卵黄入・手打ち太麺先ずはスープ。くわぁ～辛っ❗旨っ❗なんじゃ～この押し寄せる香辛料の嵐は～❗これが四川の辛味と甘味と旨さかぁ～❗良いじゃ～ないかぁ～❤️おっ❗パクチーが最後に来てぇ～さっぱり❗この香辛料と辛味の後の辛味の先の旨味❗お店お勧め手打太麺。なんじゃ～。？？一反木綿みたいなぶっといきしめんじゃん❗そして～旨い～❤️良い～❤️ これ好き～❤️アカン❗ハマりそう～❤️これは正に薬膳だ❗病院帰りはこれだな❗（コラッ❗）「すいませ～ん❗ライス下さい～❗」（おいっ❗）最後はこれだ❗残ったスープにダイブ飯だ❗ほぉ～ら旨い～❤️四川の辛味と旨味恐るべし❗美味しかった❗ごちそうさま～～❤️
| 名前 |
四川料理 芙蓉苑 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6484-6692 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内１丁目１８−８ ビルドアップ長堀橋ビル 1F |
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たまたま近くに宿泊したので、予約なしで入店したがとても丁寧に対応していただいた。いずれの料理も本格的な四川料理で、このクオリティでこの値段は、ちょっとビックリ‼️…食べるのに夢中になってて、後の料理の写真を撮り忘れてしまいました😅