炭火の香りと自家製麺、再訪確実！
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麺屋 大ちゃんの特徴
中細自家製麺と甘味あるスープが絶妙に調和しているラーメンです。
炭火の香りが楽しめるチャーシュー丼が特に人気で食欲をそそります。
ラーメンだけでなく、バターご飯との相性も抜群な一品です。
またすぐに食べたくなる味でした(^ ^)麺の量も味も大きいチャーシューも（笑）(ほぼ全部)自分好みだったのでまたすぐ行きたいと思います。1人でも気軽に行けそうです。
少し甘味を感じるスープに中細麺自家製麺？ そして口に入れると香るチャシューが美味くスルスル頂ける一杯です。
カウンター６席のおみせです。真っ白なスクエアの器がなんともオシャレ💞甘めの醤油味のスープに炭火焼のチャーシューが５枚。九条ネギたっぷり！美味しかったです。
炭火の香りがたまらんチャーシュー丼もガツガツいっちゃった。
ラーメン＋煮卵とチャーシュー麺、バターご飯を注文。チャーシュー麺は1000円です。行列はなかったですがコンスタントに来客あり。チャーシューが炭焼？だった？のか店名の由来は分かりませんでした。スープは甘めです。
“炭火”の香りが口の中を駆け、踊る。ｱｯｻﾘとしたスープの中で「甘み」と「深み」が手を取り合っている不思議な感覚。砂糖やクリームとは違う「甘味」のあるラーメンは、多くの人にとっては初めての体験になるに違いない。正直好みは人によって分かれると思うが、甘みと旨味が凝縮されたラーメンに自分は驚きを隠せなかった。
| 名前 |
麺屋 大ちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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ラーメン８５０円。スープは塩辛かったですが、飲み干す旨さ。炭焼チャーシューも旨い。店内８席カウンターのみです。