大分の関東風、ふんわり鰻！
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八つ瀬の特徴
外はカリッと香ばしく、中はフワフワの鰻が特徴です。
大分で珍しい関東風の蒲焼きを楽しめる人気店です。
タレを自分でかけて、自分好みに仕上げることができる。
久しぶりに行ったんですが、あまり感動がなかったです。昔はまだ感動があったのに。行列ができると聞いて、開店前に行き名前を書きましたが、あまりお客さんは来ていませんでした。
関東風とのことで寄ってみました。身がフンワリして美味しかったです。
私の中では大分市内で一番だと思います😊１年中大繁盛！予約は出来ません。現在は、夜は持ち帰りのお弁当のですからお昼にとうぞ！もちろん、時間の余裕ある時に…１時間以上待つのは当たり前と思って頂ける方が良いと思います😊待つ甲斐があるほど旨い鰻ですよ。
待ち時間はありますが、ふっくらとパリっとタレも甘すぎず丁度良く、とっても美味しいです！大分市内では1番かと^ ^接客も良かったです！
僕は、グルメ歩きが趣味で、色んな食べ物を食しています。今日は、このお店に来訪しましてうな重を注文、色んなうなぎ屋さんのうなぎを食べましたが、大分県で1番美味いお店でした。今までは、宇佐の竹乃屋さんが、僕の中では、1番でしたが、今日で1番の座が変わりました。また、店員さんの対応も素晴らしく良い気分で食した次第です。尚且つですが、コスパも良かったです。美味しいせいか行列、これは仕方ないかな！また、近日中に食べに行きます。ご馳走様でした。
2025年7月19日土用の丑の日、昨年同様、JR大分駅からタクシーで10分位、お店に10時20分くらいに到着しました。お店の前には予約表が置いてあり、昨年は5番目でしたが今年は14番目でした。昨年よりも空は曇っていましたが、やはり暑かったです。私達以外のお客さんは車で来店していたみたいで車の中でエアコンを効かせて待っていましたが、私達はアルコールを飲む気満々でタクシーで来たので、店外で待っていました。昨年はお店の入口に何も無かったのに、今年は椅子が３脚置いてありました。店主さんのお気遣いに感謝です！お店は11時30分に開店し、名前を呼ばれて席に着いたのは12時30分でした。なんと2時間待ち！今年は限定メニューのうな重(4180円)のみでした。昨年と同じ金額でした。多くのお客さんに美味しい鰻をいち早く提供させるために考えられたんだと思います。このご時世、値上げしたいでしょうけれど店主さんの心意気にますます感謝しかありません。席に着いてからビールを注文したら鰻の骨がサービスで付いてきました。ありがとうございます！さらに５分も経たず待ちに待ったうな重が来ました。重箱の蓋、いざオープン！香ばしい匂いと艶々な鰻！２時間待った甲斐があったというものです。さっそく、一口。美味い！二口目、美味い！更に追いダレを追加してパクリ。美味い！ まさに宝石箱やぁ！ 来年も必ず行きます！
大きな通りからちょっと住宅街の中へ入ったところにありました。道は狭いので気をつけて。駐車場はそれなりにあります。出された緑茶は美味しかったです。鰻は焼きがとても良く、香ばしくタレは自分の好みでかけられます。ご飯は気持ち多め。鰻はちょっと小ぶりでした。コスパは△。
八つ瀬は大分市にあるうなぎ専門店で、使用されるうなぎは九州産、お米には魚沼産コシヒカリを使用しています。調理方法は関東風で、一度蒸してから焼き上げます。店内は個室が多く、静かな環境で食事が楽しめますが、電話での予約は受け付けていません。鰻丼を注文した際のボリュームと価格（2500円）から、コスパの良さを感じ、定期的に通いたいと思わせる店です。また、店では持ち帰り用のうなぎおむすびも提供しており、冷蔵で1週間、冷凍で3ヶ月保存が可能です。贈答用の５個入り箱も用意されており、食べる際には500ワットで2分間加熱するだけです。支払いは現金のみで、カードの使用はできません。
我が家から最も近い鰻屋さんの１つです。そも年に１回行くか行かないか程度ですが、味は間違いないです。開店が11:30なのですが11:00にはすでに待ち人の列ができ始めます。なお8/17現在、夜はテイクアウトのみの営業のようです。
| 名前 |
八つ瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
097-545-7110 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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大分で1番美味しい鰻と思ってます。ここの鰻を知ってから他では食べてませんふわふわパリパリで美味しい。オープン前でも並んでます。ご馳走様でした。