弘前公園近く、絶品海彦そば。
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そば処 清水の特徴
人気の特製海彦そばは、海老天やうずら卵がたっぷりの絶品です。
ふわふわの特注かき氷は、昔ながらのかき氷機で作られた贅沢な一品です。
山彦そばの舞茸天ぷらととろろが絶妙に絡む、シンプルな美味しさが魅力です。
弘前の蕎麦屋の中では上位にいる清水。（私の主観です）娘と蕎麦ランチです。☆天ざるそば☆天ざるそばニ色汁☆抹茶あん最中☆バニラあん最中ニ色汁は、胡麻とスタンダードなつゆです。結構お気に入りです。レモンを垂らすとまたスッキリ感。なかなか冒険できずにおります。安定の最中はここの名物メニューだと勝手に思っています。バイトの方も慣れないながらも一生懸命で好感が持てました。ごちそうさまでした。
冷たい海彦そばを食べました。色んな薬味が乗っかっててそばつゆを少しまわしかけてつけて食べました。安定の美味しさです！そばつゆが足りなければもらえます。
東北出身ではない故か、返しが馴染みのないものだったが美味しかった。平麺の蕎麦然り、かけで大葉やかいわれが乗っていたことがなかったので新鮮でした！
雰囲気もよく、美味しいお蕎麦屋さん。座席、奥に卓席ありです。小さいお店です。 昼のみ営業。蕎麦がなくなると終わり。表の駐車場に車が多い時は時間をずらすのをお勧めします。
おいしいお蕎麦でした。お昼時はとても混みます。弘前に来たときにチャレンジしますが駐車場が満車でたびたび断念。ざる蕎麦を大盛りで注文。私見での話し。「弘前らしい」お蕎麦でした。弘前らしいというのは、蕎麦がコシがあるというよりも硬いと感じる食感。青森県内で口にする蕎麦の中でも弘前はこういう硬い蕎麦に出会う。弘前の他地域で硬い食感の蕎麦というのはあまり経験が無い。もちろん弘前の蕎麦屋の蕎麦がみんな硬いわけではないのは言うまでもないし、弘前以外でも硬い蕎麦を食べたことはある。けれど弘前は硬い蕎麦の比率が高い気がする。やや太めに感じる蕎麦は硬いので蕎麦の香りは弱い。気に入ったのは「そばつゆ」、辛口ですっきり雑味を感じない、辛口だけどしょっぱ過ぎずに深みもある味。蕎麦湯で割って口に含むとそばつゆの旨さがハッキリと感じられる。蕎麦、つゆ、天ぷら。それぞれがどこかで口にした既視感を覚える味。あくまでも私見。
店舗も綺麗で駐車場も広め〇蕎麦は太めでコシがあってすごく美味い✨味はあっさり薄めけど出汁が効いてて美味しいかき氷も美味しいみたいですよ。
2025年7月訪問。蕎麦が美味しく、夏はかき氷も美味しくです。お昼時は混んでいますので、駐車場が満車ならおそらく入れません。
冷たい特製海彦そばを注文。薬味いっぱいでほんと美味しいです。組み合わせ次第で色んな風味で食べられてめちゃくちゃ幸せ！最後の蕎麦湯までずっとお口がハッピーでした。休みが定休日とかぶっちゃってなかなか行けないけど、次に行ける日が楽しみです。奥に子連れさんでも大丈夫なスペースがあるらしいので次は子供とかき氷を食べに行きたいです。
そば清水。ごまそば（900円）を食べた。はじめてごまそばを食べたんですが、おいしいですね。ただ、蕎麦はほとんど香りはしないくて普通。接客も普通。
| 名前 |
そば処 清水 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0172-37-3763 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
閑静な住宅街にある蕎麦屋さん。この店主人は近くにあった今は亡き名店、會で働いていた人？という話を聞いたことがあります。頼んだのは天ざる。蕎麦は香りが良く、固めでしっかりこしがあって美味い。欲を言えば締めが少し甘かった、もっとキンキンに蕎麦を締めてほしかった。つゆはかなりしょっぱめ。天ぷらは海老2本、茄子、大葉。天つゆが別に付いてるので、蕎麦つゆが足りなくなることはないと思います。サクッとして美味しかったですがナスが少し小ぶりだったかな。蕎麦湯までしっかりいただきました。全体的には落ち着いた雰囲気で、レベルの高いお店です。1人で行くと相席っぽくなるのが、苦手な人は苦手かも。かき氷もあるので、次はそちらも頂いてみたいな。